› Nのみんなでワイワイ５ › 沖縄そば2024年10月31日
三食堂Open
あっという間に優勝ドジャース、ワールドシリーズ優勝
おめでとうございます
私は何の努力もしてませんが祝杯をあげたい気分
ご近所、泉崎の開南小学校近くに
先日オープンしたばかり
「三食堂」
あの「みらいチケット」で、子ども達の為に頑張る
タコライスラーバーズの山川さんがオープンした
そろそろ落ち着いた頃かしら？
と、🥢ランチで伺いました
私はガテンなセット
★ びっくり三枚肉そば定食 1.300円
厚みは有りませんが、インパクト有る三枚肉
とても食べやすい〜
滅多に食べない沖縄そばですが、食べる時はガッツリ
とても良い味です
あっさりとしてて、三枚肉ペロリ
小鉢？
と、思ったら
くがに玉子の黄身の醤油漬けです
最近、卵黄だけなら
卵かけご飯が食べられるようになった早速
醤油漬けにしてるので卵黄が濃厚です
苦手な玉子の硫黄臭もせず
美味しく頂けました
友人ミージャは
★泉麺線定食 1.100円
米麺のようで、
台湾テイストのお味
葛粉でとろみが出てて、そても美味しいお出汁
これは飲み干せるスープです
メニューも色々
那覇では珍しい、
骨汁のメニューも一度挑戦してみようかなぁ？
食後はもちろん、みらいチケットをゲット
大人は300円で購入し、こちらを訪ねた子ども達が
300円のお料理をお腹いっぱい食べる
私達のみらいチケットが
沢山の子ども達をお腹いっぱいに
そんな「みらいチケット」
代表の山川さん
同じ自治会で、開南小学校のPTA会長と
子ども達の為尽力されてる方です
未来チケットのキャラクター
グッドデザイン賞に輝きました
素晴らしい
三食堂
那霸市泉崎1-3-14
080-9445-6778営業日：平日のみ（土日祝休み）
朝！7:30-9:30
昼|11:30-13:30
「泉崎マルシェ」にも出店して下さいます
金武町出身の山川さん
自慢のタコライスを激安販売です
那覇のちょー有名店「小やじ」
今年も出店です
昨年もカウンター席は、驚く程大人気でした
今年はカウンター席を倍に増やそう計画です
しばらくは「泉崎マルシェ」ミーティングの日々です
台風が八重山諸島へ那覇には影響が無さそうですね
お陰で、テラスの
家庭菜園が豊かですバジルは日々、友人達へお裾分け
フーチバーじゅーしーが食べたくなった時の為の
フーチバー
フサフサ元気です
大葉は夏の終わりを告げてます
花が咲きはじめ
紫蘇の実の時期を迎え
冬にはすっかり枯れてしまいます
植物は
秋を伝えてます2024年05月28日
SHIKAKUで高級沖縄そば
とりあえず台風対策大した事ないと思うけど、家庭菜園の
お野菜達は過保護に避難させた
やっとゴールデンウィーク後半の飲食店
5月5日は恥ずかしながら、誕生日
10年程前からこんな誕生日ルール
先に誕生日を迎える相棒Dr.yo-koの
誕生日には私が1日中ご馳走をする
そして、
5月5日は相棒がご馳走してくれる日どちらも楽しい
日本蕎麦に行きたかったけど急遽、
沖縄そばスタートに那覇市内のホテルで1番好きなホテル
Southwest Grand Hotel
当初は夜だけの営業でしたが、ランチタイムに
沖縄そばが提供されてるとの事で
私はソーキそばとジュージーのセット 1.600円
ホテル価格です
スープは後からの「八重食堂」スタイル
ジューシーも気取らない沖縄の味
たまに食べる、
くふぁジューシーが美味しい〜相棒は、アーサそば 1.500円
これも、ホテル価格
が、このリゾート感と旅気分
たまには良いものです
同じくダシは後かけ
私のソーキそばにもダシ入れ
あちこーこー麺は生麺ですね〜
私は昔ながらの、照喜名そばや亀そばの茹で麺
沖縄そばを食べてる懐かしい感覚が好き
最近の流行り、生麺
ま、たまには良いもんだ
