認知症の予防についてイギリスやアメリカなどの研究グループが新たな分析結果をまとめ、認知症になった人のおよそ３分の１は、耳の機能、聴力を維持することや、たばこを吸わないことなどによって予防できたとして各国で対策を強化するよう呼びかけています。 この中で、研究グループは、脳の認知機能の発達や維持に関わる要因を人生の時期ごとに分析しており、１５歳を超える年齢まで教育を受けていれば８％の人が認知症を予防できたとしています。 また、中年期には耳の機能、聴力を維持すれば９％、高齢になって以降ではたばこを吸わないと５％、社会からの孤立を防ぐことができれば２％の人がそれぞれ予防できたと言うことです。こうした要因は合わせて９つあり、すべて取り除くことで、３５％の人は認知症の予防が可能だとしていて、予防できない場合でも発症を遅らせることができるとしています。 認知症の人は、おととしの時点で世界に４７００万人い

みなさんは、菜食主義（ベジタリアン）についてどんなイメージを持っていますか。肉など動物性食品を食べない、減量（ダイエット）に良い、芸能人がやっていそう、おしゃれ、健康食、動物愛護、宗教－－など、いろいろと思い浮かぶのではないでしょうか。 なんとなく健康に良さそうなイメージのある菜食主義ですが、欧米に比べ日本ではまだまだ認知度は低く、そのためか、菜食主義にも種類のあることや、栄養面において意外な落とし穴があることも知られていないように思います。今回は栄養学からみた菜食主義について、話をしてみたいと思います。

加工食品の原料表示について、消費者不在のルールが生まれようとしている。これまで原料の原産地表示は、実行可能性と消費者の関心から義務化の品目を絞ってきた。ところが政治主導によって、2020年春から、義務化の対象が「全ての加工食品」に広がろうとしている。新しい仕組みは「例外」が多く、悪質業者のモラルハザードを招きかねない。「食の安全・安心財団」の常務理事で、農水官僚として食品表示の監視業務に携わってきた中村啓一氏が解説する――。 「全ての加工食品」が対象になった 昨年春、食品関係事業者に驚きのニュースが報じられた。自民党の「農林水産業骨太方針策定プロジェクトチーム（小泉進次郎委員長）」が3月31日に開催された会合で、全ての加工食品を対象に原料原産地表示を導入する方針を提示し了承したのだ。 この方針は、「日本再興戦略2016」と「経済財政運営と改革の基本方針2016」に盛り込まれ、閣議決定（6月

僕も愛知出身なので気持ちはわからんでもないが、迷ったらあんこ乗せておけばなんとかなると思っているふしがある。コーヒーにもあんこ入れる。 愛知に住んでいた頃はなんの疑いもなくあんこを食べていたのだけれど、離れてみて思うと、やっぱりちょっと普通じゃないなと思う。あれはあれで楽しかったけど。 そんなあんこ文化圏を天上界から見下ろすラスボスがいる。それが今回紹介する「藤田屋」である。久しぶりに実家に帰ったついでに寄ってみた。

Amazonが、Blue Apronのようなオリジナルのレシピと調理に必要な食材がすべてそろった「食材キット」を宅配するサービス「Amazon Meal Kits」を準備中であることが明らかになりました。 Amazon is already selling pre-packaged ‘Meal Kits’ as it bites into service from Blue Apron and others – GeekWire https://www.geekwire.com/2017/amazon-already-selling-pre-packaged-meal-kits-bites-service-blue-apron-others/ アメリカではBlue ApronやHelloFreshなど、あらかじめ用意された食材とレシピを使って家で調理して食べる「食材キット」の宅配サービスが

築地市場（東京都中央区）の移転によって、ネズミの大移動が始まるかもしれない。場内に生息するネズミの新たなすみかとして懸念されるのが、目と鼻の先にある銀座かいわいの繁華街だ。移転を前に、都や地元の中央区は「掃討作戦」に打って出る。 通路脇には発泡スチロールが山積みされ、生魚のにおいがただよう。７月中旬、記者が築地市場を歩き始めて１０分ほど。午後４時ごろの場内を、ドブネズミとみられる黒い影が猛スピードで駆け抜けた。すぐに段ボール裏に入りこみ、その姿は見えなくなった。 市場を管理する都によると、ネズミは閑散時の午後を中心に姿を見せるという。魚の切り残しなどが散らばる場内はえさが豊富で、地下を複雑に走る排水溝は格好の隠れ場所にもなる。さらに開放型施設なので、どこからでも侵入できる。 実際に、どれだけの数がいるのか。生息数は把握できていない。ただ、２０１５年度の調査で、ネズミが集中しているとされる水

