チュウベイサンゴヘビ（Micrurus nigrocinctus）。ほかの小さなヘビを食べることも多い。（PHOTOGRAPH BY MATTHIEU BERRONEAU） これまで見たこともないようなヘビが見つかった。場所はメキシコ。だが、森を這っていたわけではない。なんと別のヘビの腹の中から見つかった。（参考記事：「車にひかれたヘビ、実は新種だった、キルギス高地」） このヘビは、学術誌「Journal of Herpetology」に11月27日付けで発表された論文で、新種として記載され、Cenaspis aenigmaという学名を与えられた。ラテン語で「cena」は食事、「aspis」はヘビの一種、「enigma」は謎という意味なので、「謎の食事ヘビ」ということになる。 新種のヘビには、頭骨の形や生殖器、尾の下の模様など、近縁のヘビたちとは異なる独特な特徴がある。 生きて見つかったこ

書籍「ヤノマミ」であれば、NHK出版から出ている「単行本版」がオススメです。 文庫版に比べて、素晴らしい写真が多く、とても読みやすいです。 「精霊返し」母親(女性)が子どもの生死を選択する「ヤノマミ」というアマゾン奥の民族が有名になったのは「精霊流し」という名の子殺し(嬰児殺し)が話題を呼んだからです。 なぜヤノマミ族の母は、子どもを殺すことがあるのでしょうか。その前に、ヤノマミの死生観・世界観について知りましょう。 ヤノマミ族の中では、「精霊」の存在が信じられています。子どもができるのも、精霊が身体に宿ったからです。 ヤノマミ族の考えでは、生まれたばかりの嬰児はまだ「人間」ではありません。まだ「精霊」のままです。 そして、生まれたばかりの「精霊」が「人間」になるには、母親が自分の手で家まで持って帰る必要があります。 つまり、生まれた子どもを生かすも殺すも、母親の判断で決まります。 嬰児を

なぜ「優秀な若手」は会社を辞めるのか　調査で分かった、なるほどな理由：どうすれば引き止められる？（1/3 ページ） 「最近のビジネス界では、優秀な若手社員が相次いで会社を辞めている」――。リクルートマネジメントソリューションズ内の社内研究機関、組織行動研究所の古野庸一所長は12月21日に開いた会見でこう指摘した。 同社は企業の採用支援・人事制度設計・生産性向上などを手掛けている。古野所長は顧客企業と接する中で、誰もが知る大企業の人事担当者などから「若手社員がどんどん流出する」「現職の社員も『辞めたい』と考えている人が多い。何とかしたい」といった相談を受けることが増えたという。 また、日本人材紹介事業協会の調査では、18年4～9月期にジェイ エイ シー リクルートメント、パーソルキャリア、リクルートキャリアが転職先を紹介した社会人のうち、25歳以下の転職者数は前年比1.2倍の5963人、26

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世界三大珍味の一つとされる高級食材のトリュフ。あまり知られていないが、国内にも自生しているキノコだ。国産のトリュフを栽培して商品化につなげようと、熊本県や茨城県で技術開発が進められている。 国産トリュフを研究しているのは、森林総合研究所九州支所（熊本市）の木下晃彦・主任研究員らのグループ。木下さんが袋から黒っぽい丸い固まりを取り出すと、周囲に強い香りが広がった。大分で採取されたトリュフという。強い香りはシイタケやニンニクなどにたとえられることもあるが、ノリのつくだ煮のような海産物の香りがした。 木下さんによるとトリュフは欧米や中国など北半球に分布する。料理に使われるのは主に欧州産の白トリュフ（シロセイヨウショウロとも呼ばれる）だが、世界で約８０種が確認されている。ＤＮＡを詳しく調べれば１８０種以上になる。国内では１９７６年に鳥取で確認されて以来、北海道から宮崎までの林などで２０種が見つかっ

そばの需要が高まる年の瀬を迎えて国産のそばの価格が上昇しています。夏場の天候不順などによって最大の産地の北海道で収穫量が落ち込んだためで、そば店からは値上げも検討せざるをえないという声が上がっています。 東京・新橋にある「道菴」は北海道産にこだわってそばを提供してきましたが、仕入れ価格の上昇に頭を悩ませています。北海道にある契約先の農場から仕入れるそばの価格は、ことしの秋、一気に２割上がりました。 店では今のところ値段を据え置いて年越しそばの予約の受け付けを始めましたが、経費削減の努力は限界に来ているということです。 店主の三島貴さん（62）は「今の価格でそばを提供するのは本当に苦しい。値上げも検討せざるをえない」と話しています。 全国一のそばの産地、北海道幌加内町ではことし記録的な不作に見舞われています。町内では3000ヘクタール以上でそばが栽培されていますが、ことし夏の大雨が畑を直撃し

