玄米を食べてみた
Twitterでもつぶやきましたが、玄米を食べてみました。
僕は、白ご飯が超大好きで、玄米とか五穀米とかバカにしてたのですが・・・
『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』（津川 友介 著）の読書感想文で書いた通り、白ご飯は”健康に悪いということが複数の信頼できる研究で報告されている食品”に対して、茶色い炭水化物である玄米ご飯は”健康に良いということが複数の信頼できる研究で報告されている食品”です。
まさに天の地の差があります。
そこで、Amazonほしい物リストに設定していたところ、家計相談をした方と慰謝料名目でぷあーきむ氏から送ってもらい、５ｋｇ×２袋GETしました。
炊飯器の玄米機能を使い、炊いて食べた感想。
やっぱり白米のが完全に美味い・・・
まず食べる時に、独特の匂いがします。
何と言うか、ちょっと臭い・・・
あまりいい匂いではありません。
そして、食感は少し硬いと言うかゴワゴワします。
肉をアテに白ご飯をかき込むみたいな、そこまでの幸福感はありません。
ただし、決して不味いというわけじゃありません。
言うならば普通です。
味以外にも、炊くのに時間（白米の１．５倍くらい？）がかかったり、少し高いというデメリットもあります。
しかし前述の通り、健康に悪い白米に対して、玄米は健康にいい。
果たして、どのぐらい健康にいいのでしょうか？
白米を食べ続ければ、６０歳ぐらいで糖尿病になって、アクティブに動き回れなくなる？
一方玄米を食べれいれば、８０歳ぐらいまで元気でいられる？
それなら迷わず玄米を食べます。
ただ、そんなん分からないので、難しいところ。
玄米でも炊く前に十分水につけておくと、臭みが取れたり、もっちりするみたいな情報もあるので、少し試してみます。
また、継続的に食べた体調の変化についても注意を払います。
とりあえず、全然普通には食べられるので、いただいた２袋は美味しくいただき、ストックしてある白米も食べます。
その後、米問題を真剣に考えようと思います。
少なくとも現時点では、玄米最高！玄米ムリ・・・とか極端な感想にはなっていません。
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