農林水産省が18日発表した2024年の茶生産統計で、静岡県の荒茶（摘んで蒸した後で乾燥させた茶葉）生産量は鹿児島県に抜かれ初めて2位に転落した。静岡は前年比5.1%減の2万5800トン、鹿児島は2万7000トンだった。主産8府県を合わせた荒茶生産量は2%減の6万6900トンだった。新茶と呼ばれる「一番茶」の生産量は静岡が1万トンで首位を保った。鹿児島は8450トン。茶葉が収穫された摘採実面積で

「令和の米騒動」とも言われるコメの異常高値が続き、政府は備蓄米21万トン（初回15万トン、状況をみて追加）の放出を決定。江藤拓農林水産大臣は2月18日の閣議後記者会見で「大手スーパーに卸売業者からコメの売却を打診する動きがある」などと「流通の活性化」を強調した。しかし、後手後手に回ってきた政府のこの窮余の一策は本当にカンフル剤として機能するのか。前編に引き続き、千葉県いすみ市の「株式会社新田野ファーム」代表取締役・藤平正一さんら、コメ農家の現場の声を届ける。 〈画像あり〉フリマサイトにも転売らしきコメがズラリ… 「そもそも、これまでが安すぎだったって感覚が農家としてはある」備蓄米が放出されればコメの値段は安くなるのかという疑問について、藤平さんはこう言い切る。 「農水省がまず初回は15万トン出すって言ってるけど、あれを全部市場に流したって1ヵ月持たないよ。だから1ヶ月後にコメがなくなればま

政府の備蓄米について、閣議後に記者会見する江藤農相＝2025年2月14日午前、農水省 - 写真提供＝共同通信社 コメ価格の高騰を受けて、農林水産省は政府備蓄米の放出を決めた。これから価格は下がるのだろうか。キヤノングローバル戦略研究所の山下一仁研究主幹は「農水省は、米価が下がらない原因は卸売業者が貯め込んでいるからだと主張している。『消えたコメ』はない、ないものが消えることはない」という――。 【グラフを見る】民間在庫量の推移。そもそも「消えたコメ」はなく、最初からコメ不足だった ■「米価を下げない」備蓄米放出のトリック 店頭からコメが消え米価が史上最高値に騰貴しても、農水省はコメ不足を認めない。「新米供給後には下る」と言った米価がさらに上がると、「農協の集荷量が低下して他の業者が貯めこみ、あるはずの21万トンが流通から消えたからだ」と主張している。 農水省がコメ不足を否定するのは、備蓄米

ライスセンター金子 @rc_kaneko 米屋ですが、 新米が採れて価格が安定するかと 期待していましたが、なんか変 お米の集荷量も少ないし 困っています。 最近、外国の方がお米を買いに来る 頻度が増えてます。 国内のお米の生産を 増やさないとまずい雰囲気があります。 今まで減反政策やりすぎて 農家さん激減しています。 2024-10-28 17:51:15

園芸部一年生 Grade 1 gardener @s8e_z 🌺土いじりが好きな園芸部一年生です。花や野菜を育てながら菜園・農業系のイラストを描いてます。🌺🥒🥬🍅 無断フォローいたします🙇‍♀️かなりTwitter初心者で、フォローバック遅めです。ごめんなさい🙏 line.me/S/shop/sticker…

米通商代表部（ＵＳＴＲ）のタイ代表（写真）は２３日、メキシコ当局者との会談で同国の農業分野におけるバイオテクノロジー政策に「重大な懸念」を伝えたと明らかにした。資料写真、２０２２年１２月、メリーランド、代表撮影（２０２３年　ロイター） [ワシントン ２３日 ロイター] - 米通商代表部（ＵＳＴＲ）のタイ代表は２３日、メキシコ当局者との会談で同国の農業分野におけるバイオテクノロジー政策に「重大な懸念」を伝えたと明らかにした。 メキシコによる米国からの遺伝子組み換えトウモロコシの輸入制限を巡り、両国の対立は深まっている。メキシコのロペスオブラドール大統領は２０２０年、健康への懸念を理由に遺伝子組み換えトウモロコシや農薬を使ったトウモロコシの輸入を２４年までに段階的に制限する考えを示した。

