さて　365連休

山形のだし、すごく美味しそうです(^^♪
今はまだ出回っていませんが、ミョウガを作っている方がいてお店に並ぶんです。
が、一つ100円ぐらいする高級品なので、ここでミョウガを食べたことがありません・・・・。
苗をもらったけれど、失敗しました（笑）

私、桃も柿もネクタリンもリンゴも果物のほぼすべて、歯ごたえのある固いのが大好きなんですが、これって信州の人の特長なのですね～。

お盆を過ぎたら、さらに秋らしくなりますね。
おはようございます！
グリーンの絨毯が綺麗ですね？
暑くても自然は忘れないでちゃんと移り変わっていくのですね。

先日、リュウジさんの蒸し茄子を作りました。
美味しくいただきましたよ。
初めての方でしたが、型破りの方ですね？
楽しく拝見。

山形のだしは月山登山のお宿で初めていただきました。
本場の味にはなかなかできません。
レンゲショウマ・・・楽しみに。 山形の出汁作ろうハズレレシピのナス作りましたよ。何しろや野菜沢山あるからね。きゅうりの古漬け、完成する前に食べているよ。お米もうすぐなんだね。なんじゅうねんもおねかいしていたおばちゃんがなくなつったからどうなるかなおこめちゃん？ ミョウガが１つ１００円！？
たくさん頂いたのですよ（本当は私は、苦手だからね）
５年ほど前かな、新聞に（苗を譲って下さい）って載っていたから、上げちゃった。
軽トラックで貰いに来たよ。

あれは、半日蔭の土地が合うんだよ。
植木鉢では、ちょっと無理ね。

そうそう、、今日見たのは（ワッサー）って書いて有るのも有ったよ。
きっとアレは黄色い固いやつだよね？
何故か信州の人は（梅）もカリカリだし、桃も、ワッサーも。。？
あ、そうだ・・・ブドウは未だ早かったのかな見ませんでした。
こんばんは。

旦那さまのご無事の記事、昨日拝見しましたが。。
目が開いていられなくて、失礼しました。
感染していなくて、幸いでしたね。
幾ら、（風邪の軽いようなもの）なんて言われても、ダメージは大きいですよね。

今日、一足早く栃木の娘が来ました。
（売るほどのお野菜を持って！）
茄子もキューリも、オクラもトマトも。
ダブっちゃった～、野いちごさんのお家がご近所だったらね～。。（笑）

山形のだしは（塩昆布）がとても良い仕事をするのを発見でした。 美味しいご飯に、（山形のだし）で食べると良いですよ。
（納豆）に混ぜても、ネバネバが良い仕事してます、（太っても責任持てません）笑
山形のだしは、材料を刻んで生のままで白だしにつけたらいいんですね。
スーパーでもカップに入ったの売っていますが、買ったことはなくて。
自分で作ったほうがおいしいですよね。(^_-)-☆
私も桃は固いのが好きです。
固い桃は採りたてじゃないと味わえないので、産地の方の特権かしら。
それで、わざわざ山梨まで買いに行ったりしたことがありました。
噛んだらパリッと音がするようなのがいいです。
でも、とろりと柔らかジューシーなのも好きですよ～。 おはようございます。

いま、家庭菜園をしている方々から、（同じ物）をたくさん頂くのでね。
全て、家に有ります。
今年も一度スーパーの物を買って味見していますので、
（こんな感じか・・・）って。（笑）

コツは、オクラも生で使う事と、最初から「ドバっ」っと白だし汁を多く入れない事です。
濃くするのは幾らでも後から出来ますが、一度濃くすると、、なかなか訂正が出来ませんからね。
納豆でも良いし、お豆腐のタレにも良いですよ。 このコメントは管理人のみ閲覧できます

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