東大寺の金剛力士像をイラストで描いてネット上にアップするのは著作権的に大丈夫なのでしょうか？ 描いたものを販売する訳ではなく趣味の範囲で楽しみたいと考えています。

著作権なんてとっくに切れてるから。 商標を取ってる感じもないので。 写真をまんま加工したら写真家の著作権侵害になります。

実物を見て写生する、自分で撮った写真をみて描くのであれば、問題はありません。

とっくに著作権は切れているので、問題ありません。→作者の没後70年。 何なら、販売したって問題ありません。

自由の女神やスフィンクスの画像やイラストは使われ放題ですよね。つまりそういうことです。

明らかに作者死亡から70年経過してるので問題ないです。販売も同様。