晩秋に入ってスーパーの青果コーナーでは柿が山盛りになっている。 果物の中ではちょい地味だし、独特の食感や食味で好き嫌いの分かれる柿だけど、「ほぼ秋しか出回らない」という季節感と、日本特産で強い地域性を持つのが面白いし、なにより安いので、みんなももっと食えばいいのにと思う。 ところで、この柿だけど、ふだを見ると意外と品種がある。 一般的には次郎とか富有とかで、ここら辺は強い甘味で柔らかめの実（剥くと手がベタベタになる）でイメージ通りの柿なんだけど、今週買ってみた太秋は硬くて詰まった実と水分含んだサクサクした食感で、りんごや梨に近い食感を持っている。 種類で全然違うんだなと。 柿に詳しいブクマカや増田がいたら柿トークを聞きたい。 ちなみに柿は煮込んでコンポートにしても黄桃のような食感と甘さでうまい。 ＞追記 柿はサラダにもできるし、可能性を感じる。 そもそも古来から「干すという手間をかけてまで

山形大学は６日、米のたんぱく質を原料に肉に代わる「代替肉」を作ることに世界で初めて成功したと発表した。将来、新たな代替肉として普及することが期待されるという。 肉などの動物性のたんぱく質は、生産や輸送の過程で、大量の温室効果ガスを発生させることから、近年、環境への影響が指摘されている。こうした中、山形大学の渡辺昌規教授は、食品メーカーと共同で、米のたんぱく質から肉の食感などを再現した「代替肉」を作ることに世界で初めて成功した。原料は米ぬかからこめ油を抽出する際にできる「脱脂米ぬか」というものだ。こめ油を作る際は原料の８割以上が「脱脂米ぬか」として残り、その多くは廃棄されるため利活用が課題となっていた。この代替肉は国内での自給が可能なほか、アレルギーの原因となるアレルゲンがないことなどが特徴で、将来、新たな植物由来の代替肉として普及することが期待されるという。また、収益性が高い持続可能な農業

長山衛＠オリンポス16闘神 @mamorunagayama この度「メタル小松菜」が、千葉市が立ち上げたブランド「千」の第1回認定商品に選ばれました。 これを以て千葉市ブランドの命運、ひいては日本の未来は私共の双肩にかかってると理解し、認定したことをうっすら後悔させる所存です。 千葉市長を中心に行われた、味わい深い授与式の図をご覧ください pic.twitter.com/QIddQNGH1s 2021-01-11 07:06:01 長山衛＠オリンポス16闘神 @mamorunagayama 「オリンポス16闘神」の9弦ギター・デス声担当。楽曲の作詞作曲。世界初の実戦用8弦ギタリスト。 株式会社ベジフルファーム取締役、株式会社ネットショップ総研創業者 olympos16.com リンク メタル小松菜 | vegefrufarm powered by BASE メタル小松菜 | vegefru

福岡市は8日、市青果市場を通じて販売された春菊から基準値の180倍の農薬が検出されたと発表した。市は流通先の店舗で購入した春菊を食べないよう呼びかけている。 市によると、検出されたのは有機リン系殺虫剤のイソキサチオン。体重60キロの人が春菊20グラムを食べるとよだれや涙、失禁、嘔吐（おうと）などの…

赤いイメージが一般的な「りんご」。ここ最近、黄色いものが増えている。産地・青森では、赤いりんごから黄色いりんごへの植え替えが進んでいるという。黄色いりんごはなぜ増えているのか。生産現場を取材してみると、ある理由が見えてきた。 ◇ １６日、都内で行われていたのは、青森県産のりんごをＰＲするイベント。提供されていたホットサンドの調理の様子を見せてもらうと、「トキ」という品種の黄色いりんごが使われていた。 お客さんは―― ３０代会社員女性「口の中に広がる香りの高さとジューシーさがとてもおいしいです」 ３０代会社員男性「赤よりも黄色の方がみずみずしさがあって、口全体に甘さが広がる感じがしますね」 ○ 黄色いりんごは販売量も増えているという。都内の百貨店を訪ねてみると、りんご売り場には、赤いりんごの横に品種や産地が違う３種類の黄色いりんごが並べられていた。 松坂屋上野店食品担当・浅川幸治サブマネージ