友人のアーサそば、アーサたっぷり
昔はなかったよなぁ〜
アーサそばメニューはシンプル
ホテル価格ですが、旅気分で良いですね
ウチナーンチュも観光客ぽく楽しまなきゃ
コーレーグスーもお洒落〜
昔は、泡盛の3合瓶に入ってたよ〜 コーレーグスー
店内はとてもお洒落空間
オープン当初、見せて頂きましたが
ランチだと入店しやすいです
都会のど真ん中とは思えない
裏のお庭は静かさと爽やかさに包まれてる
何て素敵なホテルなんだ
一歩出たら、多くの人々が行き交う国際通り
こちらは地元の皆様にも利用して欲しいホテル
テラスで
シュワシュワで昼呑みパンケーキ
でカフェタイムとても良い空間です
1軒目を楽しみ
そばランチから深夜まで、6？ 7？軒ハシゴ
おばちゃん達も楽しんでます
Southwest Grand Hotel
友人の斎藤さんが熱海から送って下さった
干物〜
デカ
おばちゃんはこれを半分にして朝食のメインだ
いや〜この何年もお魚、買ってないよね〜
友人達に感謝です
斎藤さん、沖縄で待ってるね〜
若者ってパワーが有って素敵
ご近所の若者、
カレー店オープンに向け一生懸命に試作中
で、カレーに割とこだわる私は、試作品の味見係
嬉しい係です
毎回ブラッシュアップしてて、とても嬉しい限り
もちろ私も忌憚なく意見を伝える
彼らのオープンが楽しみでしょうがない
2024年05月21日
渡名喜島のふくぎ食堂
☔️ 梅雨入り〜 ☔️
日曜日の午前中は、緊張の自治会総会💦
総会後、
ランチに向かいながらそろそろ梅雨入りだろうから、その前に
海を見に〜
キラキラ海、見納め〜
そして、自宅には綺麗な紫陽花
梅雨への心の準備が出来た
沖縄は
梅雨ですゴールデンウィークは初めての渡名喜島に行った
友人の上等車
◯◯◯をフェリーに積み込み友人達とワイワイ乗船
朝9時、出航〜
ま〜快適で綺麗なフェリー
朝食はコンビニで
おにぎりや、
サンドイッチお菓子も買ってピクニック気分
2時間で到着〜
早速、上等
◯◯◯で島をドライブもちきびが特産品らしく、初めて見たもちきび畑
こんな風に出来てるんだ〜
特産品が、もちきびだった事すら知らなかった
昼前には島を一周し、早めのランチ
ふくぎ食堂
入り口に観光客グループ
「
◯◯◯乗って、フェリーで来た方々ですよね〜」あ、はい「那覇から見てました〜」と
やっぱ島では目立つ車
さてさて、ランチ〜
メニューはとてもシンプル
その日は3種
ポークと玉子の付いた沖縄そば
私はソーキそば
素朴な昔の沖縄そば
懐かしい
三昧肉そば
シンプルな沖縄そば
昔ながらの赤瓦屋で作りも昔のまま
お腹いっぱいになって・・・
「食後はゆっくり寝てください」なんて
システムだったら良いのになぁ〜
のんびりしていたい空間です
ふくぎ並木の通りには昔ながらの赤瓦屋が屋号とともに、手入れされてます
島の方々の島を愛する心をひしひしと感じます
ふくぎ並木もゴミ一つ落ちてなく毎朝履いているんだなぁ〜
素晴らしい街並み
ひんやり涼しいほどでした
一泊したらこんな雰囲気も楽しめるんだね〜
一人で一泊してみようかなぁ〜
島の商店に立ち寄り、それぞれ好きなアイス
たま〜にすれ違う観光客
ふくぎ並木は徒歩でのんびりがベスト
役場前でお会いした島の方も
気軽に話しかけて下さり、皆様素敵〜
島を何周した事やら
🚘右回りで行ったり、左回りで行ったり
まさかまさか、島を歩いて一周してる方々も
かなりのアップダウンが有り、私には全く無理
海の綺麗な事
魚
釣れそう〜海亀が顔出したり
4時間程 島を満喫し、港のターミナルへ
「あ、
◯◯◯に乗ってた人達だ〜」とその後も
島を歩いて観光をされてた方々には
「◯◯◯で何度も走ってたからわかるよ〜」
その日、島では話題の
車だったターミナルの売店はフェリー到着の1時間前に再開した
まるで与那国の空港のようだ
