高級焼肉の自炊はコスパがいい
先日お高い肉を買ってまいりました。
近所の精肉店で、仙台牛約１５０ｇが７１２円。
冒頭写真のお肉で、霜の入り方がアートの域に達しています。
その後、家のフライパンで焼いて実食。
脂の甘味が絶妙で、エグい旨さです。
めっちゃくちゃ贅沢なことをした気分ですが、よくよく考えると大した額ではありません。
上記の通り、肉は約７００円。
ご飯、野菜（もやし・玉ねぎ・かぼちゃ）、キムチ、焼肉のタレを合わせても１，０００円はいきません。
同じような内容の仙台牛セットを焼肉屋で注文すると、ランチでも１，５００～２，０００円はくだらない。
焼肉の味は、素材に依るところが大きいと思っています。
家でも店でも肉が同じならば、味にそれほど差は生まれないはず。
事実今回家で焼いた仙台牛は、これまでに焼肉屋で食べた霜降り和牛と遜色ありませんでした。
外食全般で言っても、今日びチェーン店の定食やらラーメンやらでも、６００～８００円します。
個人店とかだと、普通に１，０００円ぐらい。
コーヒーとかでも、ちょっと凝ったやつだと５００円オーバーです。
余程時間がないなら別ですが、何気なく外食するぐらいなら、家でいい肉を食べたいと思います。
確実に後者のほうが美味しいし、記憶にも残る。
肉を焼くだけなので、大した料理技術も必要ありません。
高級焼肉の自炊はコスパがいいと分かりました。
逆に言えば、はっきりした目的のない外食は相当にコスパが悪いです。
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