日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するＴＰＰ問題も徹底報道中。

日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するＴＰＰ問題も徹底報道中。

あいまい検索（英語検索） あいまいな日本語で（英語でも）検索できます。上手く動くか分からないのでお試しです。 検索の仕方については「検索のコツ」をご覧ください。 いらすとやが更新されたらお知らせするX（ツイッター）アカウントです。 いらすとやのLINEスタンプに関する情報をお知らせするLINEアカウントです。

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強い毒を持つ外来種のヒアリが相次いで確認されたことを受け、アリ用殺虫剤の売り上げが伸びている。メーカーはヒアリへの効果をアピールし、ホームセンターには特設の売り場もつくられた。ただ、殺虫剤を多く使えば在来種にも影響するため、環境省は「むやみに殺虫剤を使わず、疑わしい場合は自治体に連絡を」と呼びかけている。 アリ用殺虫剤をつくるアース製薬とフマキラーは先週、自社製品がヒアリにも効果があるとの海外での試験結果を発表した。最近のヒアリを巡る報道などで問い合わせが増えている。 アリ用殺虫剤は、室内に入り込むアリ駆除の目的で使われ、直接散布するスプレー剤や巣ごと退治する毒餌剤（どくじざい）などがある。アース製薬の７月の出荷量は前年同月の２倍のペースで、増産を進めている。フマキラーも販売が増えている。業績への期待から、２社の株価は上昇傾向だ。 今月上旬にヒアリが確認された東京港・大井埠頭（ふとう）の近

自分の子供には歴史好きになって欲しい。ぼくもそう願う親の一人だ。 ただ、学校の教科書だけで子供が歴史好きになるとは思えない。教科書は楽しむものではなく覚えるものだろう。毎週の大河ドラマを視聴するも時代は限られ、進みもよろしくない。もっと身近で歴史を楽しめるもの、、、そうだ漫画だ！漫画であれば楽しく歴史を学べるに違いない。 「日本の歴史」の漫画は、大手各社から出版されている。絵柄はもちろん、冊数も編集スタンスも異なる。安くはない買い物。場所もとるし、この選択は失敗したくない。 迷いに迷い、調べに調べた結果、選択肢は、小学館、集英社、角川の3社に絞られた。それぞれの特徴をまとめて紹介する。 それではいってみよう。 １．小学館「学習まんが 少年少女 日本の歴史」21巻 +別冊2巻 1981年10月に発行されたものが、1998年2月に「改定・増補版」として新しくまとめられた。30年以上にわたるベス

紙パック2L　3Lのお酒の出荷率はどれくらいか、ご存じでしょうか？ 2010年の調べでは市場全体の36％が紙パック酒なのだそうです。 「大手が日本酒をダメにした」「戦前は純米酒だけだったのに三増酒のおかげで日本酒が堕落した」とお嘆きの諸兄が聞いたら憤然となさるかもしれません。 36％もの紙パックのお酒は、日本人を舌をだまして儲けのために造られているわけではありません。 市場が欲しているから造られるのです。 ビールは麦とホップだけで造られるべきである！とどれだけ主張しても、実際に売れているのは発泡酒であり第三のビールであるように、「ホンモノを飲め！」と言われても、「俺たちこれでいいもん」という方々もたくさんいらっしゃるのです。 業界のど真ん中にいて、極上のお酒を飲まれる方々に日々接していると、36％という数字は私にも信じられませんが、理想と現実の差はこれなのです。 では、 本醸造　純米酒　吟