皆それぞれ、島の恵みを色々買って
バイバイ渡名喜島
良い島だったなぁ〜
帰りは、慶良間諸島を眺めながら
帰りはみんな爆睡渡名喜島のFacebookがとても親切
まめに
フェリーの運航状況や飲食店情報等
今回の初
渡名喜島、とても助かりました渡名喜島に行かれる方はぜひ参考に
雨の日の朝食〜渡名喜島で買ったもちきびを入れてお米を炊いた
もちむぎも入れたので、トロロご飯
子どもの頃は食べられなかった、ニガナの白和え
紫玉ねぎのマリネ
スイカトロロ〜
味噌味〜
トロロを食べると・・・
与那国で自然薯掘りしたいなぁ〜
私は都会派じゃ無いんだなぁ〜
2024年05月17日
パパイヤとスブイ、何だか好き
今日まで良い天気らしいね洗濯日和
目覚めてカーテンを開けた時の
晴天で爽やかな風〜 幸せ〜
ゴールデンウィーク中
与那国に向かう名古屋の友人が、那覇トランジット
時間潰しにランチ付き合って〜と
（去年のゴールデンウィークは一緒に与那国でした）
私もバタバタな1日
ご近所の
沖縄そば パパイヤとスブイに決めた
「沖縄そば」ってもっと自由があっていいよな
そんな発想で生まれた創作沖縄そば
一杯の「沖縄そば」の中に伝統と新しい技術と
自由を入れたくて始まった、パパイヤとスブイ
だそうで、基本の沖縄そばからはかなりかけ離れている
スタンダードな
沖縄そばが好きな私には沖縄そばとは異なる麺料理として捉えてる
旨けりゃ〜上等
豚の骨、丸鳥の動物スープを軸に、鰹節、煮干し
昆布、大量の椎茸を使っているらしく
スープはあっさりの中にしっかりと濃くが有ります
沖縄そばに乗ってる三昧肉では有りません
しっかり、ラフテーです
食べ応えのある事
こちらの沖縄そば、何が嬉しいかって
野菜を殆ど取らないスタンダード沖縄そばとは違い
大きなスブイ（冬瓜）が1個
しっかり味を含んだ柔らかなスブイです
更には、サラダ的なパパイヤ
千切りのパパイヤ
少々歯応えは有りますが、良いアクセント
他にも刻んだ昆布
具沢山です👍🏼
名古屋の友人はめっちゃ沖縄リピーター
休みさえ有れば沖縄本島や与那国で過ごす
沖縄そばは何度も食べてますが
パパイヤとスブイの創作沖縄そば
めっちゃ気に入って、完食でした
もちろん、私も完食
その日も満席
地元と、観光客、半々な感じかなぁ？
やっぱ、人気店ですね〜
お店の前には自販機
自家製なのかなぁ？
店内でも使えました
スッキリとした
辛さが良いですね〜沖縄そば パパイヤとスブイ
那覇市松尾1-10-1 098-953-9897
営業時間 11:00～16:00
定休日 不定休
名古屋の友人から赤福〜
白餡と、黒糖を使った小豆餡
2種類を頂ける欲張り赤福でした
一旦帰宅し、直ぐに支度をし
次のお座敷〜
おもろまちのタワーマンションで
ホームパーティおよばれです
嬉しい〜
思いがけない、前倒しの誕生日を祝って頂きました
センスの良いお花
リッチなchampagne、ドンペリ
このメンツが揃えば、そりゃ〜贅沢な時間になります
東京のK夫妻、
Hawaiiからバケーション中のルイ呑み友、T姐さん、スガちゃん、火がっす
素敵な仲間との乾杯
最高です
沢山のお料理の中
K姐さんが作ってくれた
焼きそばにヒットした
麺と、ピーマン、塩昆布だけ
これがめっちゃ美味しくて、必ず真似しようっと
これからピーマンの美味しい季節、最高
鏡のような美しいケーキ
私の好きなチョコレートケーキ
ジャガランダブルーのオールブラックス
驚きは、ウクレレ
昨年からウクレレを探してた
ウクレレを始めようと
楽器店に行ったり、ネットで調べたり
まさかまさか、プレゼントにウクレレ
本当に驚いた
絶賛猛練習中〜
果てしない大きな目標は
Hawaiiの、ルイの別荘プールサイドで
ハワイアンナイトライブをやるんだ友人達はフラを踊るらしい
年取っても、誕生日を祝って頂けるって嬉しいですね
