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タジン鍋で蒸し野菜！トウモロコシやカボチャ、唐辛子なども簡単で美味しいです。
はじめに。
日々、タジン鍋で調理をしていて、その度に写真を撮影しているのですが、公開待ちになっているのを一挙に公開。今回のくくりは「蒸し野菜」ということにしました。野菜なら、なんでも蒸せる感じですが、ちょっと硬いモノなども含めて。
タジン鍋＆白だし。
前提として、写真で紹介するタジン鍋と、よく使う白だしを紹介。どちらもアマゾンで買えますし、この２点があるだけで、料理ライフがだいぶ変わると思います（便利すぎて戻ってこれないかも）。
そんな訳で、記事後半からタジン鍋で作った料理を紹介していきます。
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トウモロコシ。
昨晩食べました。ぶつ切りにして電子レンジでチンです。水とかは入れておりません。生でも食べれるくらいに新鮮なトウモロコシだったそうです。
カボチャ。
えーと、クリカボチャとか言われるモノだったように思えます。こちらは、白だしをちょっとかけたと思います。カボチャと言えば、煮付けがちですが、電子レンジですぐできます。
トウガラシ。
トウガラシは、直火で炙ったり、炒めたり、煮込んだりしても美味しいですが、タジン鍋だと気軽に食べれますね。ポン酢などをかけて、食べたと思います。
もやし。
…気軽にできますが、やっておいて何ですが、私は、茹でもやしの方が美味しいようにも思えます。豚肉と一緒にチンすると、野菜炒めみたいになりますが、それは、また、別の話。
にんじん。
これまで何度か書きましたが。煮物とか、おでんとかにするイメージがあるニンジンですが、タジン鍋だとすぐに蒸し野菜にできます。白だしで味付けをするのも良いですし、マヨネーズ＆醤油なんかも美味しいです。
モロヘイヤ…？
モロヘイヤ…ぽい野菜です。多分、モロヘイヤだと思うのですが、違うかも。
こんな風にしなっとなったのを、ポン酢＆マヨネーズなんかで食べると美味しいです。茹でるよりも手軽です。アクとかが抜けない気もするのですが、あまり、気にしないようにしています。
スナックエンドウ？
スナックエンドウ…だと思うのですが、違う豆かも知れません。わりとしっかりしているので、５分くらいレンジで温めました。こちらも、マヨ＆醤油で食べたと思います。
そして、ブロッコリー。
前にも書きましたけど。タジン鍋でブロッコリーを蒸すようになってから、私の家から「ブロッコリーを茹でる」というアクションがほぼなくなりました。
もはや、茹でたブロッコリーの味は覚えてないのですが、どう考えても手軽で、そして、水も捨てないですむので、今後、ブロッコリーはタジン鍋を使うと思います。
…というか、これしかやってないので、タジン鍋を使わないブロッコリー料理を調べないといけない事態になっております。
関連記事。
3ステップで晩ご飯に一品増やせるくらいに簡単です。タジン鍋で調理をした時は、写真を撮影するようにしていたのですが、その中でもキャベツを使った料理をピックアップして紹介します。
タジン鍋の簡単レシピ!キャベツの料理写真まとめ～レンジでチンする私。
今回のテーマは「色々」です。これまでは、キャベツ、ウインナー、ブロッコリー、卵など、食材をしぼってテーマにしていたのですが、それではおさまらない感じになってきたので、色んな野菜を使った料理を紹介してみます。
タジン鍋で温野菜など!電子レンジで色々できます～その他いろいろ紹介。
おわりに。
余談ですが、もうちょっとライトに。日記的にやっていた、タジン鍋ブログも再開していいかな？と、思ったりしました。
この記事は特集ですが、「タジン鍋で食べたよ日記ブログ」的な。熱意を持って発信したいアイテムの一つが「タジン鍋」であります。よしなに。
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読んで欲しいです！自薦記事。
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