横浜市は１９日、産業廃棄物の処理をめぐり市内企業の従業員からファクスやメールで寄せられた内部告発について、市職員が当該企業に告発者名などの個人情報を漏洩（ろうえい）していたと発表した。当該企業に事実関係を確認する際に、当該企業も告発者が誰なのかを把握していると勘違いし、送っても問題がないと判断してしまったという。 産業廃棄物対策課によると、市内企業の従業員から今年４～６月、勤務先の産廃の処理に問題があるとの通報が、同課にファクスやメールで寄せられた。 同課職員が当該企業に連絡を取り、処理に問題がないことを確認。当該企業が告発者名を把握していたと誤解し、職員は通報内容を当該企業に知らせて社内で説明するよう促そうと、氏名や個人メールアドレスなど個人情報が記載されたファクスやメールを、６月２１日に当該企業にメール送信したという。 翌日に通報者が抗議し、担当者が謝罪した。同課は「通報の秘密保持と個

家庭内でゲームOKの子どものほうが、ゲーム機を持っているが禁止されている子より勉強への集中力が高く、宿題も自主的に取り組む――朝日学生新聞社は7月12日、こんなアンケート結果を発表した。家庭での親との会話時間も、ゲームOKの子の方がNGの子より長いという結果だ。 【更新：2017年7月12日午後7時45分】比較対象を分かりやすくするため、冒頭の文を修正し、「ゲーム機を持っているが禁止されている子より」と追記しました 「朝日小学生新聞」読者を対象に6月、ネットでアンケートを行い、小学1年生～6年生の男女457人から回答を得た。 ゲーム機を持っている子ども（370人・全体の81.0％）に、ゲームで遊んでいいか聞くと、「遊んでいいが、ルールがある」が91.9％、「遊んでいいし、ルールもない」は3.5％、「遊んではいけない」は4.1％だった。 ゲームをする時のルールの内容は、「ゲームをする前に、宿

テレビの信頼度は過去最高、ネットは過去最低に――博報堂がこのほど行った、小学4年生～中学2年生を対象にした調査「こども20年変化」で、こんな結果が出た。 首都圏の小学4年生から中学2年生の子どもを対象に、1997年から10年ごとに、ほぼ同じ質問内容でアンケート調査しており、2017年は、2月15日～3月21日にかけ800人（各学年160人）に調査した（訪問留置自記入法）。 17年の調査結果では、メディアの信頼性について、「テレビの話は本当のことが多い」と答えた子が71.3％と過去最高に。「インターネットの話は本当のことが多い」は29.0％と、10年前の40.8％を大きく下回った（97年はネットについては未聴取）。 流行への興味は低下。「はやっているもの（こと）を人よりも早く知りたい方だ」は45.9％と過去最低だ。新商品への関心についても、「流行に関心がある」は55.4％、「新しい商品が出る

5月22日、突然ビッグニュースがアメリカから飛び込んできた。日本はまだ釣り禁止期間である。 それはアメリカのカリフォルニア沖で長年の友人である88歳の日系人が大きなクロマグロをジギングで釣ったという報告だった。しかも手動のリールである。俺の仲間は還暦を過ぎたら電動リールを使うものがどんどん増えたが。還暦男のお父さんと同年代の人が手動のリールで釣ったのである。もう驚き、感動、感激でしばらく興奮が止まらなかった。 さて、日本もクロマグロ釣り解禁まで残り2日となった。ところが海外からは素晴らしい報告ばかりだが、国内は違反、密漁、そんな報告が次々と来た。もう腹が立つやら、情けないやら。

今日の新聞に農業補助金のニュースが出ています。 日経ではこう書かれていました。 ーーーーーーーーーーーーーーー 経済協力開発機構（ＯＥＣＤ）は４日、加盟国の農業政策を評価した報告書を公表した。日本の農家の収入に占める補助金など政府支援の割合は2011～13年の平均で54％と、ノルウェーに次ぐ２位。13年単年では日本が55.6％でトップだった。 日本の農家支援の割合は1980年代や90年代に比べるとやや低下しているものの、ＯＥＣＤ平均の約３倍。ＯＥＣＤは、生産への支援から農業の生産性や持続可能性の向上に重点を置く政策に切り替えるべきだと提言した。日本のほかに高い割合なのがノルウェーやスイス、韓国、アイスランドで40％を超えている。一方、オーストラリアやチリ、ニュージーランドは３％以下で、支援は研究開発や災害補償などに絞られている。 ーーーーーーーーーーーーーーー だから、日本の農業は保護され