友人達に感謝です
午後4時過ぎから、ま〜よく呑みました
楽しい時間はあっという間
心に残る良い夜でした
11時には解散
何故なら、翌日は早朝から渡名喜島〜
あの日K姐さんが作ってくれた焼きそば
早速、真似しました
本当に手軽
材料は麺、ピーマン、塩昆布
味付けも塩昆布のみ
これから沢山ピーマンが出回るのでオススメです
姐さんありがとう
我が家も花盛り、
プルメリアの季節
数本のプルメリアの木に毎日香り高いお花
10月まで
Hawaiiの香りに包まれます珍しく花
南インドでよく使われるカレーリーフ 花が咲きました
強い柑橘の香りがするカレーリーフ
可愛いお花です
2024年01月03日
沖縄そばくくる
何だか晴れやかな気分になれない
史上稀に見る穏やかではないお正月です
まさか航空機の事故まで
能登のおばあちゃんがインタビューで
「まるで空襲だ〜」と
泣ける
早く地震が収まる事を祈るばかりです
年末の事
知人の沖縄そば屋さんへ
「Good morning Bakery」でお買い物をし
つまみ食いをしつつ、斜め向かいのそば屋さん
「沖縄そば くくる」へ
苦手な券売機で
ソーキそばをオーダー
綺麗なソーキそばだ〜
見ただけで好みです
友人は何と「
担々麺」こちらは久茂地で有名な担々麺
「登竜門」の姉妹店
美味しいに決まってる
だって「
登竜門」の担々麺ですもんね（オーナーのN氏、最近は
飲み友〜）店内で製造されてる
自家製麺は魚粉が練り込んでるそうで麺に風味が有ります
細めの麺で、
生麺のツルッとした口当たり硬いという表現には当たらないと思いますが
ん〜細麺だけど、力強く心地良いコシがあります
友人から担々麺のお裾分けを頂いた
ん〜間違い無い担々麺の美味しさです
麺は沖縄そばの麺と一緒
食べながら「
登竜門行きた〜い」と近く、行ってみよっと
デザートに、マンゴーシャーベットと
黒糖アイスから選べ
私達は、黒糖〜
メニューはこんな感じ
とても選びやすいメニューです
店内はカウンターとテーブル席
オープンと同時に入店しましたが
その後沢山のご家族連れが入店
人気店なんですね〜
沖縄そばのイラストも可愛い飲食店が数軒入ってるビルの
数階段上がっての1階
豊見城の高台なので、景色が良かった〜
駐車場も数台有るので安心
目立つ黄色の飲食ビルです
沖縄そば くくる
豊見城市字豊見城763-1 098-894-6862
営業時間
11:00～15:30（LO）
定休日 水曜日
昨日のおやつは
「Good morning Bakery」で買った
クロックムッシュ
トースターで熱々に温めてクロックムッシュも美味しい〜穏やかに過ごせるって事に感謝です
今日の朝食
今年初のご飯を炊き
これ又、食べたい物だけ定食
お土産で頂いた辛子明太子
大晦日にテイクアウトしたイナムドゥチ
「スタンドGs +三代目」の汁物は美味しい
年取ってくると益々沖縄の
汁物が美味しくなる「ウチナーンチュだなぁ」って染み染み思う
銀ダラの西京焼きと、
ほうれん草の卵焼き
年末に沢山漬けたカブと柚子のお漬物
白菜のサラダ
白菜って、柔らかで
火を通すより
サラダの方が私は好きだなぁ〜今日は金継ぎに着手だ
4個は友人からの預かり
丁寧に扱わなきゃなぁ〜
今年もまめにコツコツと暮らしたい
どうか平穏な世界でありますように
世界中の人々が幸せに暮らせますように
世界中の動物達が幸せに暮らせますように
2023年12月20日
盛大に呑んだ翌日はパーラー徳ちゃん
今年も後12日 月が変わるだけだけど
何だか焦る
とりあえず今年の事は今年中に
盛大に呑んだ日の翌日は
やっぱ「沖縄そば」
しかも、「パーラー徳ちゃん」一択
ワンコインのソーキそば並 450円
紅生姜をどっさり
昔ながらの食べ方が好きだなぁ〜
メニューはま〜シンプル
呑んだ翌日はここに限る