記者の仕事を長年やっていると、迷ったときや、何か新しい事態に直面したとき、意見を聞くことのできる相手を見つけておくことがいかに大切かがわかる。期待しているのは、専門領域外のことでも、自分のやっていることに照らして何らかの見解を示してくれることだ。ときとして、そういう意見のほうが当事者の声より参考になったりする。 有機農家の久松達央さんも筆者にとってそうした「ご意見番」の1人だ。農業の世界では有名な人なので簡単に説明すると、1998年に脱サラし、99年に茨城県土浦市で就農した。複数のスタッフを抱えて株式会社の形で農場を経営し、野菜を消費者に宅配し、レストランに直売している。 今回、改めて久松さんにインタビューしたのは、植物工場のことが念頭にあったからだ。最近、植物工場の可能性と限界について取材してきたが、制度的な課題として浮かびあがったのが、「コンクリートを敷いたら農地として認めない」という

＜青森リンゴ＞硬いと苦情　実は新鮮の証し 「青森のリンゴは硬い」。青森県内のリンゴ関係者に、県外からこんな苦情が届くことがあるという。リンゴが硬いのは新鮮な証し。生産者からすれば、むしろ褒め言葉だ。誤解の多いリンゴへの理解を深めてもらい、将来の消費者を獲得しようと、県や関係団体は西日本を中心に食育活動に力を入れている。(河北新報) [続きを読む]

先月、北海道などで被害が出た台風の影響で牛が体調を崩し、バターの原料となる生乳の生産が減る可能性があることから、農林水産省は新たに４０００トンのバターを輸入する方針を固めました。 ことしも不足が見込まれるため、農林水産省はすでに１万３０００トンのバターの輸入を決めていますが、先月の台風１０号などの影響で、北海道や岩手県では乳を絞れなかった牛が体調を崩し、今後、生乳の生産が減る可能性が出ているということです。 このため農林水産省は、クリスマスなどで需要が増える年末以降も十分な在庫を確保するため、新たに４０００トンのバターを追加で輸入する方針を固めました。 農林水産省は２７日、卸売業者や消費者団体などから意見を聞いたうえで、追加の輸入を正式に決定することにしています。

青森県は５日、日本穀物検定協会による米の食味ランキングの最上位「特Ａ」を目指す新品種「青系１８７号」の名称を、「青天の霹靂（へきれき）」に決定したと発表した。県は高い評価を獲得してブランド化を進め、県産米全体の評価向上に結び付ける。 　名称は県産米需要拡大推進本部が６～７月に公募し、県内外から１万１０４９件の応募があった。大学教授や消費者団体代表らで構成する選考委員会で五つの案に絞り、県が青森県野辺地町の会社員志田章一さん（３３）の作品に決めた。 　三村申吾知事は「応募者は、青森の天から降り注ぐ自然からできた驚くほどおいしい米をイメージした。晴れ渡った空に、突如表れる稲妻（霹靂）のような鮮烈な存在にしたい」と強調した。 　青系１８７号は、ふっくらとしてつやがあり、粘りと硬さのバランスがいいのが特長。ひとめぼれの系統で、県産業技術センターが２００６年に開発に乗り出した。津軽地方９カ所で１３年

スーパーの店頭などで、バターの品薄と値上がりが目立ってきた。輸入に頼る牛のえさ代が上昇し、将来、割安な海外産の乳製品が大量に入る不安もあって酪農家が減り、原料の生乳が不足しているためだ。農林水産省は酪農家を守るためバターの輸入を規制しており、十分な量が出回るには時間がかかりそうだ。 ２３日午後、東京都港区のスーパーでは２００グラム４００円台のバターが品切れになっていた。３４歳の主婦は、価格が２倍以上の高級バターを一度は手に取ったが「高過ぎる」と思い直し、棚に戻した。この店では１週間ほど前から、品薄が目立つ。 「品切れ致しました」。兵庫県芦屋市のスーパーには、青い文字の「おわび」の紙が目立つように張り出されている。大阪市のスーパーには「全国的な原材料不足により、入荷が不安定な状況」という説明文がある。１人１個に販売を制限しており、買い物にきた女性（４６）は「シチューのホワイトソースがつくれな

サービス終了のお知らせ SankeiBizは、2022年12月26日をもちましてサービスを終了させていただきました。長らくのご愛読、誠にありがとうございました。 産経デジタルがお送りする経済ニュースは「iza! 経済ニュース」でお楽しみください。 このページは5秒後に「iza!経済ニュース」（https://www.iza.ne.jp/economy/）に転送されます。 ページが切り替わらない場合は以下のボタンから「iza! 経済ニュース」へ移動をお願いします。 iza! 経済ニュースへ