› Nのみんなでワイワイ５ › 2024年08月2024年08月29日
ぼくけ〜最高やん
今日は8月29日、焼肉の日 が、昨夜🥢既に肉三昧を果たした
友人の前倒しお誕生日祝い
行きたいところを聞いたら「ぼくけ」一択
待ち合わせで扉を開けると
「
︎︎︎さん」とうわ、びっくり
呑み友と遭遇
既に1時間前から、大人の1人呑み
でご機嫌「店主にブログを見て来ました〜」
と、話をしてたようだ
そ、Hisayama先生はブログを見て下さってる方
瞬間に大盛り上がり
カウンターの中の方が店主のパクさん
又々、
韓流ドラマの話しが尽きない
先ずは牛タン🥢
厚切り特上牛タン
変わらず旨いなぁ〜
こちらはお値段もお手頃なのに美味しさは抜群です👍🏼
🌶️キムチも好きな味わい
熟成した酸味がたまんない
ハラミ〜
これが最高に旨い👍🏼
味付けが抜群なんだよね〜
結局おかわりで3皿食べた
あ〜もう食べたくなった
辛ホルモン（牛・大腸）人気NO1
ピリ辛〜バックに韓国唐辛子を隠し持ってましたが
味を崩してはいけない
とにかく味付けが抜群
お外はまだ明るい
2人で伺いましたが、まるで3人の呑み会
あ・・・誕生日会だった
食い気が勝る〜
5時から呑んでたHisayama先生は先に撤収〜
楽しかったなぁ〜
先生の帰られた後のお席に2人のお客様
？
韓国語？聞くと、韓国から観光に来たらしい
なぜ？焼肉？沖縄で・・・
「ヤキニクスキナノデキマシタ〜
ココオイシイデス〜」と
韓国人の認めた本場の焼肉
しばらくして、店主のパクさん
「これサービスです、食べて〜」と
最高やん
テールだ〜 大好物のテールだ〜
ただでさえテンションの上がってる2人
テンションMAX
骨からホロッと身が外れる柔らかさ
こちらで初めて食べたテール
こんなに美味しいテール、初めて
毎日は無いようなので、確認して又食べに行きたい
感動したなぁ〜
そして〆
前回は
平壌冷麺を食べたので今回は、
石焼きビビンバ
混ぜ混ぜ
コチュジャンをたっぷり
大満足
「平和苑」がレストランなら
「ぼくけ」は食堂
居心地の良い
最高の食堂ですパクさんの温かさも心地良いですね〜
カウンターも充実してるので、1人でも心地良いと思う
ご馳走さまでした
本当に旨かった
ホルモン、焼肉 ぼくけ
那覇市久米1-3-6
098-860-5258営業時間
月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日
17:00 - 22:30 L.O. 料理21:30 ドリンク22:00
定休日 日・祝日
そして二次会へ
呑み過ぎた
美味しい1日でした
2024年08月28日
平和苑の焼肉
本州直撃の台風心配ですね〜
ウチナーンチュは子どもの頃から普通に経験してる
台風なので心構えは出来ている、むしろちょっとイベント
危ない台風と、弱っチー台風を体感で感じられる
進行方向の皆様、お気をつけ下さい先日はガッツリ焼肉
久々の「平和苑」
気楽に美味しい焼肉が頂けるので、1番好きかも
県産和牛タンからスタート
「まずはタン塩」
「とりあえず生
」のように何だろ？ ついつい牛タンからスタートだね
スッキリ
レモンサワー
生ビールが得意じゃ無いので、サワー沖縄県産厚切りミスジ
ミスジ肉って、旨みも有り良いですね〜
厚切り〜
沖縄県産上ロース
丁度良い脂の乗り
焼く〜
見るからに美味しそう〜
煙モクモク
一番乗りでしたが、毎度帰る頃には店内が
煙に包まれ目が痛くなるほど
やっぱ
炭焼きは良いね〜県産ロース
私の周りのウチナーンチュはやっぱ赤身派
昔から
