Szilvafagylalt

A minap elkészítettem  az első fagylaltomat, eperfagyit,és annyira tetszett,hogy szétnéztem a gyümölcseink között,és úgy gondoltam,hogy van még  szilva befőttem,így kipróbálom szilvából is,és nem is csalódtam,nagyon finom lett,mindent ugyanúgy készítettem mint az eperfagyinál,így most nem is írok receptet csak annyiban volt más,hogy az epret felcseréltem szilvára:-)

Eperfagylalt

A minap Egy csipetnél láttam ezt a fagyi receptet, amit ezúton is köszönök:-)A tojássárgákat, a cukorral, vaníliás cukorral, sóval, és a keményítővel elkevertem, majd hozzáöntöttem a tejet, és sűrű krémmé főztem. Amíg hűlt az epret a citromlével leturmixoltam, és egy szűrőbe raktam, majd a kihűlt krémhez passzíroztam.Egy dobozba raktam, és kb. 2 órára beraktam a mélyhűtőbe, majd 2 óra múlva hozzáraktam a félkeményre vert tejszínt,és visszaraktam a mélyhűtőbe,(fagyi gépbe kellene kifagyasztani,de mivel,hogy nincs ez a része kimaradt:-) és mikor teljesen megfagyott ,akkor fogyasztottuk a nagyon finom eperfagyit:-)

Hozzávalók:

2 tojássárgája
5ek. cukor
1 cs. vaníliás cukor
1ek. keményítő
1 csipet só
1 dl tej
50 dkg eper
2 dl tejszín