SAFRANBOLU DIARY

月曜日に壊れたiPhoneのカメラ。
写真を撮ると3本の筋が写り込んでしまう現象が起きて、てっきりレンズに傷がついたのかと思っていたのですが、近くのスマホショップで見てもらうと、レンズには全く傷がありませんでした。

え？！じゃなんで…
ということなんですが、実は外側ではなく内部のカメラ自体が割れてる？か、なんらかの故障だそうで、Appleへ配送修理となりました😭

もうショックでショックで、、、
不便すぎるし、補償の対象かどうかもわからないし、対象外の場合はいくらなのか、そして現実問題、1番気になる「返送までの期間」はどれくらいなのか…😭

とりあえずわたしにできることは…祈るしかありません🙏🏻

さて。気を取り直して。
今日はそんな気分はどん底、何もやる気が起きない中、ハシベさんからお誘いの電話が。
りんごクッキーとスィミットを作るから来て〜、ということで行ってきました。

…が、なんせ、iPhoneが手元に無いのでブログ用の写真も撮れなくて不便〜(←やはりここに戻ってしまう💧)

気を取り直して←2回目。

今日のクッキーの形はクロワッサンのような形。
包丁で生地に切れ目を入れて、中に剃ったりんごの砂糖煮を入れて巻いていきます。



そうすると、こんなふうに↓



見た目もキレイで可愛い形になりました✨
180°Cのオーブンで焼いたら、こちら〜♪



サクサクほろほろとっても美味しいりんごクッキーの出来上がり😋💕

お次は、スィミット。
トルコでは「ハムル イシ」と言って小麦粉を練って作る料理、例えばポアチャ、ギョズレメ、ボレキ…などはよく作っているのを見るのですが、スィミットを作るというのは今まで見たことがなく、今回初めての見物〜🤓

捏ねて2倍に発酵した生地↓



包丁で切り分け



細長くし、二重にしたらクルクルと…



よく見かけるあの形はこうやって作るのか、と初めて知りました！

オーブンで焼いたら、イイ色に〜✨



フワフワ生地でゴマたっぷり！

わたしはハムルイシが苦手で上手くいかないことが多いので、トルコ女性リスペクトが止まりません🙏🏻✨
自分でこんなに美味しいスィミットが作れるなんて、本当に羨ましい限り。
いつかわたしも作ってみたい！！

いつか…😅



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