アメリカ産の赤身肉を食べ慣れてるからか？挑戦、ピンク色の特上和牛カルビ
ヒエ〜
弱っチーおばちゃんは見ただけで胸焼けが
お高い和牛カルビですが
私は1枚で十分
奥の山芋が嬉しい
エゴマの葉をオーダー
エゴマのクセ有る香りがたまりません
特上和牛カルビ
エゴマの助けが必要
更に助っ人は、白菜キムチ、生の青唐辛子
これで完璧
美味しかった〜食べ足りないので、県産ハラミ
やっぱ年配の救世主、ハラミ
これなら1皿ペロリだ
キムチやナムルを摘みながら
そろそろ〆
石焼きビビンバ〜1人なら食べられないけど3人
つまみに丁度良い
お店の方が混ぜ混ぜして下さる
韓国語の「ビビンバ（비빔밥）」は「混ぜご飯」「ビビン（비빔）」は「混ぜる」
「パプ（밥）」は「ごはん」を意味する
混ぜる文化の韓国料理
韓国人友人達に色々教わってます
石鍋に押し付けたビビンバのおこげがたまんない
ユッケジャンスープ〜
残しておいた生の青唐辛子を入れ、パンチのスープに
大満足
やっぱ間違い無い「平和苑」
外観が以前と変わりましたね〜
何だかお洒落になってる
平和苑
那覇市辻1-4-25
098-861-5217営業時間 17:00〜22:30（L.O.22:00）
定休日 火・水曜日
さ、今夜も焼き肉だ
呑み友、
釣りパイセンからグルクンを頂いた今年はかなりグルクンを食べてる
釣ってきたり、沢山のお裾分け
色々料理するのが楽しみですが
今回は、夏に嬉しいエスカベッシュ
グルクンって、南蛮やエスカベッシュによく合うなぁ
砂川さん、ありがとうございます
ゆっくり出来る朝は
時間をかけ、栄養バランスを考え定食
お米はもち麦、大麦を入れたご飯
（今、お米が手に入りづらいって、本当？）
茄子と豚肉の冷しゃぶ、家庭菜園の薬味と小松菜とちりめんのたいたん
大葉卵焼き、納豆オクラ
エスカベッシュ、もずくと高野豆腐のお味噌汁
整った
夜はガッツリ、ホルモン
在日コリアンの店主が昔ながらの手法を守り続ける
元祖ホルモン焼店
「愛の不時着」を見るきっかけになったのも
在日コリアンの店主の一言からでした
今夜もお話し聞けるかなぁ〜
2024年08月26日
champagne→BARごとう
暑さが少し落ち着いた気がする 
秋が近づいてるのかなぁ？先日のはしご酒
「らんたん亭」で土用の丑の日
鰻↓
「串かつとワインの寳船」
↓
〈紹介制 Champagne Bar〉Amahare 那覇久茂地
champagneパイパーを頂くの、久々だなぁ〜
PIPER HEIDSIECK Rare Champagne
パイパー エドシック レア シャンパーニュ
美しいカウンター
静寂な中に、チト賑やかな私達4人
良かった、他のお客様がいらっしゃらなくて
素敵な女子がサーブして下さいます
champagneに合うおつまみも出して頂きましたが
・・・写真が無い
30分程、champagneを楽しんで「もう一軒行こう」と
お調子者達、久茂地界隈を千鳥足で
「BARごとう」へ
ワインや、モヒート、私はフローズンマルガリータ
BARって、色々なお酒のリクエストに応えて下さるので、それぞれが我が儘に楽しめるのが良いですね〜
そして
お酒のお勉強にもなる
「BARごとう」は和の落ち着いたBAR
静かにお酒を楽しめる好きなBARです
のんびり1人で楽しみたい時には抜群です
BAR ごとう
那覇市牧志1-13-12 090-7586-8108
営業時間 18:00～翌3:00
日曜営業
定休日 月曜日
ちょつと前に
釣り師匠kazuya君が釣って来たトビイカ
大量に頂いたので、贅沢に食べてます
パスタにしたり
イカ飯にしたり
昨日はイカたっぷりのシーフードカレー