東北大学東北メディカル・メガバンク機構（ToMMo）と岩手医科大学いわて東北メディカル・メガバンク機構（IMM）は、3,554人の全ゲノムリファレンスパネル（3.5KJPN）を作成し、約3,710万個の一塩基変異（SNVs）を収載することに成功しました。同SNVsの72%以上にあたる約2,690万個が、世界各地のSNVsを登録する国際データベースには存在しません。集団（民族集団など）が保有するSNVsの多くは集団ごとに特徴的なことが知られていることから、3.5KJPNには日本人に特徴的なSNVsが多数収載されていることが明らかになりました。今後、3.5KJPNは日本人を対象とするゲノム医療に大きく貢献することが期待されます。 3.5KJPNの約32%は宮城県と岩手県以外の検体から構成されています。詳細に検討すると、日本列島内の地域集団の微細な違いは確認されるものの、他のアジア集団のゲノム情

介殻蟲の人/coccidologist @Kaigara_mushi 兵庫県立人と自然の博物館、大阪自然史博物館などで公開されているヒアリ情報をもとにおおよそのヒアリ類の形態的特徴を標本写真に書きこんでみました。何かの参考になれば（ヒアリ標本写真は大阪自然史博物館のサイトでCCBYで公開されているものを用いました。） pic.twitter.com/PnEsIOvQYe 2017-07-08 11:39:20 長島聖大（ピン・セイダイ） @calisius ・昆虫館学芸員 ・カメムシとアリ ・ピンセット ・ルーペと実体顕微鏡 ・昆虫の白バック写真 ・黒糖焼酎とバーボン ・ミニくん（7歳）チビくん（13歳） ・学研の図鑑 LIVE 昆虫 新版 ・日本原色カメムシ図鑑 ・自由 ・固定ツイに最近の無料公開読み物一覧があります。 pincetsalon.hatenablog.jp

RANGER @narcissina 佐渡島では田んぼアートが見頃を迎えています。トキを中心とした生物多様性に配慮し、品質にもこだわった「トキ認証米・トキと暮らす郷」の10周年。ぜひお立ち寄りください。　#佐渡 #田んぼ #トキ　toki-mai.jp pic.twitter.com/Ejgwrjaqyh 2017-07-22 22:45:19

『しがらみのない奇抜な提言」は”AI”ではなく製作者側の意図』と証言する人が登場したため、冒頭の②と③にまとめています。 そして、もし番組を見る場合のポイントを挙げてみました（まとめ中の見出しの丸数字と見出しは対応させています）。 ①「AI」をこの番組ではどう定義しているのか、を冒頭で説明するかどうか 続きを読む

日経メディカル運営の「日本最大級」医師求人メディア。転職支援会社が扱う求人情報のほか、医療機関からの直接求人情報も掲載！

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７月６日、紅茶の一大産地であるインド西ベンガル州ダージリン丘陵で民族紛争が発生し、世界最高級の茶葉であるセカンドフラッシュ（夏摘み茶）が収穫できず、欧州への提供が滞っている。写真は２０１５年４月撮影（２０１７年　ロイター/Ahmad Masood） ［ムンバイ／コルカタ　６日　ロイター］ - 紅茶の一大産地であるインド西ベンガル州ダージリン丘陵で民族紛争が発生し、世界最高級の茶葉であるセカンドフラッシュ（夏摘み茶）が収穫できず、欧州への提供が滞っている。価格上昇の可能性もあるという。

京野菜ブランドを前面に出した商品の一例：料亭が販売する鍋の食材セット 京野菜（きょうやさい）は、京都府で生産されている京都特産の野菜[1]。 2024年現在では、一般的に京の伝統野菜やブランド京野菜を指す[2]。京都の食文化と、季節ごとの暑さと寒さと昼間の寒暖差が大きいという気候に合う、明治以前から続く栽培の歴史から数々の京野菜が生まれている[3]。 京野菜の定義は曖昧で、明確には定められていない[1][4]。京都で品種が確立したもの、または京都独自の生産技術によって生み出された品目などを総称する[4]が、場合によっては京都府内でほとんど生産されないユリ根なども含まれる[1]。一般的には明治時代後半以降に日本に導入された野菜は含まれず、5世紀 - 12世紀頃までに中国や朝鮮半島から日本に伝わったサトイモやダイコンなどの野菜などが京野菜の対象とされる[1]が、20世紀になってから海外品種との

