作ったのは「大真」 透けない白衣を販売しているのは、東京都千代田区にある「大真（たいしん）」です。企業や事業所向けユニフォームの製造企画や販売を手がけています。 商品名は、ストレートに「裏地付透けない白衣」。ワンピースタイプ、ジャケット、パンツの3種類があり、価格はいずれも税込みで14904円、12744円、9504円です。通常商品より2割ほど高く、ラインナップは女性用のみ。男性用は現在開発中だそうです。 「どんな下着の色や柄も透けなくすることができる」と話すのは、開発に関わった営業担当の西原成幸さん（49）です。 きっかけは 開発のきっかけは、市場の縮小でした。「最後までユニフォームが残るところはどこかと考え、病院だという結論になりました。そこでオリジナリティーのある白衣を作ることになったんです」と西原さん。 他社製で「透けにくい」とうたう商品が多くあるなか、「透けない」と言い切れるもの

米エネルギー省傘下のパシフィック・ノースウエスト国立研究所（PNNL）は、人間の排泄物を効率よくバイオ燃料に変換する技術の開発に成功した。同研究所のサイトで11月に公表され、米メディア「アルス・テクニカ」などが報じている。 石油ができる仕組みを再現 PNNLによると、水熱液化という技術を用いることで、人間の排泄物のような有機物をより単純な化合物に分解できる。「水熱液化は、地球が何百万年もかけて、高圧と高温で原油を作る地質学的な状態を模倣し、数分で再現する」と、同研究所は説明している。 具体的には、下水汚泥に3000重量ポンド毎平方インチ（約210重量kg毎平方cm、タイヤの空気圧のほぼ100倍）の圧力をかけたあと、セ氏約350度で稼働する反応装置に投入。高圧と高温の作用により、炭素と脂質を含む「バイオ原油」に転換される。このバイオ原油を精製することで、ガソリン、ディーゼル、ジェット燃料等の

【研究成果発表】５年間の潜水調査で、2011年津波後の海の生き物たちの回復が明らかにhttps://www.tmu.ac.jp/news/topics/13959.html 首都大学東京 都市環境科学研究科・横山勝英准教授と京都大学 舞鶴水産実験所・益田玲爾准教授らの研究グループは、気仙沼市舞根湾周辺の4地点で2011年5月から2ヶ月に１度の頻度で潜水調査を行い、魚類および大型無脊椎動物の記録をとっています。津波から5年間の記録を解析したところ、海の生物がどのように回復するか、下記6点が明らかとなりました。 （1）津波から1年間は寿命の短いハゼ科の魚が爆発的に増えました。津波により大型の捕食者が一掃されたためと考えられます。 （2）2年目までに魚の種類数は一定数に達し、種数の上では回復したと思われました。 （3）アイナメなど比較的長寿の魚は津波から3年目以降も体長が大きくなります。これによ

» 【動画あり】フランスで「宮崎駿」「北野武」などに次いで有名な日本人『レ・ロマネスク』がアツい！ 林家ぺー・パー子級の強烈キャラに注目せよ!! 特集 【動画あり】フランスで「宮崎駿」「北野武」などに次いで有名な日本人『レ・ロマネスク』がアツい！ 林家ぺー・パー子級の強烈キャラに注目せよ!! りょう 2016年12月12日 2016年世界的に大ブレイクしたアーティストといえばピコ太郎だが、実は数年前から海外で大人気の日本人ユニットが実在するのをご存知だろうか？　2000年にフランスパリで結成され、今やフランスでは「宮崎駿」「北野武」「黒澤明」に次ぐ知名度を誇るという。 彼らの名前は『レ・ロマネスク』。幅広いジャンルを取り入れた音楽はもちろん、林家ペー・パー子さんを彷彿させるピンクのド派手な衣装はインパクト大だ。すでに日本デビューもしており、来年はさらにブレイクする予感……。今回はそんなレ・

唐辛子の辛さを量る単位をスコヴィルというらしい。パスタにかけて美味しいタバスコは600～1200スコヴィル。 あのピリッとした辛さが大体1000スコヴィルと認識した上で、世界一辛い唐辛子「キャロライナ・リーパー」のスコヴィル値を聞くと驚く。なんと、220万スコヴィルである。 いきなり3桁変わっていて全く辛さを想像できない。その唐辛子を使ったチリソースがあると聞き、気になったので買ってみることにした。

南西諸島の海にはハブクラゲといういかにもヤバそうな名前のクラゲがいる。 実際、その毒性の高さと刺された場合の症状の重さは日本産クラゲ類の中でも群を抜いているという。しかも、よりによって8～9月に大量発生するため、海水浴客の被害が毎年頻発しているのだ。 ※この記事は、生物採集の専門サイト「Monsters Pro Shop 」の記事を一般向けにリライトしたものです。

友人達と台湾旅行に行くことになり、さてどこを観光しようかという会議の場で、「プロフィール写真を撮ろうよ」という意見が出た。なんでも台湾は写真館の本場らしいのだが、すっごい初耳。 まったく意味がわからなかったのだが、普段は着ないような衣装を纏い、バッチリとメイクをして、スタジオでかっこよく撮ってもらうというご提案である。 その案に乗った結果が、上の写真だ。