たっぷりの
スパイスで見た目以上のパンチです
やっぱスパイスって体が元気になる
たっぷり食材のイカ
タウリンを豊富に含み、肝臓の機能を高めるそうだ
大事〜〜
しばらくイカ料理を楽しみます
感謝
今日は
釣り先輩、砂川さんからグルクンが届くらしい
エスカベッシュ？
保存用のオイルサーディン？
友人の
釣って来たお魚を捌いてる時
本当に嬉しい〜
幸せな時間です
感謝
2024年08月23日
酒と魚 はこさく
のんびりお家時間 家庭菜園のお手入れお洗濯、
お掃除、
防災コーナーのチェック良い1日になりそう
普段は必ず予約をして伺う飲食店
「たまにはあてもなくフラフラ行くか？」
ご近所相棒yo-koとお散歩しながら久茂地界隈へ
久々の「酒と魚 はこさく」へ
予約無しで入店出来た〜 ラッキー
断然
魚介派の相棒きっと好みなハズ
私は断然
肉食獣お通しは優しい冷たい茶碗蒸し
優しい味だなぁ〜
トロ〜リ冷たい餡が良いですね〜胡麻鯛
ゴマ鯖じゃ無いけど、胡麻と合わせた魚好きだなぁ〜
ん〜想像通り美味しい〜
胡麻が立ち過ぎず、鯛の美味しさも感じる
相棒はおつまみ派、
焼いたチーズ
表面を炙ったチーズ
日本酒とも合いそう暑過ぎて、追加の
レモンサワーボトル売りの
レモンサワー大、小が有り、軽く悩み大
「呑めるかなぁ〜？」
と、言いつつ
結局、更に1本追加の大ボトルを飲み干した
大将オススメ
太刀魚の🍅トマト巻
ふっくらと焼き上がった太刀魚、美味しかった〜
何だか私達、お夕食と言うより
アテで酒を呑みに来た感じ
広々とした店内
帰る頃は満席でした
久々に伺いましたが、良いお店ですね〜
はこさくの姉妹店
「ハコジロウ」にはまだ伺ってませんが
1番の特徴は全品絶妙な量で出てくるお料理だそうで、
色々な種類が頂けるそう
近く行ってみなきゃ
酒と魚 はこさく
那覇市牧志1-8-3 FAN緑ヶ丘ビル 2F
︎098-862-8239
営業時間 18:00～24:00
日曜営業
定休日 月曜日 ※連休からみは火曜日休み有
今朝も安定のスムージー
トマト、ビーツ、
りんご
ピンク色の優しい味わい
Have a great weekend！
2024年08月16日
パーラー徳ちゃんのぜんざい
ウンケーですね〜 私はウンケーより関東に向かってる
台風が気になる昨夜も、関東で暮らす娘と台風対策話しでやり取り
建物が沖縄より頑丈じゃ無いから心配
幸いにも今日はお仕事お休みだって
台風の進路地域の皆様、気をつけてお過ごし下さい
夏の「
沖縄ぜんざい」は命ぐすいコスパ最強の「パーラー徳ちゃん」
スコールの後の清々しい空
徳ちゃん、道を隔てると海〜
港です今までかき氷
は有りましたが今年から「
ぜんざい」が登場迷わず「ぜんざい」をオーダー
300円
今どき無い値段
これぞ、子どもの頃から食べ慣れた価格
どんなぜんざいが提供されてるのか？
「いや、徳ちゃんは絶対裏切らない」
最近のかき氷はとんでもない価格です
それも悪くは無い
が、思いつきで週一なんて食べられない
このいちごミルクぜんざいは、1.600円
インスタ映えや話題で食べてみるのも良い
好きなぜんざい屋さんは↓↓↓
古波蔵の「パーラー倫」学校裏の懐かしいパーラー
糸満の「まるみつ食堂」最近は観光客が多くて入れない
辻の「千日」量が多くて完食出来ない
本部町の「新垣」遠い
300円のウチナーぜんざい、キタ〜
思った以上に氷がこんもり
これこれ〜このビジュアル
氷もふんわり〜 300円でレベルが高い
やっぱ裏切らないなぁ〜「徳ちゃん」
1番気になるのは、お餅が入っているか？
白玉団子ですがね！ 沖縄の餅と言えばこれ