NECは、市販のペンで書いた点(ドット)を識別タグにすることができる技術「マイドット」を開発したと発表した。 同技術は、肉眼では確認が難しいインク内部の微細な模様(パターン)を画像認識することで、手で書いたドットを識別するというもの。点描にはデコレーション用途で市販されているラメ入りインクのペンを用いており、ドットの直径は1mm程度になるという。バーコードのような既存タグと比べて非常に小さく、また印字やシールの貼り付けなどのコストが発生しないため、さまざまな物品へのタグ付けが可能になる。 ペンで書いたドットを識別タグにするための手順としては、まずドットを書いた後、スマートフォンと外付け顕微鏡カメラを用いて拡大画像を撮影する。その画像をサーバに登録してデータとリンクすることで、ドットが識別タグとして機能するようになる。 インクの粒子パターンには数多くの特徴点が発生するため、従来の画像認識のア

いじめが原因と見られる子どもの自殺は、平成２５年にいじめを防ぐための法律が施行されたあとも全国で３３件起きています。このうち、法律に基づいて第三者委員会が原因の調査を終えたおよそ３分の１のケースが、学校や教育委員会による初動の調査で「いじめの事実はなかった」とされていたことがＮＨＫの取材でわかりました。 文部科学省によりますと、この法律が施行された平成２５年以降、いじめが原因と見られる子どもの自殺は全国で３３件に上ります。このうち、第三者委員会による調査が終わった１４件のうち、およそ３分の１にあたる５件で、学校や教育委員会が行った初動の調査の段階では「いじめの事実はなかった」とされていたことがＮＨＫの取材でわかりました。 このうち、おととし７月、青森県八戸市で女子生徒が亡くなったケースでは、学校側は生徒がからかわれていた事実をアンケートで把握しながら、遺族に対していじめはなかったとしました

日本食の人気が高いイギリスに京都特産の「京野菜」を売り込もうというイベントがロンドン近郊の宮殿で開かれ、招待された現地の食品業界などの人たちに伝統野菜の魅力をアピールしました。 京都にある老舗の料亭が手がけた、万願寺甘とうや九条ねぎといった「京野菜」を中心にしたコース料理がふるまわれました。このうち、サーモンの幽あん焼きには賀茂なすや伏見とうがらしなどが添えられ、イギリスの人たちは京都の食材が織りなす味と美しい色合いを楽しんでいました。参加した人は「新鮮でおいしいです。さっぱりしていて、夏の暑い日にはちょうどいいと思います」と話していました。 日本食の人気が高いイギリスでは、去年、ＪＡ全農＝全国農業協同組合連合会が現地の食品卸会社を買収していて、こうした新たなルートも活用して京野菜の販路拡大につなげたいとしています。ＪＡグループ京都の中川泰宏会長は「イギリスを拠点にヨーロッパ全体に京野菜を

『いまを映す、いまを読み解く』 激動する日本、そして不確実性を増す世界の「いま」。 背景に何があるのか。あすにつながる展望は。 東京や全国各地、海外で、その日のニュースの現場を徹底取材。 多角的な視点から問題を読み解き、深く、わかりやすくお伝えします。

今月２２日から宮城県石巻市を舞台に始まる大規模な芸術祭「リボーンアート・フェスティバル」の開幕を前に、地元の女性たちが手料理を提供する食堂が試験的に営業を始めました。 このうち震災で大きな被害を受けた荻浜地区では地元の女性たちが手料理を提供する「はまさいさい」という食堂がオープンします。 １９日は地元の住民らを招待して試験的に営業が始まり、東京のプロのシェフらと考案したホヤと卵焼きにチリソースを混ぜたどんぶりや、さばの定食などが提供されました。 昼前には地元の人たちが次々と店を訪れ、水揚げされたばかりの新鮮な食材を使った料理をおいしそうに食べていました。店を訪れた３０歳の女性は「とても新鮮な食材を味わうことができて満足です。雰囲気のよい場所なのでまた来たいと思いました」と話していました。 食堂で働く６７歳の女性は「『おいしい』という言葉が聞けてうれしかったです。今は家がなくなったこの場所に

