Nのみんなでワイワイ５

ゴールデンウィークの蔵出し

5月2日
NOODLE DINING 麺Ｄ
からの、2軒目は
エビフライ専門店 ゑ老蔵



前回はエビフライ専門店なのに
エビフライは、食べず、生牡蠣

今回は、迷わず🦐エビフライ



頭から尾まで、頂けます
海老の甘味、柔らかな殻から
香ばしい香り

湯呑みでお酒を出すスタイル
3人で乾杯



真昼間の2軒目乾杯
最高だ👍🏼
そして、誰と呑むか
1番大事



その日はハシゴ予定
が、3人共に、なかなか良い年
どうハシゴ酒を楽しむか？ 作戦が大事

軽くつまんで、又次〜



ま〜ディープ？ いや、隙間産業？



面白いスタイルですね
本当に、気楽に立ち寄れる

エビフライ専門店 ゑ老蔵
那覇市松尾2-10-20 090-3373-7369
営業時間
12:00～22:00（L.O）日曜営業
定休日 木曜日
市場中央通りのFamily Mart脇の
路地を入って5m？


このところ、近海魚に恵まれ過ぎ
梅雨グルクン ・ 与那国釣り

昨夜は、友人のKazuya君から
「魚貰いませんか？」



凄い釣果だ〜
「貰いま〜す」

お家に届けて頂き、🎣大漁の中から
食べられる分の2尾を頂いた

おそらく
シロブチハタとホオアカクチビ
魚の名前、覚えなきゃ
食べた魚の記録作成中〜



ハタは高級魚、お料理が楽しみです
ミーバイは、骨が硬いから大変だ

早速、Kazuya君の釣果を、恵みを頂きました



ハタは、やっぱ鍋にしたかった
出汁も素晴らしい、程よい脂の乗り
身は、ふっくらしっとり
ハタ、最高〜

ハタは、プチ海鮮丼にしてみた
身の綺麗な事
新鮮過ぎてプリップリとした、弾力



鮭のルイベ、イカの黒造り、与那国自然薯
贅沢〜

たっぷりの山葵と、大葉で
あ、海苔忘れた



ありがたいですね〜
釣りたて魚のお届け
今日も、魚三昧
無駄なく大切に大切に頂きます
感謝

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日曜日のハシゴ酒

「みちのくキッチンJIN」

「Restaurant&Bar Very」

からの、3軒目〜
立ち呑み店
「エビフライ専門店ゑ老蔵」



めちゃくちゃ微妙な場所での、呑みです
足元の奥行き、1m無い
酔うとかなり危険

酔う前に、トライ



落ち着いた雰囲気のオーナーさん
ジンリッキーをオーダー

湯呑みでジンリッキー



なかなか不思議な感じ

お腹はまだまだ満腹ですが・・・
広島の方と聞いて
生牡蠣をオーダー



ん〜好みの生牡蠣🥢
小ぶりの生牡蠣2個
クリーミーでは無く、サッパリの中に
かなり旨みが凝縮してる
ん〜好みだ〜

カウンター奥に沢山の備前焼
備前焼好きには、気になる〜
お声かけすると、私物のコレクションだと
使わせて頂けるとの事で
日本酒〜 ぬる燗で



美しい〜
以前、友人から頂いた備前焼と
同じ技法だ
緋襷（ひだすき）と、言い
薄い肌色に、緋色の襷（たすき）模様
焼成前の素地に、襷のように藁を巻き
酸化焼成で焼くことで
土の成分と藁のカリウムが反応し
赤くなるようです

良い器を使ってるって、素敵過ぎ



なかなか立ち呑みの飲食店では使えない
趣味の器
いや〜心意気に感動〜

器に釣られて



ぬる燗

こちら、エビフライ専門店ですが
今回は、エビフライどころじゃ無い



満腹

次回は、食べてみたい



色々メニューも有ります



エビだし茶づけ・・・
〆だよなぁ〜
って事は・・・

酔ってこのカウンターに立つ自信は無い



その日は落下する事無く
無事、撤収出来た
エキサイティング

エビフライ専門店 ゑ老蔵
那覇市松尾2-10-20 090-3373-7369
営業時間
12:00～22:00（L.O）日曜営業
定休日 木曜日
市場中央通りのFamily Mart脇の
路地を入って5m？


ジャパネットたかたの毎月お届け
全国の美味しい物



昨日は、そばめし
ほとんど食べない系
届くと、何だかワクワク

が、1人前は・・・
1パックの半分と
絶賛消費中の、塩胡椒炒めキャベツを添え
ハーフ&ハーフ



そばめしの味が、しっかりしてそうなので
目玉焼きがいけそう
焼いて乗せてみた
良いですね〜
今月は関西味〜

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