店内？は・・・
ウチナーパーラー
オープエア〜
風の強い日は要注意
パーラー徳ちゃん
那覇市港町3-4-37
営業時間
[月・火・木・金・土] 5:00～17:00
[日] 5:00～19:00
定休日 水曜
カンボジア土産のローヤルゼリーカンボジアは高級な蜂蜜や
ローヤルゼリーが取れる
年末は頂いたローヤルゼリーで
免疫力を上げて頑張らなきゃ
滅多に作らない唐揚げ
疲れてるのかなぁ？
ガッツリ揚げ物
たまには良いね
たまには
揚げ物好き、タッチュー姐さん、K兄さん
たまにはですよ
2023年11月24日
パーラー徳ちゃん
東京の友人が言った 「
パーラーと言えば資生堂パーラー」いや、ウチナーンチュのパーラーは
簡易建物やバス、学校の裏門に有ったり
こんなパーラーだ
先日、「ウチラン」ランキングがパーラー
しかも「パーラー徳ちゃん」4位
思い出し、久々に伺った
丁度、前日は飲み過ぎ
沖縄そばを欲する体調度々値上げをするも、やはり安い
私の思う沖縄そばの価格
昔はワンコインだった
学園祭やらで出された沖縄そばを食べてるような気分になる
お肉を細切りにされた八重山そばの
「
徳ちゃんそば」が有名ですが私はトロトロの軟骨ソーキが好き
今回もソーキそば並 450円
SDGsの世の中に反し
発泡スチロールの器
が、気にしない
「徳ちゃん」のそばを食べるんだ
パーラーです
ゆで卵も売られてて
ゆで卵好きの友人は、沖縄そばと合わせた
このお値段ですが
コーレーグース、七味、紅生姜がたっぷり使える
スープは鰹節の香りが漂う
少々甘め
麺は柔らかめ最近は沖縄そばにもコシやら求められますが
私は昔食べた沖縄そばが安心する
生麺ブームだけど、やっぱ
昔ながらの茹で、油でまぶし
油切りをした沖縄そばが好き
なので、徳ちゃんのそばが好き
いつ行っても大人気パーラー
駐車場もたっぷり店主が与那国の方だとか
これも又嬉しい
コロナ禍にも風のビュンビュン吹く
オープエアーな徳ちゃん
とてもお世話になりました
パーラー徳ちゃん
那覇市港町3-4-37
営業時間
[月・火・木・金・土] 5:00～17:00
[日] 5:00～19:00
定休日 水曜
目ざとい友タッチュー姐さん
ま〜新しいものを良く発見するわ〜
先日も、無印良品の
カカオトリュフに新味登場 季節限定発売
チョコレートは甘め
が、まわりのカカオパウダーのビターさが
たまんない
「マルシェ」の時にも大量に差し入れをして頂いた
食べ始めたらやめられない
チョコレート好きには嬉しいお値段
350円
そして、私も買いに行った
おやつにも、ワインのアテにも良い
ウヰスキーや、ラムにも合いそう無印良品、凄い
2023年10月04日
並松そば〜
なーふぁんちゅの祭 昔のような最前線からは外れてますが
やっぱ、ちむワサワサ〜
皆、気が荒くなってくる
グループLINEが荒れる🤣
祭りまで後4日、まだまだガチャガチャありそう
これが祭り〜
シルバーウィークまだまだ
「池城ストアーから金武〜」からの
インドネシアカレーのWarung Rempah ・ワルン ルンパ
を目指してましたが
「並松そば」が美味しいとならば、行こう・・・
ま〜メニューの多いお店
これは「
並松そばの小」「これ、小？」
お肉の量も凄いわ〜
お肉は別皿に添えられてるの
お皿に、紅生姜をゲット
小？ かなりのボリュームです
私の中では並のサイズ
食べられるかなぁ？
添えられたお肉を乗せ
お肉はまだまだ一部
ソーキも待機中
よし、紅生姜も乗せてやる
朝から大活動
暑いし、塩分チャージ
スープはスッキリ鰹だし
七味をどっさり
あの3人と対峙するはイヤ、元気良く過ごすには
パンチが必要だ麺は細麺、
平麺から選べる
これは平麺
メニューが凄い
何と言っても、サイズの種類が
「特々々」何てメニューも
驚きは、日本蕎麦まで