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都議選の声が聞こえ始めた6月上旬、我々のもとに「ものすごい隠し球があるらしい」という噂が飛び込んできました。出版業界というのは隠し球が好き、発売して内容が明らかになってからよりも、内容がわからないうちのほうが盛り上がるくらいのものです。 で、その隠し球。どこぞの政治家がものすごい爆弾発言をしているのでは？ とか、タレントの離婚か？ とか（郷ひろみの『ダディ』以後、隠し球ネタの定番）様々な噂が錯綜するなか姿を現したのが『小池百合子写真集』でした。 そのときの反応とか、騒ぎとか、感想とか諸々はすべて割愛して、いつものデータにうつりましょう。 まず、売れ方を見てみましょう。下記は日販オープンネットワークWIN調べの日別のPOS売上データです。 面白いもので、都議選の公示日（6/23）から選挙当日（7/2）は、運動が活発だったにもかかわらず数字は落ち込む傾向にあります。この期間中は、全国紙への広告

『いまを映す、いまを読み解く』 激動する日本、そして不確実性を増す世界の「いま」。 背景に何があるのか。あすにつながる展望は。 東京や全国各地、海外で、その日のニュースの現場を徹底取材。 多角的な視点から問題を読み解き、深く、わかりやすくお伝えします。

１９日、茨城県日立市の海水浴場で、サメおよそ３０匹が泳いでいるのが確認されました。サメは人を襲うことのないドチザメと見られますが、日立市では念のためサメの侵入を防ぐ網を張るなどの安全対策を検討しています。 水族館の職員が捕獲されたサメを確認したところ、このサメは「ドチザメ」と見られ、おとなしく人を襲うことはない種類だということです。 久慈浜海水浴場は今月１５日に「海開き」をしましたが、水温が低く遊泳禁止となっていて、海水浴客はいませんでした。 日立市では念のためサメの侵入を防ぐ防護網の設置を検討しているほか、茨城県も防災ヘリコプターでの監視を強化することにしています。 茨城県観光物産課は「海水浴客の安全には万全の態勢を取っているので、安心して利用してほしい」と話しています。

湧き出るチョコレートにマシュマロやバナナをつけて食べる「チョコレートファウンテン」は甘党人類の夢の到達点と言っていいだろう。 しかし夢には続きがあった。あれをカレーに変えた「カレーファウンテン」をKIRINが作ってキャンペーンのプレゼントにするのだという。 カレーファウンテン、実際にやってみるから宣伝してほしいと言われたので、体験してきました。

製薬会社ＪＣＲファーマと帝人は１８日、他人の歯から取り出した細胞を使った、急性期脳梗塞（こうそく）の治療薬を共同で開発すると発表した。従来の治療法は発症から数時間以内に始めなければならないが、この薬…

専門職で年収の高い人を労働時間規制から外す「高度プロフェッショナル制度（高プロ）」を条件付きで容認する方針に転じた連合への抗議デモが１９日夜、東京都千代田区の連合本部前であった。日本最大の労働組合の…

あまり国内のニュースでは報道されていませんが、実はダージリンでは今、大変な事態が巻き起こっています。この一か月以上、ダージリンの全農園で生産がストップしているのです。 きっかけは、西ベンガル州の義務教育課程において、ベンガル語の履修が必修となったことでした。ダージリンエリアには、ネパール系の住民が多く、インドの多彩な公用語のひとつであるベンガル語の学習を強制されたことに反発して、無期限のゼネラルストライキが発令されたのです。 6/13には、これを受けてすべての商店がシャッターを閉め、農園もすべて操業を停止しました。ストライキは過激化し、ダージリンエリアの州としての独立を目指す大きな動きとなりました。西ベンガル州からの分離独立を目指す勢力は軍や警察と衝突し、死傷者も少なからず出ている状況です。こうして一か月が過ぎ、ダージリン全体で、生活に必要な物資が枯渇するような状況に陥っています。 このよ