本業は指圧師です。自分で企画した「ふしぎ指圧」で施術しています。webで記事を書くことをどうしてもやめられない。（動画インタビュー） 前の記事：“理想郷”が伊豆半島に存在した ＞ 個人サイト ふしぎ指圧 話は今年の夏にさかのぼる。この時のぼくは、仕事が増えてきていたし、さらに仕事がもっともっと増えそうな予兆もあった。フリーランス的には好況といえるのだろうが、意外と不安感の方が先に立つ。ちゃんとやれるのだろうか。一人でやっているので相談する人もいない。 真夜中にインターネットで「仕事 がんばる 方法」と検索する。すると表示されるのは、内容が完全に「無」の記事だ。この場合は検索ワードの方も「無」なのでしょうがないとも言えるが、ゾッとする。 でも何かちょっとでもトクなことが書いてあるかもしれないしなぁ……と思いながら、読むこと一時間。結論にたどり着いた。 そうだ、海を見に行こう。

小売りや飲食業といった日本のサービス業の「労働生産性」は、アメリカのおよそ半分の水準にとどまり、１９９０年代後半よりも格差がやや広がったという最新の調査結果がまとまりました。 「労働生産性」は、従業員１人当たりが一定の労働時間にどのくらいのモノやサービスを生み出しているかを示す指標です。 発表によりますと、日本とアメリカを比較できる最新のデータがある、２０１０年から２０１２年の平均で、アメリカの１時間当たりの労働生産性を１００としますと、日本の製造業は６９．７％で、業種別では「化学」で１４３．２％、自動車などの「輸送機械」が９２．７％などとなりました。 一方、小売や飲食業などのサービス業は４９．９％でアメリカのおよそ半分の水準にとどまり、９０年代後半と比べても日米の格差はやや拡大しました。 業種別で見ても、「飲食・宿泊業」がアメリカの３４％、「卸売・小売業」が３８．４％、「運輸業」が４４．

ノーベル文学賞を受賞したシンガー・ソングライターのボブ・ディランさんは、授賞式と晩さん会を欠席し、スウェーデンに駐在するアメリカ大使がディランさんのメッセージを代読しました。 私は幼いときから読書に親しみ、パール・バックやアルベール・カミュ、アーネスト・ヘミングウェイなど、文学の巨匠たちにいつも大きな感銘を受けてきました。こうした巨匠たちに私の名前が連なるなんて、本当に言葉もありません。彼ら自身が受賞に値すると思っていたのかどうかは私にはわかりませんが、本や詩、演劇を書く人たちはみな、心のうちに秘められた夢を抱いているはずです。 もし、誰かが私に文学賞を受賞する可能性があると伝えたとしても、受賞の確率は、私が月面に立つのと同じくらいありえないことだと思ったことでしょう。受賞という驚きのニュースを知り、それを受け止めるのにしばらく時間が必要でした。 そのあと、頭に浮かんだのは、ウィリアム・シ

地球温暖化対策の国際的な枠組み「パリ協定」を去年、議長国として取りまとめたフランス政府が、環境に配慮したまちづくりを進めている地域を認証する制度に、日本では初めて千葉県船橋市にある地区が選ばれました。 これまではフランス国内のみが対象でしたが、去年のＣＯＰ２１で地球温暖化対策の国際的な枠組み「パリ協定」を議長国として取りまとめたことなどから、世界の温暖化対策を推進しようとことしからフランス国外も認証することになり、日本では初めて、千葉県船橋市にある「ふなばし森のシティ」と呼ばれる地区が選ばれました。 この地区は、５棟のマンションが建ち並び合わせておよそ１５００世帯が暮らしていて、市と大手不動産会社が協力してまちづくりを進めています。 不動産会社によりますと、各家庭に置かれたパネルに消費電力が表示されるシステムを導入したり、住民どうしで乗用車を共有したりする取り組みを進めたことなどがフランス

ライフロボは12月12日、企業社食・学校給食を提供している中央フードサービスと業務提携したと発表した。企業社食への導入の第1弾として、ソフトバンクでの展開を開始した。 中央フードサービスが運営・管理する企業社食向けメニューを、ライフラボの「食ラボ」で解析。糖質やカロリー表示といった情報に加え、総合的かつより科学的なエビデンスに基づいた料理と健康に関する情報を提供する。また、提供先の社員一人一人の体調に合わせた料理メニューの選択や栄養管理のアドバイスも可能。 食ラボは、ライフロボが6月に開始した食事解析サービス。料理を提供する側がそのレシピを管理画面に入力することで、その食事内に含まれる200種類以上の栄養素の含有量と、「活性酸素を除去する」「アルコールの代謝を高める」など、カラダへの効能を自動で解析し、アドバイスを促すことができる。

Amazonがコンセプトストア「Amazon Go」を軌道に乗せられれば、その影響は小売業界だけでなく、様々な分野に大きな影響を与えるだろう。Amazon Goは、人工知能（AI）、アプリ、コンピュータビジョン技術を使ってレジを完全に排除した食料品店だ。 Amazon Goは、2017年にシアトルで一般向けに開店する予定の、1800平方フィート（約167平方メートル）の食料品店だ。店に入ったらまず入り口でアプリをスキャンする。その後は、店内の商品を手に取ると、その商品がアプリの仮想カートに自動的に追加される。このプロセスには、コンピュータビジョン、センサ、ディープラーニングなどの、自動運転車向けと同様の技術が使われている。 同社はこれらの様々な技術を、レジをなくすための「Just Walk Out」と総称する。何と言っても、Amazonは既にユーザーのクレジットカード情報を握っているのだ。

Googleと欧州委員会（EC）共同研究センター（JRC）は、地球上の川や湖といった水域のようすを地図上で視覚化する研究に取り組み、32年間にわたる変動情報を研究成果として公開した。 Googleらは、米地質調査局（USGS）および米航空宇宙局（NASA）の地球観測衛星「Landsat」で取得した1.8ペタバイトものデータを解析し、1984年から2015年まで月単位、分解能30メートルで地表の水を視覚化。水源確保や農業計画、水害対策、気象研究などに役立つ詳細なデータだとして、さまざまな研究に活用できるよう無償提供している。 解析結果からは、川や湖の細かな変化が一目で分かる。例えば、米国のミシシッピ川は1926年の大洪水後にダムと堤防の整備が進められ、その影響か運ばれる砂の量が激減し、1万3000平方キロメートルものデルタ地域がメキシコ湾に飲み込まれつつあるという。

北條祥子氏 日本人の３・０～５・７％が電磁過敏症の症状を訴えているとの研究結果を、早稲田大学応用脳科学研究所の研究グループ（代表・北條祥子尚絅（しょうけい）学院大名誉教授）が１１日までに発表した。電磁過敏症は携帯電話や家電製品などが発する電磁波にさらされると、頭痛や皮膚症状などが現れる。世界保健機関（ＷＨＯ）は電磁過敏症の症状が存在することは認めているが、電磁波との因果関係は科学的に証明されていないとしている。研究グループは今回の研究で開発した問診票などを普及させることを通し、診断基準の確立などに役立てたい考えだ。 論文は国際学術誌「バイオエレクトロマグネティックス」９月号に英語で掲載された。論文を基にした北條氏の概説記事が、国内の学術誌「臨床環境医学」（日本臨床環境医学会発刊）１２月号に掲載される。 電磁過敏症の症状を訴える人の割合を問診票を用いた調査で算出した研究結果は、英国で２万人を

『ぶどう酒物語』(山梨日日新聞社 1978年)、『山梨のワイン発達史:勝沼ワインの100年の歩み』(上野晴朗著 勝沼町 1977年)、『勝沼町誌』(勝沼町誌刊行委員会編 勝沼町 1962年)などに関連の記述がある。詳細については、照会資料をご確認ください。 1.山梨県のワインの歴史に関する図書を調査。 ・『ぶどう酒物語』(山梨日日新聞社 1978年)→p135-138「ブドウは兵器だ」、p138-140「全国から酒石の結晶体」の項。 ・『山梨のワイン発達史:勝沼ワインの100年の歩み』(上野晴朗著 勝沼町 1977年)→ｐ246-252「酒石酸カリウム・ナトリウムの生産」の項。 2.『勝沼町誌』(勝沼町誌刊行委員会編 勝沼町 1962年)を確認。第７章「葡萄酒製造と葡萄加工品の歴史」の「昭和初期より第二次世界大戦による業界の統合と酒石酸採取時代」の項に関連の記述あり。 3.その他 ・『山梨

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不倫SF漫画の結末はハッピー？バッド？『あげくの果てのカノン』米... 2018年11月16日 2018年7月23日（月）漫画『あげくの果てのカノン』完結記念イベント「ハッピーエンド（もしくは地獄のはじまり）の作り方」が開催されました。  『あげくの果てのカノン』といえば、「不倫×SF」とい...

肉。ああ、なんて魅惑的な響き！　焼きたての熱々をほおばれば、じゅわっと脂がとろけて、たちまち脳内はあふれ出る幸せホルモンの大洪水や～！！　じるるっ。 おっと、よだれが。失礼しました。日本人がこういうときに想像するのは、やっぱり牛肉？　北海道の人ならヒツジかな？　でも、世界では「まさかのあんな動物」や「かわいいこんな動物」も、肉です。食材なのです。 本書は3年かけて世界一周の旅に出た著者が、いろんな国で出会った心温まる肉とのふれあい……じゃなくて、動物とのふれあいと、そのお肉の味を、おおらかな文章とゆるいイラストでたっぷり紹介してくれます。 ただ、著者は肉のために旅に出たのではありません。低血圧で朝が苦手で会社員に向いていない→  ふと自分が生まれてそろそろ1万日であることに気付く→  会社を辞める→  目的もしがらみも締め切りもない旅に出る。そして どこへ行っても動物と触れ合うのを楽しみに

本書はWelcome to the Microbiome（Yale University Press, 2015）の全訳である。原書カバーの袖に記された紹介文によれば、アメリカ自然史博物館で2015年11月から2016年8月まで開催されていた、マイクロバイオームをテーマとした展示会に合わせて制作されたものらしい。展示会はその後、アメリカ国内のみならず国外へもツアーをおこなう予定とのことなので、いずれ日本で開催されることもあるかもしれない。 著者ふたりはいずれもアメリカ自然史博物館の学芸員で、ロブ・デサールは比較ゲノム研究での昆虫学が専門、スーザン・Ｌ・パーキンズは微生物の系統分類学とゲノム研究が専門だ。 ところで、マイクロバイオームという言葉になじみのない方も多いだろう。だが腸内細菌とか腸内フローラなら耳にしたことがあるのではないか？　健康食品や医療関係の情報で近ごろ注目されるようになって

日本初のお雑煮のムックである。著者の粕谷浩子さんは、お雑煮が好きすぎて、各地の食べ比べレトルトパックの会社を立ち上げた情熱の人だ。その道のりは我々が想像するより、ずっと険しいものだった。お雑煮はレストランなどに無いため、粕谷さんは「地元の人と銭湯で仲良くなる作戦」などを駆使して、奥深いお雑煮の世界を丹念に調べていくしかなかったのだ。47都道府県のお雑煮を一挙に紹介した本書は、そんな努力が結実した日本の食文化史上の記念碑的作品である。 私はイベントや出版企画をまとめる仕事をしていて、その過程で、家でゴキブリを飼育して食べる女性や、古墳が大好きなシンガーソングライターさん、鉄工所を営むかたわらエスカルゴの養殖をされている方など、多くの面白い方々とお会いしてきた。粕谷さんは、その中でも対象物に向けられた情熱のピュアさ加減が、ほんとに、ズバ抜けた人なのだ。初対面で、これは普通じゃないと私は感じた。

ハーバード大学やプリンストン大学をはじめ、全米200以上の大学で採用さている教科書『Evolution: Making Sense of Life』の邦訳3分冊の第1巻である。「教科書」といっても、本書は議論の余地のない事実が淡々と積み上げられた退屈なものではない。原著者は『ウイルス・プラネット』等で知られる大人気サイエンスライターのカール・ジンマーと『動物たちの武器』のモンタナ大学教授ダグラス・J・エムレンであることからも分かるように、科学読み物としての楽しさを保ちながら、確かな知識を与えてくれる内容となっているのだ。またAmazon.comでは『Evolution』の価格は12,000円以上と高価だが、この第１巻はフルカラーの図を多く含みながら、1,680円（税別）だというのだから買うしかない。さらに、邦訳者の1人には、『化石の生物学者』の著者であり『ネアンデルタール人は私たちと交配し

『ブルマーの謎』は、最近ではすっかり見ることもなくなった女子体操服の「ぴったりブルマー（密着型ブルマー）」をテーマにした一冊である。長年研究を続けた社会学者が手掛けており、ブルマー研究の決定版とも言える内容だ。しかしこの画期的な研究が始まったのも、ゼミ生たちとの苦し紛れのやり取りから生まれた「偶然の産物」であったという。当時、山本ゼミに所属していた小松聰子さんに、ブルマー教授誕生までの秘話を寄稿いただいた。（HONZ編集部） 今、私の中では嫉妬の炎が燃えまくっている 。そう、我らがブルマー教授こと山本先生がとうとうブルマー本を出されたのだ。これが身悶えずにいられようか。 なぜ、私がこんなにもムズムズとしているのか、それを説明するためには15年以上も前に時計の針を戻さなくてはならない。私は本書の著者、山本雄二教授のゼミに所属する大学3回生であった。卒業グループ研究のテーマを決める打ち合わせの

薬師丸ひろ子主演の映画「セーラー服と機関銃」。おニャン子クラブが歌った「セーラー服を脱がさないで」。斉藤由貴、南野陽子、浅香唯主演でシリーズ化されたテレビドラマ「スケバン刑事（デカ）」。３０代後半の記者が子どもの頃の「８０年代アイドル」といえば、セーラー服のイメージだった。そのセーラー服を日本で初めて制服に採用した学校には、福岡説と京都説があるらしい。真相は？ １８８５年創立の福岡女学院（福岡市南区）がセーラー服を採用したのは１９２１（大正１０）年。広報の新開泉歌（みずか）さん（４５）によると、それまでは運動も授業も着物やはかま姿だったが、保護者から「動きにくい」「不便だ」と声が上がり、当時の校長の米国人女性宣教師が、欧米で広まっていたセーラー服の採用を決めた。 反響は大きかった。「当時、珍しかった洋館校舎とセーラー服を見るために、お弁当を持って学校に来る人が多かったそうです」と新開さんは

各地で社会問題化しているごみ屋敷。先日、便利屋さんとお話しする機会があり、こんなことを聞きました。外から見るときれいなマンションの一室が、実は足の踏み場もない「汚部屋」になっていて、その掃除の依頼が増えているそうです。 「汚部屋」と言っても、どんなごみがあるのか、どうしてそうなったのかは、様々です。他人からはごみにしかみえない弁当殻や割りばしなどが積み重なった部屋。いつか使うおうとためこんだ空き箱や端切れなどが混在した部屋。日々の郵便物や衣類などの日用品がうず高く積まれている部屋……。 便利屋さんいわく、「掃除のご依頼がある部屋は両極端です。足の踏み場もない汚部屋か、どこを掃除したらいいのかわからないくらいきれいな部屋（より完璧を求めたいのでしょうか？）」だそうです。 ※画像は中島さん提供。九州大学病院精神科神経科行動療法研究室から許可をいただき、掲載しました。 実は、このようなごみ屋敷が

予防に気を付けていても、ひくときは風邪をひいてしまいます。風邪をひいてしまったら、温かくして安静にするのが一番です。症状がつらいときには薬を使ってもかまいません。ただ、一般的な風邪薬には症状を緩和する働きはありますが、風邪を予防する働きはありません。たまに「風邪のひきはじめなので早めに受診しました」という患者さんがいらっしゃいますが、正直なところ、あまり打つ手はありません。 風邪に対して漢方薬が処方されることがあります。一番メジャーなのが葛根湯でしょう。医師が処方することもできますが、処方せんなしに薬局で買うこともできます。風邪のひきはじめに葛根湯を飲むと効果があるという主張もありますが、どうやったら検証できるでしょうか。そう、風邪のひきはじめの人をたくさん集めて、葛根湯を飲む群と飲まない群に分け、風邪が悪化する人の数を数えて比較してみれば検証できます。 ひきはじめの風邪に対する葛根湯の効

ディー・エヌ・エー（DeNA）の医療サイト「WELQ」の問題を発端に、キュレーションメディアの問題がネットを騒がせている。他人の記事や画像を無断利用するキュレーションメディアもあり、「自分のサイトの記事や画像を盗用された」と困っている人は多い。 LINEが運営するキュレーションメディア「NAVERまとめ」も、「コンテンツを無断利用された」と被害を訴える人が多いサイトの1つだ。ライターの北本祐子さんは、個人サイトに掲載した画像をNAVERまとめに何度も無断で利用され、そのたびに抗議してきたという。 今年2月には、企業が運営するメディアに寄稿した記事や画像を無断利用され、抗議したこともあった。だが、「驚愕の対応」をされ、泣く泣く削除依頼をあきらめたという。 「NAVERまとめ転載禁止」と明記するよう求められた 問題が起きたのは今年1月末。徳間書店が運営するWebメディア「＆GP」に、チョコレー

「ゲノム編集」で野菜づくり＝サカタのタネ、米で挑戦 【シカゴ時事】種子大手「 サカタのタネ 」は７日、新たな品種改良技術「全遺伝情報（ゲノム）編集」を使い、米国で作物の開発に乗り出すことを明らかにした。新技術の活用で栄養価を高め、病気にかかりにくい品種を育成し、主力商品のホウレンソウやブロッコリー、トマトなどの市場投入を目指す。 　 ゲノム編集 は、特定の酵素を使うことで、生物のゲノムを人工的に改変する技術。従来の遺伝子組み換えより簡単、正確に遺伝子を操作できるとされ、農業や医療分野で研究開発が進んでいる。欧米各社は米国で数年内にも商業生産を始めた後、他国に拡大する構え。日本企業はこの分野で大きく出遅れている。 　サカタのタネ米国法人によると、野菜生産ではホウレンソウのベト病など、生育に大きな影響を与える病気が増加。 ゲノム編集 を使うと、こうした病気への抵抗性を強められるほか、トマトのリ

イチゴの季節がやって来た。スーパーやデパートの店頭に並びはじめ、フルーツコーナーは鮮やかなイチゴで真っ赤に染まり、クリスマスムードを盛り上げている。そんな中で、贈答用に圧倒的な人気を誇る「博多あまおう」に続けと、全国各地の産地では、今シーズンも大粒イチゴのブランド化に力を注いでいる。 高級イチゴのイメージを定着させた「あまおう」は、『日経MJ（流通新聞）』が2014年と2015年に行ったスーパー・デパートの仕入れ担当者（バイヤー）調査で、2年連続ブランド総合1位の評価を受けてその実力を見せつけた。 バイヤー調査で、ブランド力、認知度、つぶの大きさ、甘さ、色・つやなどの評価の高さで他のイチゴを圧倒した「あまおう」。2005年に新品種「福岡S7号」として誕生、「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字をとって「あまおう」の名でデビュー、マーケティング戦略のうまさとあいまって消費者の心をつかん

12月7日、「サカタのタネ」の終値が 2971円となった。ブレグジット（英国のEU離脱） 、6月23日の英国民投票の翌日の月曜日に年初来安値2051円を付けた後、上昇トレンドを続けている。ちなみに、年初来高値は2月2日の3,150円。年末までに年初来高値更新が見られるかもしれない。 「サカタのタネ」は、“2016年6-11月期（第2四半期累計）の業績に関して、営業利益は前年同期比20％増の60億円程度になったようだと報じられた。従来予想は同21.9％減の39.00億円とされていたが、一転して最高益になる模様である。健康志向の高まっている北米でブロッコリーの種子が伸びたほか、新興国でも野菜種子が好調で、円高の悪影響を吸収したという。市場予想では53億円程度とみられており、想定を上回る業績進捗となる模様だ。

皆さん、こんにちは！ 食べるの大好き、 札幌在住・料理研究家の中居香織です！ 北海道の翼、AIRDOに乗って、東北イチの大都会・仙台を訪れてきました！ 「仙台のおいしいものをレポートしてほしい」という素敵なご提案に飛びついたわたし。 だって仙台といえば……やっぱりあれ！ 「牛たん焼き」発祥の地ですよね。 今では全国で食べられる牛たん焼きですが、仙台の牛たんは他と何が違うのか？ そもそもなんで仙台は牛たんで有名になったのか？ 料理研究家としてはぜひ知りたいところです。 おいしい牛たん焼きの名店、そして仙台と牛たんの秘密を探るべく、さあ出発〜！！！ 仙台までわずか70分！ 札幌〜仙台間をひとっ飛び いざ、AIRDOで札幌（新千歳）から仙台空港へ！ どことなく既に牛たんの香りが漂ってるような…… よーし、早速おいしい牛たんを探しに出発です！！ 空港を歩いていると、早速観光カウンターで「牛たん焼き

北海道にある「セイコーマート」というコンビニエンスストアをご存知でしょうか？ オレンジの看板に鳥のマーク……。 北海道の広い青空の下を車で走っているといたるところで見かける「セイコーマート」は、北海道民にとってなくてはならない存在だそう。 略称も「セイコマ派」と「セコマ派」で分かれ、時に論争が起こる……というほど愛されています。 じつはこの「セイコーマート」、大手コンビニも勝てないコンビニとしてよくメディアに取り上げられているのです。 ……正直、北海道以外に住んでいれば「セイコーマートなんて聞いたこともない」のが本音。けれど、この北海道のコンビニにはとてつもない情熱が隠れていました。 「とにかく品数が多い！」店内調査へ まずは「セイコーマート」を知らない人のために店内をざっとご紹介。 まず目に入るのは、お惣菜の数々。 「山菜のきんぴら炒め煮」「たらこ」「酢いか」「北のポテトサラダ」「セロリ

こんにちは、ライターのナッツです。 168,000。 これはとある街の人口の数なのですが、その街には16万8千人／16万8千人がおそらく認知しているカレー屋があるそうで。しかもそのカレー屋は、その街の人以外にはほとんど知られていないという。まさに秘境カレー。 そんな謎につつまれたカレー屋があるという情報が耳に入ってしまった以上、「この目と舌で確かめなくては！」と思うのがライターの性。ということで、実際に来てみました。 華麗なるカレーエンターテイメントを提供する『インデアン』 へ とある街で異常な人気を博すカレー屋、それがこちらの『インデアン』。 この市内だけで7店舗、近隣のエリアを含めて12店舗も展開している、地元民なら知らない人はいないカレー屋である。 今回訪れたのはインデアン まちなか店。 店内はカウンターとテーブル席があり、壁には映画のポスターが貼られている。開店してすぐに訪れたが、

政府・自民党が当面の農業改革メニューを決定した。農業資材の価格引き下げや流通構造改革を進めるため、全国農業協同組合連合会に改革を促すことなどが柱だ。農林関係議員や農協組織の反発を踏まえた譲歩を演出したが、関係者の想定内の着地点だったと言える。

京都産業大学の学生が2015年に「静原応援隊」を結成。京都市左京区静原町の活性化を目指して「農作業のお手伝い」「特産物のイベント販売」「朝市手伝い」「小学校ボランティア」などを実施しています。 今年はさらなる静原の地域活性化を目指すべく、静原の農作物を使ったオリジナル商品の開発のために、静原の住民から畑を借りて自分たちの農園を作り、無農薬栽培にこだわって農作業に取り組んでいます。 このたび、収穫した鳴門金時などを用いて京都市内のケーキ店と協力し、オリジナル商品を完成させました。 京都産業大学内で静原応援隊活動報告会を開催し、静原の農作物や静原紹介ポスター展示とともに、オリジナル商品も販売し、大学内での静原の認知度向上を目指しました。 今後も「静原応援隊」は、オリジナル商品を一過性のものにするのではなく、京都産業大学のキャンパスグッズとして展開し「静原ブランド」を確立することで、さらなる地域

愛知県豊橋市の下水処理施設、豊川浄化センターに11月下旬、農業関係者ら約50人が集結した。目当てはIT（情報技術）などでミニトマトの効率的な栽培手法を検証する実験施設だ。運営するのは、県内の生産者や豊橋技術科学大学、自治体などで構成する「愛知豊橋次世代施設園芸推進コンソーシアム」。国の施設整備の支援事業を活用。浄化センターの下水処理水の熱を利用しながら、高品質の作物の生産を実証する。2015

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理化学研究所や京都大学、オムロンなど関西の産官学が連携して人工知能（AI）の研究に着手する。医療や健康、介護向けを中心に、様々な用途に使えるAIのソフトウエア開発を目指す。2016年度内にも会合を開き、具体的に開発内容の決まったテーマから順次研究を始める。関西経済のけん引役となる医療・健康産業の活性化につながりそうだ。AI研究には日立造船、国際電気通信基礎技術研究所（ATR、京都府精華町）、大

政府は国家戦略特区で認める農業への外国人労働者受け入れの概要をまとめた。母国の大学の農学部を卒業するなどの専門技術を持つ人材に限り、最長3～5年の滞在を認める。常時10人以上の雇用といった条件を満たす農業生産法人などには直接雇用も解禁し、中核人材として働けるようにする。来年の通常国会に国家戦略特区改正法案を出し、来年度中に第1弾の指定を目指す。12日の国家戦略特区諮問会議（議長・安倍晋三首相）

農林水産省は環太平洋経済連携協定（TPP）の発効のメドが立たなくても、計上済みのTPP対策予算は執行していく方針だ。野党には発効が見込めない以上は対策費の執行は停止すべきだとの声があるが「発効にかかわらず、農業の体質強化のためには必要」（農水省幹部）との立場をとっている。農水省が2015年度補正予算と16年度2次補正予算に計上したTPP対策費は合計6575億円。1993年に合意した貿易交渉のウ

日本曹達は9日、オランダの農薬メーカー、セルティス・ヨーロッパへの追加出資を発表した。約3億円を投じて、三井物産からセルティス株の5.0%を取得する。セルティス社への出資比率は20.0%となり、日本曹達の持ち分法適用会社となる。セルティスは欧州で農薬の販売を手掛ける。三井物産、日本曹達、クミアイ化学工業が出資している。セルティスは有機栽培向

甲虫類「ハネカクシ」と「ゴミムシ」の新種とみられる昆虫が、長野県飯田市と静岡市の境の南アルプス高山帯で発見された。１０日に飯田市美術博物館で開かれた自然生物講座で、ふじのくに地球環境史ミュージアム（静岡市）と合同調査した同博物館の四方圭一郎学芸員（４６）が発表した。調査チームは「南アルプスの自然や生態系を理解するうえで貴重な発見」と話している。 調査した同ミュージアムの岸本年郎准教授（４５）によると、見つかったのはハネカクシ３種とゴミムシ１種の計４種。今年７～９月に南アルプスの茶臼岳から上河内岳までの一帯で、ザルに土や落ち葉を入れてふるい落とし採取した。

柑橘（かんきつ）類の害虫ミカンコミバエが確認された影響で昨年、島外出荷が禁止された奄美大島の特産品、ポンカンが今年の出荷期を迎えた。２年ぶりの出荷に栽培農家の表情は明るく、収穫、出荷に追われている。 鹿児島県奄美市名瀬小宿の栄真郎さん（６３）の農園では、枝いっぱいに実ったポンカンの収穫が真っ盛り。１個１個丁寧にもぎ取られ、箱詰めにされている…

麦・大豆の収量改善を目指し、県やＪＡなどが推進している「１トンどりプロジェクト」で、大豆の坪刈り調査が佐賀市内の試験圃場であった。本年産の作付けは梅雨明け後の晴天続きで上々の滑り出しとなり、実が熟す９月の曇天で一部に仕上がり不足があったものの、１０アール当たり収量（反収）は最大２９７キロとなった。

全国有数の作付面積と生産量を誇る佐賀県産麦の播種（はしゅ）が大幅に遅れている。適期にあたる１１月中旬から今月上旬にかけて断続的に雨が降り、曇天続きで圃場（ほじょう）が乾かず、作業ができなかったためだ。

客から絶大な信頼を寄せられ、業績を伸ばすローカルスーパーがある。山梨県を中心に１３店舗を展開する　スーパーマーケット「いちやまマート」だ。店に置かれる食品は、「美味しさ・健康・安心」をキーワードに素材選びや作り方にこだわっている。店内で作られる惣菜や弁当は、減塩や糖質カットなど、健康を意識した食品ばかり。中でも、いちやまマートの人気商品は、プライベートブランドの「美味安心」。食品添加物を排除したオリジナルの食品。国産小麦で作るパンやグルテンフリーのカレーのルー、はたまた子供向けのお菓子など、現在の商品数は約４００アイテムにも及ぶ。「美味安心」が買えるのは、いちやまマートだけではない。「自分のスーパーにも美味安心を置かせてほしい」と、今や８０のスーパーが提携し、その店舗数は全国で　１０００店を超える。健康路線で客を呼び寄せるローカルスーパーの独自戦略、その全貌に迫る！

新潟県南魚沼市。八海山の麓につくられた、魚沼の四季と食文化を楽しめる、魚沼の里。そば、うどん、スイーツ…１日散策するだけでも楽しい場所として、知られざる人気スポットとなっている。運営するのは、かつての地酒ブームで大人気となった日本酒「八海山」を造る八海醸造。実は八海醸造、いま様々な新規事業に打って出ている。首都圏のスーパーなどで年間２００万本を売る大ヒットとなっているのは「麹だけでつくったあまさけ」。さらに、米や麹、発酵食品を取り揃えた直営店舗「千年こうじや」も出店攻勢をかける。八海醸造３代目の南雲は、日本酒が低迷する中、「八海山」の酒造りの中で培かった技術を生かし、新たな商品展開で生き残ってきたのだ。さらに、お酒自体をもっと飲んでもらうための取り組みも…食事と一緒に酒を味わうセミナーを定期的に開催。どんな食事にも合う味に設計された「八海山」の魅力を伝えようとしている。 南雲は考える、日常

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魔法の遺伝子編集技術｢CRISPR｣、特許をめぐり法廷バトル中2016.12.09 18:02 福田ミホ 技術によるお金と名誉、そして世界を動かす権利は誰のものか。 遺伝子編集を一気に効率化する技術｢CRISPR/Cas9｣。これによってエイズ治療法開発とか移植臓器の不足解消とか、はたまたデザイナー・ベビー作成とか、いろんなことが可能になるんじゃないかと期待されています。 ただ、その技術を開発したのが誰なのかってことで今、もめにもめています。ふたつの研究者グループがそれぞれ、CRISPRの特許権をめぐって争っているんです。一方はカリフォルニア大学バークレー校（UCLAB）、一方はハーバード大学とマサチューセッツ工科大学（MIT）が共同運営するブロード研究所です。12月7日、両サイドの弁護士が口頭弁論を行なったとSTAT Newsが伝えています。 申請はUCLABが先だった ブロード研究所側

こなみひでお @konamih 【注目！】板橋区ホタル飼育施設元職員の阿部宣男氏をめぐる不正事件について，新しい動きがあるようです。阿部が未払い残業代があるとして区に支払いを求めていた裁判で，区が和解して500万円を支払う議案が提案される見込みとのこと。賛成多数で可決される可能性があります。（続く） 2016-11-26 14:44:11 こなみひでお @konamih 阿部宣男氏は勤務状況や不正な予算執行を理由に懲戒解雇され，３件の訴訟を起こしたものですが，この残業代請求に関する訴えの主張は，午前6時から翌日午前１時まで連日休日なしで勤務した残業代を払えというものです。しかし，勤務の実態を裏付ける証拠は提出されていません。（続く） 2016-11-26 14:45:15 こなみひでお @konamih 阿部宣男氏が板橋区ホタル飼育施設で行った行為には勤務状況と公務員としての職責遂行に問題

「パパ活」という言葉が広まってから、1年以上が経った。その実態とは。 BuzzFeed Newsは、実際にパパ活を行なっている女性に接触した。 お小遣いの限界、パパ活の始まりそもそもパパ活とは、「パパ活動」の略称。交際関係は持たず、食事や買い物などデートをして女性が男性から金銭や物品を受け取る活動。原則として肉体関係はなく、プラトニックな関係とされる。 今回取材に応じてくれた、ゆいなさん（仮名）は現在20歳。都内に住む大学2年生だ。彼女は16歳からパパ活を初めた。 「パパ活という言葉が流行ったとき『私、それ前からやっていたよ』と思いました。これ、パパ活っていうんだって」 ゆいなさんは、私立の中学に通っていた。しかし、高校進学と同時に勉学から遠のく。部活動は必須だったので、運動部にマネージャーとして入部するが間もなく退部。 必然的に遊ぶ時間は増えたが、お金が足りなくなった。 「バイトは禁止じ

日本とロシアの経済協力の進展が期待される中、日本企業が冬場の寒さが厳しいロシアでも安定的に野菜を生産することができる「野菜工場」を建設し、新たな農業ビジネスを展開しようという動きが相次いでいます。 エンジニアリング大手「ＪＦＥエンジニアリング」は、ことし１０月もロシア極東・サハ共和国との間で、現地で計画されている野菜工場の建設に協力することで合意しました。北海道の苫小牧市などの野菜工場で、設計から建設、運営までを一貫して手がけた実績を生かし、ロシアで事業化に向けて調査を進めています。 また、同じエンジニアリング大手の「日揮」は、現地の企業などと合弁で、ロシア極東のハバロフスクにある２．５ヘクタールの敷地に野菜工場を建設し、すでにキュウリやトマトの生産や販売に乗り出しています。 さらに、北海道銀行などが出資する「北海道総合商事」も今月、ロシアに建設した野菜工場で、トマトやキュウリの生産を始め

化石は残るものの、絶滅したと思われていたカタツムリを元高校教諭の矢野重文さん（６５）＝香川県観音寺市＝が高知県日高村の鍾乳洞近くで見つけた。１１月に日本貝類学会の学会誌に新種とする論文が掲載された。 今回現存が確認されたのは、殻に虫を背負っているような形の器官があるアツブタムシオイガイの一種。猿田洞の堆積（たいせき）物の中から化石が見つかり「サルダアツブタムシオイガイ」と名付けられていたものと同一種と矢野さんがつきとめた。 サルダアツブタムシオイガイは、化石が見つかった周辺でも現生個体は確認されておらず、絶滅したと考えられていた。２０１２年に発表された化石発見の論文を読んだ矢野さんは「一緒に見つかった化石は現生種もいる。サルダアツブタムシオイガイも絶滅していないのではないか」と思ったという。 １４年１月、妻の昌子（しょうこ）さん（６０）と猿田洞に行き、洞内で化石を見つけた。「鍾乳洞の延長上