入ってる〜
嬉しい〜
ホジホジすると3個も
豆も柔らかで、甘さも氷と混ざり丁度良い
何と言っても、量が抜群です
食後に行ったので、
ぜんざいだけでしたが次は、徳ちゃんの
ソーキそば450円とぜんざい300円このセットで決まりだ
塩っぽい熱々そばの後に、甘いぜんざいで体を冷やす
「徳ちゃん」は席数も多く、更に嬉しいのは
駐車場がたっぷり
老若男女、夏休みの子ども達と
入れ替わり立ち替わり、多くの地元お客様
今だに観光客と遭遇した事は有りません
やっぱ、
沖縄そばとぜんざいのお客様がほとんど沖縄そばの価格も、今時このお値段それでも、かなり値上がりしてます
来始めは350円だったような
旧盆期間は長期休暇のようです
長期休みと聞くと、尚更行きたくなる
最強「パーラー徳ちゃん」大好き
パーラー徳ちゃん
那覇市港町3-4-37
営業時間
[月・火・木・金・土] 5:00～17:00
[日] 5:00～19:00
定休日 水曜
朝食は絵に描いたような和朝食🥢
明日からはきっと旧盆料理攻め
卵焼きは海苔では無く大豊作の大葉を無理矢理巻いた
おやつで食べる納豆も
今朝はオクラとブロッコリースプラウトで1品に
たまに食べたくなるふりかけ
大豆たっぷりの呉汁〜
今日は旧盆料理に飽きた時用の美味しいパンを買って
好みのカレーを仕込んで
・・・旧盆料理は一切せず
差し入れ待ち
それも悪く無い
昔、したたかやったので、もうやりたく無い
あ、ご先祖様welcome
2024年08月13日
みちのくキッチンJIN
疎かになって来たブログ書きもチト面倒になってきた〜
暑いからか？先週はコストコの会員登録へ🚘
平日のオープンGOだったので
15分程で、スムーズに登録完了〜
気を良くして、ランチへ
タイ料理の「アリドイ」を目指した？？？ え？ 閉店？ お休み？
ショック・・・が、もたもたしてはいられない
「みちのくキッチンJIN」へ
当然満席で、無事1時間後の予約をし、時間潰しへ
うるマルシェ
腹ペコ過ぎで、友人とつまみ食い
1時〜
予約のお時間です
「くるみ蕎麦」これが食べたかった嬉しいのは鰹節の香る付けダレも付いてる
こちらは何と言っても蕎麦の量がとんでもなく多い
普通盛りで300g
私と友人は小盛りをオーダー
小盛りにして良かった〜
このくるみダレが本当に美味しい〜
地味溢れる
こちらのしっかりとしたお蕎麦と良く合うくるみダレ
口いっぱいに香りが広がる
余韻も長い
途中、
一味を足しパンチ
これも又美味しい〜
タレが濃厚なので、どっさり
一味も負けない友人は玉子の天麩羅〜
見るだけでも美味しそう〜
しかし、私は食べられない
ゆで卵が生卵に次いで苦手な残念さ
私は天麩羅盛
海老2本、玉ねぎや
さつまいも蕎麦屋の天麩羅は美味しい〜
更に欲張りな2人は、ゲソ天
ん〜ゲソ、旨い〜
が、オーダーし過ぎて後半はあっぷあっぷ
やはり腹八分がお料理を美味しく感じるポイント
「みちのくキッチンJIN」要予約です
沢山のお客様がお断りされてました
みちのくキッチンJIN
沖縄市比屋根1-10-13
︎098-989-3442営業時間
11:00～14:30 17:00～23:00(L.O.22:00)
定休日 水曜日
駐車場はお店の前と道向かいにも有り安心して伺えます
今朝はハンバーグが食べたくて
おうちご飯の良さは、食べたい味付けと
好みの付け合わせで頂ける
山城牛のハンバーグはフレッシュ
トマトソースとチーズトッピング
玉ねぎ、オクラ、アボカド〜
メインはハンバーグですが、1番の満足度は
アボカドが上等だった
アボカドは賭けのような食材