オーナーさんは東京の蕎麦屋さんで修行をされた方
日本蕎麦も食べられるとは驚きです
金武湾が広がるロケーション
あっという間に満席でした
駐車場もたっぷり
全く知らなかった
そば屋〜でした
並松そば
金武町字金武6003
営業時間
平日 11:00～15:00・17:00〜20:30（夜間は要確認）
土・日・祝 11:00～15:00
定休日 火曜日
ドライブしながら、宜野座道の駅
キンタコtime〜
チトお買い物をしたり
更に先を急ぐ
又々、西海岸に向かい、名護でお買い物
JAに行ったり「
かねひで」寄ったりお土産をゲットしてます
大急ぎ〜
何故なら、この後3人は東京へ
私は素敵なディナー
予定那覇に到着し
お荷物ファイト
欲しいのを買いまくれば
こうなる
誰もが経験した
トランク小さい問題
ここからはパズル
ファイト
「ゴールデンスワロー」帰り
アジア物産で買った「Red Bull 红华」なるものが
転がる・・・本当に欲しかったのか？💦
車麩、スパム、沖縄そばだし
ふむふむ・・・
帰って、大好物のフーチャンプルー作るつもりだね
みんなで押さえて、パンパンの
トランクを閉じたそして、3人は元気良く帰って行った
そして、1時間後
私は、大急ぎディナーへ
ふ〜
又明日
やっぱのんびりのブランチは楽しい
西京焼きは少々焼き過ぎちゃったけど
青唐辛子入りだし巻き玉子
京都「はれま」のちりめん山椒
お味噌汁は、焼いた
ナスと、木の子秋は食材が美味しい〜
家庭菜園の大葉
あちらこちら、穂紫蘇がニョキニョキ
今日は、沢山収穫し
これも又塩漬けです
お茶漬けに良いね
さ、今夜は
東京からの友人達と会食まだまだ外食欲は戻ってないけど
お祭り気分で気持ちを上げよっと
2023年09月07日
沖縄そばパパイヤとスブイ 県庁前店
朝夕の涼しさが心地良い先日、衝動買からのお散歩途中
ランチは気になってたお店の「
沖縄そば」「沖縄そばパパイヤとスブイ」
ナヌ？
店名だけで、個性的〜
8月にうるま市からの移転オープン
自宅からパレット久茂地に向かう通り道
気になりなが、やっと行けた
苦手な券売機でゲットしたのは
「パパスブそばとイカスミジューシー」1.130円
何だ〜？
味の含んだスブイ（冬瓜）、削り節
白ネギ、青ネギ
え？ 下にデカイ角煮？
沖縄そばに無いビジュアル
イカスミジューシー
パッと見、濃厚そうに見えないけど
イカスミの味わいもしっかりしてて
旨みたっぷり〜
ん〜
ウチナージューシーだ麺は、自家製手打ちかなぁ？
中細のちぢれ麺
こちらのスッキリスープとよく合う麺
スープが特徴的〜
良いダシが出てるな〜
パパイヤ汁？ イヤ、沖縄そば？
表面に油〜〜 が、見た目以上にスッキリ
デカイ冬瓜
旨い〜 味がしゅんでる〜
しかも、恐ろしく激熱
猫舌の方は、苦戦しそう
この
熱さの保温は油？油が全ての食材をコーティングしてるのか？
が、この油が気にならない程、あっさり
脂ギッシュが苦手なおばちゃんでも
サラサラいける
驚きの三昧肉？ イヤ、角煮ってサイズ
お〜柔らか〜
味も濃く無く、丁度良いお味
最高やん
え〜昆布まで
これも又、丁度良い柔らかさ
面白いなぁ〜
色々入ってるのに、バランスが抜群
途中、気がついた
紅生姜や千切り生姜が無い
ん〜ここの「パパスブそば」には、要らないね〜
スブイ（冬瓜）、ネギ、こんなに具沢山な
ヘルシー沖縄そば
ヘルシーと言っても、エッジの効いた味わい
凄いなぁ〜
最近の創作的な沖縄そば
あまり好きじゃ無い派ですが
こちらは、創作と言うより
独自の「パパスブそば」唯一無二です
さて、
辛味で味変コーレーグスや、タバスコ？振りかけると、酸味でタバスコを感じる
自家製の
島唐辛子タバスコか？こちらの「パパスブそば」に、よく合う
熱さとの戦いで、なかなか食べきれないそば麺は、後半も伸びる事なく
美味しく頂ける
