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外食でのチェーン店比率の理想は?

金村 圭介(김 용규)

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収支に余裕があるのと、残り少ない札幌生活で悔いを残さぬよう、最近積極的に外食をしています。

僕の外食のモットーは、なるべく全国展開のチェーン店には行かないこと。
せっかく外食するのに、チェーン店なんざぁ行くのは、つまらない行為であるとの認識があります。
この価値観のもとで、最近の外食も個人店かもしくは道内中心のチェーン店しか行っていません。

旅行や以前みたいに月1回以下しか外食しない時は、この運用でも問題ないと言うかベストだった。
しかし、収支的に週1程度での外食もありかなと思っている今後については、チェーン店を解禁したほうがいいかなと思っています。

テレビやTwitterとかで、チェーン店の料理を見ますが、普通に美味そう。
過去の経験でも、素晴らしいチェーン店が数多く存在するのは知っています。

例えば、びっくりドンキーのハンバーグは神だと思うし、マクドナルドのポテトもあのチープ&ジャンキー感が好き。
松屋の定食メニューは、変わり種も出ますし楽しそう。
スシローなんかも、相当コスパが高いみたい。
聞くところによると、コンビニスイーツの進化っぷりもヤバいらしいっすね。

1食1,000円以上が普通な非チェーン店に比べると、チェーン店は安い。
1,000円も出せば、かなり豪華に食べられると思います。

そもそも、どこに行っても同じ風景になっている程チェーン店が幅を利かせているのも、それだけ支持されている証。
厳しい競争の中で、店舗を増やしているチェーン店は間違いないんでしょう。

こう考えると、チェーン店を検討から外すのは思考停止であり、非常にもったいないと思えてきます。

じゃあどのぐらいの割合で、チェーン店に行くか?ですが。

チェーン店ばかり行くのは、つまらない行為であるとは引き続き思います。
移住生活ってのもありますし、個人店や地域限定チェーン店で人気のある店が基本。
月4回外食するとしたら、非チェーン店:チェーン店で3:1。
外食全体の25%ぐらいを、チェーン店に置き換える運用でとりあえずやってみようかなと。

これまで外食機会が乏しく、なおかつチェーン店を避けてきました。
かなりの有名どころでも行ったことない、食べたことないものがたくさん。
開拓の余地は豊富にあって、楽しみです。

ただ残りの札幌生活では、行きたい非チェーン店が多すぎるので、仙台移住後に運用開始予定です。
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Posted by金村 圭介(김 용규)
        

Comments 8

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めいめい  

全国チェーンを挙げられていますが、ご当地チェーンは検討の余地に入らないのでしょうか。
セイコーマートは関東止まりだと思うので知りたいです。

2021/06/24 (Thu) 20:41 | EDIT | REPLY |   
金村 圭介(김 용규)  
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めいめい 様

記事にもある通り、ご当地チェーンは積極的に行っています。

2021/06/24 (Thu) 22:50 | EDIT | REPLY |   
-  

旅行の際でもそうですが、こういう計画立てるのお好きですね。

2021/06/24 (Thu) 22:57 | EDIT | REPLY |   
金村 圭介(김 용규)  
コメント返信

名無し 様
> 旅行の際でもそうですが、こういう計画立てるのお好きですね。

はい。計画魔なので。

2021/06/25 (Fri) 08:26 | EDIT | REPLY |   
ら。  

いつもありがとうございます。
物価もじわじわ上がってますね。個人的には好きなチェーン店で、1000円位でランチするのが理想なんですが、子どもは何故かいつも1000円でおさまらない。自分がケチ過ぎるのでしょうかね。そういうことを考えず普通に美味しくいただきたいものです。

2021/06/25 (Fri) 19:07 | EDIT | REPLY |   
金村 圭介(김 용규)  
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ら。 様

なるほど。チェーン店も結構するんですね。

2021/06/25 (Fri) 22:19 | EDIT | REPLY |   
X  

結局は、食材の調達やマーケティング、商品開発にスケールメリットを追求できるチェーン店の方が安くて質の高い食事を提供できますね。日本の外食は個人経営者の情熱がすごいので隠れた名店も多いですが、経済原則には逆らえないので徐々にチェーン店の比率が上がっていくのでしょう。

2021/07/06 (Tue) 13:22 | EDIT | REPLY |   
金村 圭介(김 용규)  
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X 様

残念ながら今後さらにチェーン店が栄えていきそうですね。
と考えると、今のうちに個人店に行っておきたい気持ちにもなります。

2021/07/06 (Tue) 15:23 | EDIT | REPLY |   

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