有明ガーデン／新フードエリア1／15オープン、シアターのライブ客向けに軽食充実

2025年01月14日 16:32 ／店舗レポート

住友不動産商業マネジメントは1月15日、東京都江東区の「住友不動産ショッピングシティ有明ガーデン」2階に新たなフードエリア「ARIAKE FOOD STAGE」をオープンする。14日、内覧会を開催した。

＜施設内観＞

屋内258席、屋外ベンチ44席の計302席フードエリア内に7店舗が新規オープン。新エリア誕生により、有明ガーデン内の飲食店総数は計56店舗となる。隣接する東京ガーデンシアターを訪れるイベント来街客向けに「ワンハンドフード」を充実させた。ホテル客・周辺住民のテークアウト需要にも幅広いメニューで対応できるようにしている。

昨今、シアターや周辺施設でのイベント開催によって館内の利用者が増加しているという。結果、5階の既存フードコート「Ariakeダイナー」（13店舗900席）で子育てファミリー層が座席を確保できない状況が発生していた。そこで今回、新エリアの導入により飲食利用者の分散を図る。「さっと済ませる」「のんびり過ごす」という利用目的に分けてフロアを選択できるようリニューアルした。

＜坂巻部長＞

坂巻裕太有明モール運営部部長は「稼働率が高まるにつれ、週末を中心に5階のフードコートがパンクしている状態だった。加えて、外のベンチでおにぎりを食べている人もよくお見かけする。もうワンメニュー多く食べて頂き、プラスアルファの消費を促したいと考えた。テークアウト需要にも応えるため、総菜になるような商品を扱う店舗を中心にご出店して頂いている。

もともと物販店舗だった場所を、後から区画を統合して飲食エリアにリニューアルした。設備面が飲食店に対応していない状況だったため、排気などをどうするかが大変だった」と話す。

＜エリア入口＞

エリアの入口や店内では、公演日に合わせてアーティストのイメージカラーに染まる電飾が輝く。大型モニターではアーティストのライブ映像が流れ、ライブの世界観をさらに盛り上げる。開業以来好評の当日公演アーティストの音楽が館内BGMとなる企画も継続。これらの取組を通じて「有明ガーデン」での滞在をより一層充実させるという。

坂巻部長は「コンサートと連動した企画を行うことで新たな価値を創出する。これまで有明ガーデンでは、5階フードコートの公式打ち上げ会場化、コラボドリンクの提供、コジマ×ビックカメラでのモニタージャックなど、さまざまな企画を実施してきた。これらを踏まえた工夫を凝らしていく。

複合施設ならではのシナジーを発揮して、ファンの方がより一層ライブを楽しめるように『FOOD STAGE』を用意した。エリア名は、ライブに出るアーティストのみならずファンの方々も主役なんだという意味を込めて名付けている」と述べた。

＜ドミノ・ピザ有明ガーデン＞

新規7店舗のうち、「ドミノ・ピザ有明ガーデン」はフードコート初出店。ドミノ・ピザでは初となるデリバリーをしない新業態1号店となる。主な取扱商品は、既存店でも提供している弁当サイズの「ピザBENTO」（単品税込590円～790円）と「ドミノシェイク」（各640円）をラインアップ。個人客でも楽しめる商品構成とし、いずれも人気上位のフレーバーのみ集めた。

デリバリーを行わないため、配送担当者が居ない分、既存店よりも少人数での運営となる。商品を厳選することで業務を効率化した。実験店としての位置付けでもあり、今後ライブ開催日のシフトをどうするかなど、調整を重ねながら運営していく。

＜OEDO ARIAKE STYLE＞

同じくフードコート初出店となるシーフード・ファストフード店「OEDO ARIAKE STYLE」では、豊洲市場直送の海鮮を手軽に楽しめる。豊洲市場内で「海鮮丼大江戸」「魚がし料理粋のや」の2店舗を運営するMevius Food Navigationによる新業態1号店。軽食を提供する新エリアに合わせて、全商品を1から開発した。

ワンハンドフードとして、しゃりと海鮮をパリパリの海苔で包んで食べるスタイルの寿司「すしドッグ」（250円～690円）を開発。いなり寿司（130円～790円）や「いぶりがっこチーズポテト」（390円）などサイドメニューも充実させ、少量からしっかり食べたい人まで幅広いニーズに対応。テークアウト商品「はなやかいなり詰め合わせ」（2800円）なども用意し、ギフト需要にも応える。

＜ペコちゃんmilkyドーナツ＞

不二家のドーナツ専門店「ペコちゃんmilkyドーナツ」も出店。2024年9月にオープンした「ビナウォーク海老名店」（神奈川県海老名市）に続く常設2号店となる。主な商品は「milkyドーナツ」（各165円）、「milkyクリームドーナツ」（187円）、「milkyボールドーナツ」（220円）など。

定番品のラインアップは海老名店と同一。幅広い客層が集まる有明ガーデンでの出店を通じて、新業態の認知度拡大を図る。今回は区画内にイートインコーナーも用意した。買物やライブ前などの休憩用途としての集客も見込む。

このほかの店舗としては、パイ専門店「バイロンベイミートパイー有明店ー」、台湾料理の「da pai dang 105 有明ガーデン店」、韓国屋台料理・チキンを扱う「ジョンノ屋台村＆ネネチキン」がオープン。加えて、今春中にサラダ専門店「クリスプサラダワークス」が出店する予定だ。

ピザBENTO（画像はセット）
OEDO ARIAKE STYLEの商品
不二家のショーケース
バイロンベイミートパイ
da pai dang 105
ジョンノ屋台村＆ネネチキン
FOOD STAGE

■ARIAKE FOOD STAGE
所在地：東京都江東区有明2-1-8 住友不動産ショッピングシティ有明ガーデン 2階
店舗数：7店舗（オープン時6店舗）
席数：302席（屋内258席、屋外ベンチテーブル44席）
営業時間：11時～23時（一部店舗10時～21時）
オープン日：2025年1月15日

取材・執筆　古川勝平

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