鶏肉の新たなレパートリー
鶏肉料理というと、何を思い浮かべますか？
僕の料理のレパートリーは、唐揚げ（竜田揚げ）、親子丼、チキンライスくらいでした。
しかし、新たに鶏の天ぷらというレパートリーが加わりました。
作り方は、超普通です。
鶏肉を食べやすい大きさに切って、天ぷら粉をつけて揚げるだけ。
ちなみに、天ぷら粉は小麦粉と卵でも代用できないことはないですが、ベトっとしがちなので、専門の粉を使うことをお薦めします。
天ぷらにすると、とにかく旨みを閉じ込めます。
これでもかってくらい閉じ込めます。
中から、鶏のジューシーさがじゅわっと出てきます。
唐揚げもいいですが、天ぷらもちょいちょい作っていこうと思います。
料理のレパートリーが増えると、食生活が充実します。
「同じ値段でより高い満足度を！！」という僕の節約道にマッチするので、アンテナを高くし、色々な料理を覚え、食生活を豊かにしていきたいと思います。
ちなみに、詳しいレシピは下記をどうぞ。
楽天レシピ 鶏の天ぷら
僕の料理のレパートリーは、唐揚げ（竜田揚げ）、親子丼、チキンライスくらいでした。
しかし、新たに鶏の天ぷらというレパートリーが加わりました。
作り方は、超普通です。
鶏肉を食べやすい大きさに切って、天ぷら粉をつけて揚げるだけ。
ちなみに、天ぷら粉は小麦粉と卵でも代用できないことはないですが、ベトっとしがちなので、専門の粉を使うことをお薦めします。
天ぷらにすると、とにかく旨みを閉じ込めます。
これでもかってくらい閉じ込めます。
中から、鶏のジューシーさがじゅわっと出てきます。
唐揚げもいいですが、天ぷらもちょいちょい作っていこうと思います。
料理のレパートリーが増えると、食生活が充実します。
「同じ値段でより高い満足度を！！」という僕の節約道にマッチするので、アンテナを高くし、色々な料理を覚え、食生活を豊かにしていきたいと思います。
ちなみに、詳しいレシピは下記をどうぞ。
楽天レシピ 鶏の天ぷら
