Pikáns halleves ( paleo )
Hozzávalók 3-4 főre:
- 2 db répa
- 3 db csicsóka ( vagy 2 db burgonya )
- 1,2 l húslevesalaplé ( vagy zöldségleves alaplé )
- fűszerek: Himalája só, őrölt koriander, kurkuma, őrölt bors, 1 kk. chili pehely és 2 gerezd fokhagyma
- 3 cm hosszú gyömbér
- 1 kk. datolyaszirup
- 440g lazacpisztrángfilé
- 200ml kókusztejszín ( Kara )
- 1 kk. kapor
- 1 kanál zeller levél
A répát és a csicsókát megpucoljuk, félbevágjuk és felszeleteljük. Hozzáadjuk az alaplevet és a fűszereket ízlés szerint, majd a vékonyra szeletelt fokhagymát. Felforraljuk és 10 percig így főzzük tovább. Ezután a felkockázott halat hozzáadjuk, majd a vékony csíkokra vágott gyömbért is. Főzzük kb. 5 percig, majd adjuk hozzá a datolyaszirupot és a kókusztejszínt. Forraljuk fel, forrás után 2 percig hagyjuk még főni,ekkor tegyük bele a kaprot és felaprított zeller levelet.
Melegen tálaljuk.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése