■無視できない蒸しタマネギの美味さの増田素真の差マウのギネ待たし無為な機で凍む（回文）

おはようございます！

最近蒸し料理のもう仕事化している申し子！ってぐらいの蒸し料理ずいてきているんだけど、

いろんな食材を蒸して食べるというのにチャレンジ中！

でね、

今回はシンプルにタマネギをやってみたの。

普通にシンプルなタマネギよ。

新玉とかじゃなく新二子玉でもなく二子玉川ライズでもなく、

普通に売っているシンプルなタマネギ。

それをこちらも至ってシンプルに1玉を3分割する輪切りにして、

フライパンの上に乗せた蒸しの上に輪切りにしたタマネギを搭載するの。

で！

蒸すこと約10分！

輪切りにしたタマネギが上質に蒸し上がって、

タマネギを横に切ったもんだから、

タマネギの年輪に見える層が蒸しあげられたことによって盛り上がってきて、

自ら蒸し上がりました！って盛り上がりを隠しきれないぐらいな勢いで出来上がっちゃってるの！

早速実食よ！

パク！

な！なにこれ！

ま、まるで食べるオニオンスープじゃん！

うま！

旨味の甘みの濃縮したタマネギのオニオンスープ化！

辛みなんか一切なく、

タマネギの甘さしか勝たんってぐらいきっと優勝出来ちゃいそうな勢い！

タマネギのただ普通のタマネギを1玉普通に蒸しただけなのに、

この美味しさ？

あっと言う間に試しにと思って輪切りにしたタマネギ1玉はペロリと私の胃袋の中に収められたの！

とろとろでタマネギ自体に自分の甘さを閉じ込めすぎているので、

一口タマネギを運んだら

中でジューシーに溢れるタマネギ汁がまさにオニオンスープのそれで、

もう一回大事なことなので何度でも言うけれど、

これって食べるオニオンスープじゃん！って！

鬼の形相とは裏腹に思わずそのオニオンスープの全タマネギの甘みをあますところなく自らのタマネギの身をもって保湿しつつ、

モイスチャーに蒸し上がったタマネギはタマネギのいいところしか残っていない感じなの。

たった1つのタマネギでこんなに旨味あんの？甘いの？って

晩酌にってつもりで美味しくなくて失敗したら窓から投げ捨てればいいじゃん！って思っていたのとは大違いに、

むしろ逆にもう1玉2つのタマネギを蒸せばよかったわ！ってぐらいに

あっと言う間に食べちゃったの。

蒸し料理のポテンシャルをポテンヒットどころか

まさに味のホームランよ！って

私も二刀流大谷翔平選手みたくなるんだ！って蒸し料理界の二刀流を目指せるなって1回ぐらいは思っちゃったぐらい！

この蒸し料理というか、

蒸すだけでこんなにションテン爆上がりするものなのかしら？

しかもタマネギたった1つででよ！

うま！って。

もうみんな今年が午年だってことを忘れているでしょ？って私は「うま」いって叫び続けるのよ。

今年はもしかしたら私蒸しの年になるかも知れない！

この1年の切って火蓋が切られて兜の緒を締めるたい感じ！

しかもこれほとんど食材を切って乗せるだけだし、

もっと早くに蒸し料理のいや蒸し野菜の良さを知るべきだったわ。

今知らない人がいたら、

試してみるといいわよ！

そんな蒸籠だなんてたいそうな装置を買わなくてもいいので、

フライパンの中に設置できて蒸せる蒸し網ってのがここ21世紀になって開発されたようなので、

これはもう味の文明開化やー！って言いたいぐらいなの。

こんな器具早くから知っておけばよかったわ。

いや逆に今知れたからこそ良かったのよ！

これなんでも野菜蒸せちゃって食べられちゃうから、

超絶ヘルシーになっちゃうの！

しかも私あんまりそもそも味付け無くっても大丈夫な、

これが正解なのか味音痴なのかもはや分からないけれど、

生野菜のサラダとかもドレッシングなしでパクパク食べちゃう体質！

これもあってかか分かんないけど、

蒸し上がった野菜たちはなにも調味料を付けずに

ジャガイモは一滴のポン酢を垂らすのみって、

ジャガイモはポン酢使うんかーい！って言われちゃいそうだけど、

もちろん使わなくてもジャガイモの味の甘みの旨味は充分にあるの！

今のところ、

蒸し料理というか蒸し野菜たちやってきたけど、

全打席初球ホームラン！って感じで失敗しないいや失敗する余地がないのよ！

余地がなさ過ぎまくりまくりすてぃーだわ！

失敗しようが無いのよね。

あと強いて言うのなら蒸し時間があるけれど、

だいたい5の倍数でいいみたい！

はい！

今思いついた名言でました！

蒸す時間は食材に対して5の倍数でいい！って

気付いちゃったわ！

ジャガイモは大ぶりだと20分！

このタマネギとかなら10分！

白身魚とかのお魚だったら5分！

うわ！

だいたいの蒸し料理の時間は5の倍数でいい！って法則まで見付けられちゃって一挙両得を5倍にしたい気持ちよ！

ションテン爆上がり毎晩上がっていたら

ションテン爆上がり疲れを起こしちゃいそうだけど、

それをも上回るほどの蒸し上がったお野菜たちの美味さが炸裂しているので、

私は言わせないの！

鈴木杏樹さんばりにモリモリ食べ野菜！って私が先に言うから！

こんなに身近に幸せがあって良かったのかしら？

いや今までどんだけ不幸だったんだよ！って言う意味では全くないけれど、

大事なことなのでこれはここでまた何度も言いたいんだけど

蒸したタマネギはまるで食べるオニオンスープやー！ってこと。

たぶん、

私はそこそこ自炊やって来た手間味噌自慢しているわけじゃないけれど、

それがひっくり返るぐらいの

「簡単さに美味しさに食べ応え強さ」と

私のお粥の研究テーマでもある「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」にも匹敵するぐらいなの！

ただ切って食材を蒸し網に乗せるだけ。

今まで自炊やってきた私の膝が崩れ落ちそうだわ。

こ、こんなにも蒸し蒸すだけで超絶なんでも美味しくなっちゃうなんて！

恐ろしいことにこれが失敗していない

全打席初球ホームランだってことも恐ろしいわ。

だって自炊を適当に何か作ったとき、

まぐれで奇跡的に超絶美味しいのができるけど、

調味料とか目分量なので再現出来ないじゃない！？

あの味が自分で再現できないのよ！

自分でですら。

だけど、

蒸し料理は食材を乗せてだいたいの食材の量とか固さとかで蒸す時間は5の倍数という秋山仁先生もビックリするような定理！

私の何もかもがひっくり返っちゃうぐらいの事件なのよ！

ふふふ！

今度は私はサーモンに挑戦する、

いわば蒸し界隈のラスボス級の食材に挑戦しようと思っているの！

サーモン蒸したら絶対美味しいしかなくない？

そしてキノコも一緒に蒸せば、

たぶんまた1回の表初打席初球ホームラン間違いないのは今から想像するに容易すぎるわ。

私のサーモンチャレンジもお見逃しなく！って言いたいところよ。

タマネギ1玉でこんなにションテン爆上がりするんだから、

サーモンでやったらたぶん大変なことになるかもしれない！

でも過信してはいけないの！

蒸しがあまりにも簡単で手軽だからって自分の蒸しレヴェルと蒸しパワーを過信しないようにしたいわ。

ションテンが爆上がりしていることをサーモンに悟られずに

蒸しサーモンやってみるつもり！

今から晩ご飯のことを考えるとワクワクするわ！

うふふ。

今日の朝ご飯は

昨日買って食べるのをすっかり忘れていた納豆巻き！

今朝に持ち越し朝ご飯に！

あまりのタマネギの美味しさに全てを忘れていたわ！

でもこうやって朝ご飯に大好きな納豆巻きを食べられるダブルでの幸せ。

今日は良いことあるに間違いないに決まってるわ！

デトックスウォーターは

ホッツ白湯ストレートウォーラーに、

って思ったけど思い出したかのようにまたルイボスティーのティーパックがあることを忘れてしまいそうだったから、

ホッツルイボスティーウォーラーにしました。

今日はちょっとだけ早起きしたので、

慌てちゃったけど

落ち着いて1日を過ごしたいわね！

すいすいすいようび～

今日も頑張りましょう！

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