切ってみなきゃわからない最高の状態のアボカドに出会え
今日は良い1日になりそうだ
テーピングの固定って、本当に効果が有りますね〜
昨日朝、自宅でつまずき
足指捻挫？激痛で、とりあえず湿布しテーピング
応急処置は、マスキングテープ
夕方、ご近所の相棒yo-koにテーピングを届けて頂き
しっかり固定
今朝は歩けるようになった
家庭内の事故や怪我ってお外より多いらしいですね
気をつけなきゃ
そして、助け合えるご近所さんが居るって
本当に有り難い
お家で静養の1日
2024年08月06日
ちょーちょでホヤ
美味しい情報のInstagramって嬉しい〜
「おいおい、朝とれたホヤが食べられるらしいよ」
相棒yo-koから悪魔の誘い
が、満席の「ちょーちょ」20：30までの予約
お調子者２人は、速攻予約して向かった
ホヤ、死守
オーダー出来た
お通しは前回同様、アジフライ
サックサクジューシーなアジフライ
やっぱ、揚げ物は揚げたてに限る
待ってました〜 ホヤ
大将が仙台から大量の発泡スチロールで
怪しまれながら
空輸して来たらしい
久々、目の前で捌かれた鮮度抜群のホヤ
仙台の人達、誰もが捌けると言うホヤ
ホヤには日本酒だね〜
最高のマリアージュ
どちらも生き生きとしてくる👍🏼
つぶ貝も大将の空輸
貝好きにはたまらない
コリコリ〜 最高だ
更には、もっと好きな
空輸された雲丹〜目の前で殻をカットし、お掃除して出して下さる
鮮度抜群
少しの酢飯が添えられてる
美しい〜
ミョウバン無しの抜群な美味しさ
甘さの後に濃厚な旨み、しばらく余韻が残る
こりゃ〜贅沢食べ
Instagramありがとう〜
美味しい食材入荷の情報は有り難い〜
最後の一粒は、酢飯と混ぜ混ぜ
これも又抜群の美味しさ
至福の時
友人、鮎が食べたいと
こちらの焼き魚は又々素敵
こんな
炭場でじっくり焼かれる
前回も焼き魚を頂きましたが、炭火の遠赤外線効果か
本当に皮目がパリッと、身はふっくら
素晴らしい〜
那覇ちょーちょ
営業時間
17：30〜23：30
主に水曜休み・不定休
那覇市久茂地1丁目4-8 第二あらかきビル 2F
098-975-5165チョー人気店、要予約です
良い時間だった
20：30・・・まだ帰るには早い
二次会、三次会とお調子者の盛り上がり
翌日は大事な、自治会の「子ども祭り」
自業自得の二日酔い
猛暑の中、ぶっ倒れる事なく、無事祭りを終わらせた
祭り〜
ドデカイ
スイカ
ご近所のセブンイレブンからアイスの寄付
沖縄そばも自治会員さんの製麺所から寄付
スパイスカレーは、これからカレー店を始める
若者達作
アイスを食べながら紙芝居
自治会員の映画監督さん作品
そして、スイカ割り〜 めっちゃ盛り上がったなぁ〜
「久々に
花火をする子どもを見たよ〜」と確かに、最近見かけなくなった
都会では気楽に
花火も出来なくなったんだなぁ〜子ども達、暗くなっても帰りたく無いと
「ダルマさんが転んだ〜」やってた〜
微笑ましい公園内
沢山のご近所さんに支えられ、大盛況でした
お片付けもご父兄の皆様が最後まで力になって頂いた
役員はヘトヘトだけど、みんなの笑顔を見てると
「又頑張ろうね〜」とスクラム
「トビイカ持って行きますね〜」と
釣り師匠のかずや君から大量に無数のトビイカの中から、私は12杯を頂いた
早速捌いて
これは相棒yo-koへ
イカの
捌きって、何だかとても楽しい自宅用は料理に合わせて下ごしらえし
冷凍〜（イカは冷凍した方が柔らかで旨い）
今日の朝食は、トビイカのパスタ
大豊作のバジルでアーリオオーリオペペロンチーノ
朝からパンチ
恵みに感謝
かずや君に感謝
画像一覧 