ラーメン二郎が人気なのは、いまどきのラーメンではないところにある。 「うまいかまずいか」の判断外にある、というのがひとつ（https://gendai.ismedia.jp/articles/-/58532）。 もうひとつには「スープが最重要視されていない」というのがあるとおもう。 ラーメン二郎では、スープを最重要視していないのだ。 二郎は、強烈なラーメン店なので、そのラーメンをどうとらえるかは、さまざまである。どうしても個人的な嗜好をもとに解釈するしかない。本稿はどこまでも二郎好き個人の感覚をもとに書いており、ラーメン二郎の意向を反映したものではないし、また二郎ファンの代表意見でもない。あくまでひとつの解釈でしかありませんのでそのおつもりで。 いまどきの風潮に「否」！ ラーメンの構成要素は「麺」と「スープ」と「具材」である。 このなかで「具材」は、ときに省かれることもある。自宅でインスタ

ネスレ日本・平田有機さん（３４）　世界中で親しまれるチョコレート菓子「キットカット」。スイス・ネスレが販売する英国発祥の菓子だが、実は新しい味の種類を最も多く生み出しているのが日本。その仕掛け人だ。 海外では、各国独自の新しい味は出ていても数種類程度とごくわずか。日本では「日本酒」「すいか」「ほうじ茶」など３５０種類以上の味が売られてきた。物珍しさから訪日客のおみやげとしても人気が高い。 そうした新商品の開発から流通、宣伝までを担う。奇抜に思える味も、健康志向からきた「お茶ブーム」や日本酒好きの外国人が増えたことなど、時代の流れをふまえたアイデアだ。方向性を決めた後は材料や製法を少しずつ変え、多い時は１００個以上の試作品を作って味を厳選する。 ２０１４年には、ばら売りの１個が税抜き３００円以上と通常の約１６倍もする高級版キットカット「ショコラトリー」を誕生させた。今年１月に出した「サブリム

「今年の大豆の収穫はさっぱりだね」。黄河沿いに貧しい農村地帯が広がる河南省新郷。２０歳前後の若い農家の男性が大豆畑で顔をしかめた。夏以降、極端な雨と乾燥が繰り返され、天候が安定しなかったことが響いたという。 １０月、中国有数の大豆生産地である河南省を取材した。中国は７月、米国の高関税措置への報復として、米国産大豆などに２５％の追加関税を発動。大豆が米中貿易紛争を代表する農産品の一つとなったためだ。 取材して真っ先に感じたのは、生産性の低さだった。ちょうど大豆を収穫する時期だったが、小規模な畑で栽培され、収穫も手作業。大型トラクターを使うなど機械化が進んだ米国の巨大農場との違いは明らかだった。 背景には、中国では同じ穀物でも農家の収入が多いトウモロコシの栽培が奨励された歴史がある。大豆の農地面積が減少したうえ、品種改良や栽培技術に関する研究も遅れた。 その結果、主要な生産国との差は歴然と開い

国産漆は今、危機にある。文化財保護などで高まる国産ニーズに対し、各地で漆の木や漆かき職人の数が減り、国内で消費される約９７％は外国産が占めている。そんな状況を打破しようと、国内生産量約７割を占める岩手県で、職人の手作業が常識だった漆かきを、機械によって量産しようという全国初の試みが進んでいる。 ◇追い風も生産追いつかず・・・ 「ここでも、かつて漆の木を植えていた時代があったんですね」 岩手県盛岡市大ケ生（おおがゆう）地域。丁寧に漆の木を見て歩く、同市の浄法寺漆産業社長・松沢卓生さん（４６）。数十年前に「収入源の一つ」として植えられ、今はもう誰も手を付けていない漆の木が何カ所かあると聞いて、地元の地域おこし協力隊員と一緒に見て回った。 「樹齢５年くらいかな。通常の漆の木に比べるとだいぶ細いですけど、機械にかけることができれば、十分良質な漆が採れると見込んでいます」 松沢さんの仕事は、漆の精製

kaishika@靖王府 @berudiokki お茶の変遷。唐代は「煮」ます。宋代の記録では「点て」ます。この時代の作法が日本に来たので、日本では「お茶を点てる」のですね〜。そして明清になると「散茶」という、今の茶葉の形式になったことで「泡」になってくると、調べ当たりました。 pic.twitter.com/7UXU6YER7h

インドネシア中部ジャワ島とスマトラ島の間のスンダ海峡で２２日午後９時半（日本時間同１１時半）ごろ津波が起き、インドネシア国家防災庁によると、少なくとも２２２人が死亡、８４３人が負傷した。海峡にある火…

内閣府は8日、製菓大手の明治と共同で「カカオを多く含むチョコレートを食べると脳が若返る可能性がある」と発表し、外部から裏付けが不十分だと指摘された問題について、実験のやり直しを決めた。「発表に慎重さが必要だった」などとする報告書を同日開いた有識者会議に報告した。指摘があったのは、内閣府の革新的研究開発推進プログラム（ImPACT）で支援する研究の一部。脳研究をテーマにした課題で、NTTデータ経