完食しましたが、罪悪感の無い麺料理
この年になると、炭水化物や糖質が気になる
この「パパスブそば」良いかも〜
店内は、ほのぼのとする
なぜか？ あ、小学校の机と椅子だ
11時半に伺いましたが
終始お客様が入れ替わり、お外には待ちのお客様
地元客、サラリーマンさん
観光客、外国人の方々も
薬味等は、セルフ
「五香粉」まで
今回は初めてだったので、次は使ってみよう
お水もセルフ
キンキンに冷えてた苦手な券売機〜
次回は、ポチッとするメニューと場所を
事前チェックして、券売機と戦う
沖縄そば
パパイヤとスブイ
ここは、流行りますね〜
沖縄そばとしてオススメと言うよりやっぱ唯一無二、独自の「パパスブそば」だ
さすが
人気ラーメン店「麺や偶もとなり」系列ですね
パレット久茂地と目と鼻の先
お買い物の際は、寄ってみて〜
とにかく面白い
ご近所に良いお店が増えるって、嬉しい〜
通っちゃいそう🤣
沖縄そば パパイヤとスブイ
那覇市松尾1-10-1
営業時間 11:00～16:00
定休日 不定休
友人から
福岡お土産を頂いた
福岡と言えば、明太子、高菜
そして、茅乃舎〜
朝食に、数の子入り明太子
何だろ？数の子のあのプチプチを感じると
お正月を、連想させる梅干しを見たら酸っぱくなる
「条件反射」と一緒かなぁ？
そろそろ最後か？ ヘチマの味噌煮
魚カツの卵とじ、麻婆パプリカ
自作の中味汁ヒパーチ味
地味な料理は地味溢れる2023年05月30日
パーラー徳ちゃん
台風対策完了台風後、お野菜が無くなる前に
昨日は、朝から
「軽便かりゆし市」
昔、
軽便鉄道が走っていた頃近くに駅があったことから名付けられた
ようです
仕入れ後、友人と1年ぶりかなぁ？
「パーラー徳ちゃん」へ
もちろん、毎回同じオーダー
ソーキそば並 450円やっぱ、少々値上がりしてます
が、それでも今時、お安い
友人のそば、ド派手に紅生姜どっさり
私は、見えないけど
コーレーグス
たっぷり
懐かしい沖縄そば
子どもの頃食べた、学園祭で食べた
祭りで食べた、沖縄そば
麺も、今流行りの自家製生麺では無く
昔ながらの製麺所の
茹でて、油でコーティングされた麺
麺のコシなんて、昔の沖縄そばには無かった
沖縄そば食べてる〜って、感じ
ぷるんぷるんの軟骨ソーキ
最近、軟骨ソーキ不足もニュースで
良かった〜、変わらぬ大きさで乗ってる
やはり風が強く
今時・・・発泡スチロールの器
油断すると、強風で飛ばされないか？
ドキドキ
しっかり押さえ、集中してそばに臨む
と、その時
ガッシャ〜ン
想定外のトレーが飛ばされた
割れなくて良かった〜
ヤバイ
・・・この席ヤバイ
風当たりの弱い場所に移動です
お〜
台風来てるね〜やはり、徐々に値上がり
が、こちらはお財布に優しい
ウチナーパーラーの良さが満載
ショーケースには、
カップ麺やサンドイッチ
一度も食べた事無いけど
その日、初めて見たカップ麺を食べてる方
🍱お弁当や、ゆで卵まで
お弁当350円
安い〜
あ〜その日
お弁当を食べてる方も、初めて見たパーラー徳ちゃん
那覇市港町3-4-37
営業時間
[月・火・木・金・土] 5:00～17:00
[日] 5:00～19:00
定休日 水曜
帰る途中、元祖焼き鳥弁当
いつ出来たんだろう？
お弁当に焼き鳥が乗ってるんでしょうか？
お値段に驚き
これ又、安い
お弁当はほとんど買わないので
お弁当事情、わからないけど
物価高騰、作る側も、買う側も大変だ
色々、工夫が必要ですね〜
元祖焼き鳥弁当
那覇市港町3丁目1-23
080-3997-4284営業時間 7:00〜18:00
定休日 日曜日
黄色い建物が目印
昨日でお買い物は済ませたけど
・・・
買う物無いけど
コンビニにても行ってみようかなぁ？普段買わないラーメン、買ってみようかなぁ？
ウチナーンチュあるあるですね
画像一覧 
