量を間違えたか、ある日の夕食
先日、外食時に出てきた料理の量が多かった話を書いたけれど、今度は惣菜の量が多すぎた話。
昨日の記事で、百貨店のレストランで昼食を食べたことを書いている。そのレストランを使ったのは、残高が多すぎる百貨店のお買物券を持っていたからだが、そのとき夜のおかずも、このお買物券が使える百貨店で売っている惣菜にしようと考えた。
買ったのはカレイの唐揚げ。
本当は小ぶりのメイタがあればよかったのだが、この惣菜店では大きな、多分、真ガレイのようだ。
独居老人の私でも、炒め物や焼き物なら問題なくできるが、揚げ物はようやらない。理由は油の後始末である。家人は使った油をとっておいて、新しい油と混ぜて使っているが、そういう面倒なことを滞りなくする自信がない。
鶏の唐揚げは前日で懲りてるし、トンカツは百貨店内にKYKもあるが、家の近所にも別のチェーン店があってたまに利用しているから、久しぶりに食べたいと思ってカレイの唐揚げにしたわけだ。
店頭で見たところではそんなに大きくも見えなかったのだけれど、持って帰って家で見ると、凄く大きい。
逆のことは良くあると思う。逃がした魚は大きいというが（水の中の魚は屈折率の関係で大きく見える）、遠くにあったものが手元にくると期待と違う。
ところがこれはやたら大きくて、失敗した、こんなに食べられない、しかもこのカレイだけでは足りないと思ってお刺身まで買ってある。
だからメイタがいいんだ。
惣菜店で買って帰ったものだから、もちろん冷えている。いつも家人はオーブントースターで温めているから、そうしようと思って、念のためネット情報を拾ってみた。そうするとオーブントースターで温めるときに、アルミフォイルを敷くが、これをクシャクシャにしておくと、余分な脂が落ちてクシャクシャのところに貯まるとあった。なるほどと思って、そのアドバイス通りにした。加熱時間は長めの8分間。
大きいから当然、骨も強い。小さいメイタの唐揚げなら、縁側はもちろん、胴体もまとめて齧ればおいしくいただけるが、さすがにそういうわけにはいかない。
胴体は無理だが、縁側は手でつまんで胴体から引きはがして齧ってみたら、これだけの大きさなのに、鰭の棘もさほどの抵抗なしにいただけた。もちろん口内を傷つけないように注意しながらだが。
結局、この大きなカレイも、刺身６切れ（もちろん褄の大根も）も、完食した。腹いっぱいである。
ごはんはパスした。
昨日の記事で、百貨店のレストランで昼食を食べたことを書いている。そのレストランを使ったのは、残高が多すぎる百貨店のお買物券を持っていたからだが、そのとき夜のおかずも、このお買物券が使える百貨店で売っている惣菜にしようと考えた。
買ったのはカレイの唐揚げ。本当は小ぶりのメイタがあればよかったのだが、この惣菜店では大きな、多分、真ガレイのようだ。
独居老人の私でも、炒め物や焼き物なら問題なくできるが、揚げ物はようやらない。理由は油の後始末である。家人は使った油をとっておいて、新しい油と混ぜて使っているが、そういう面倒なことを滞りなくする自信がない。
そういえば、前に来ていた訪問看護師さんは、廃油処理剤を使えば簡単ですよと言っていた。それなら私でもできそうだからやってみようか。
鶏の唐揚げは前日で懲りてるし、トンカツは百貨店内にKYKもあるが、家の近所にも別のチェーン店があってたまに利用しているから、久しぶりに食べたいと思ってカレイの唐揚げにしたわけだ。
後で思ったのだが、アジの唐揚げとかでも良かったかも。カレイの隣にはタコの足の唐揚げは置いてあったがアジもあったのだろうか。
店頭で見たところではそんなに大きくも見えなかったのだけれど、持って帰って家で見ると、凄く大きい。
逆のことは良くあると思う。逃がした魚は大きいというが（水の中の魚は屈折率の関係で大きく見える）、遠くにあったものが手元にくると期待と違う。
ところがこれはやたら大きくて、失敗した、こんなに食べられない、しかもこのカレイだけでは足りないと思ってお刺身まで買ってある。
だからメイタがいいんだ。
惣菜店で買って帰ったものだから、もちろん冷えている。いつも家人はオーブントースターで温めているから、そうしようと思って、念のためネット情報を拾ってみた。そうするとオーブントースターで温めるときに、アルミフォイルを敷くが、これをクシャクシャにしておくと、余分な脂が落ちてクシャクシャのところに貯まるとあった。なるほどと思って、そのアドバイス通りにした。加熱時間は長めの8分間。
大きいから当然、骨も強い。小さいメイタの唐揚げなら、縁側はもちろん、胴体もまとめて齧ればおいしくいただけるが、さすがにそういうわけにはいかない。
胴体は無理だが、縁側は手でつまんで胴体から引きはがして齧ってみたら、これだけの大きさなのに、鰭の棘もさほどの抵抗なしにいただけた。もちろん口内を傷つけないように注意しながらだが。
結局、この大きなカレイも、刺身６切れ（もちろん褄の大根も）も、完食した。腹いっぱいである。
ごはんはパスした。
六二郎。