"外資系"になった漁業 半数が外国人の現場では 「うちの若手は外国人が半分でさ」 知り合いにこう言われたらまずイメージするのは外資系企業ではないだろうか。 ところがこれは金融機関やＩＴ企業の話ではない。 ある冬の味覚の全国一の産地、漁業の現場で起きている現象だ。 外国人が支える冬の味覚 広島県の安芸津漁港（東広島市）。 取材班が訪れたのは師走。冬の味覚、カキの水揚げが週6日で行われていた。 広島県は言わずと知れた全国一の生産量を誇るカキの産地だ。 午前6時半。「オハヨウゴザイマス」 迎えてくれたのはフィリピンと中国からの技能実習生。 生産者の美野英正さん(44)と実習生2人が漁船に乗り込む。 5分ほどでカキいかだに到着した。 実習生の2人は竹で組まれたいかだの上をするすると歩いて行く。手慣れた様子でカキがつるされたワイヤーを船のクレーンに取り付け、引き揚げる。1時間余りで約200キログラム

日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するＴＰＰ問題も徹底報道中。

「飛行機から飛び降りるときに、パラシュートをつけていてもいなくても、死亡や大けがのリスクは変わらない」 そう聞いて、どう思います？ わたしの率直な印象は「アホか？そんなわけないでしょ」というものでした。 実はこの内容、今月13日、世界的に有名な医学誌ＢＭＪ（英国医師会雑誌）に掲載された「検証実験」の結果です。しかも研究したのはハーバード大学などに所属する、れっきとした「医療専門家」たち。 うーん…。だとすると、信じられることなのでしょうか…？ どうにも不思議な研究論文。しかし良く読むと、その内容には深~い意味が…。お願いですので、最後まで読んでみてくださいね。 世界初！？「パラシュートの効果」を検証する実験　論文（※１）によれば、研究チームは次のような実験を行いました。 協力したのは、１８歳以上の男女２３人。参加者はランダムに２つのグループに分けられ、片方には飛行機から「パラシュートをつけ

血液クレンジングという免疫療法があります。オゾン療法とも言われており、採血でドロドロに なった血液を体外に取り出して、医療用オゾンで浄化して、酸素飽和度を上げてきれいな血 液にしてから、体の中に戻すというものです。これは、100～150ｃｃほどの血液を採取して行 い、代謝と免疫系を活性化するために最も効果があるオゾンの量を測定して投与します。 この免疫療法で血液とオゾンが反応すると、採取したときにはどす黒い色をしていた血液が、 一瞬で鮮やかな赤色に代わります。酸素飽和度の高い新鮮な血液が全身をめぐることで、新 陳代謝が上がって、疲労物質が分解されることで、肩こりや慢性疲労の解消などに有効と言 われています。アトピー性皮膚炎などの皮膚疾患や乾燥・肌の老化にも有効とされ、近年で はアンチエイジング療法の一つとして注目されています。 しかし、実は血液クレンジングはずいぶん前からヨーロッパで盛んに

資料①＝資料①　朝日新聞　朝刊（2008年6月14日） 資料②＝資料②　南極海地図_調査捕鯨海域表示_現海域のみ ○山本太郎君 発言の機会をいただきまして、ありがとうございます。 自由党共同代表、山本太郎です。 私は、日本の文化としての捕鯨を否定するつもりはございません。問題は捕鯨の在り方ではないかという視点でお聞きします。 まずは、本委員会御出席の皆様、今年に入って何度鯨肉を食べられましたでしょうか。年間で合計何グラムほど食べましたか。去年はどうだったでしょうか。大手水産会社が捕鯨部門を本体と分離してつくった共同船舶株式会社、この採算が合わず、二〇〇六年、全ての株式を農水所管五つの財団法人に売却。この大手水産会社三社の企業名のみ教えてください。 ○政府参考人（佐藤一雄君） お答え申し上げます。かつて捕鯨を行っていた大手の水産会社は、当時の社名でございますが、株式会社極洋、日本水産株式会社

むらさき@不登校研究,社会福祉士,精神障害者 @12resw 小中不登校で社会福祉士・精神保健福祉士で精神障害者🔻大学院博士課程で「不登校児の健康支援」を研究中🔻兄：元不登校・自閉症、弟：中度知的障害🔻LGBT(Q) 性別ない系ノンバイナリー。三枝まり、旧姓石田まり。YouTube↓ https://t.co/CoPfBenk6w

アル @Fc10Ta ・背中にカッターを突き付けられる ・目の前でリスカされる ・彼女の父親にいきなり会わされ食事に連れてかれる ・全裸で4日監禁される ・薬を盛られる←New！

理科教師とらふずく @raptorial_owlet 理科の教師がやっていますが学術的でも教育的でもないアカウント。骨格標本作成、動植物、授業のアイデア、お絵かき、たまに育児。好きな動物はホンドタヌキとフクロウ。好きな花はマツムシソウ。専門畑は昆虫病原菌。 youtube.com/channel/UCfm5A… ナベきちペダル @maple4124 酔っ払いの知恵。常温ビールをいち早く冷やすには、濡らしたキッチンペーパーに包み、冷蔵庫にin。大体10分ぐらいで冷えたビールに早変わり！普通に冷やすと4時間ぐらいかかるから、相当早く飲める。 pic.twitter.com/eJkJvwGYQk