今にも衝突しようとする一対のブラックホールの想像図。（ILLUSTRATION BY MARK MYERS, ARC CENTRE OF EXCELLENCE FOR GRAVITATIONAL WAVE DISCOVERY (OZGRAV)） 今から70億年以上前、2つの巨大なブラックホールがお互いのまわりを周り、やがて衝突して合体した。この激しい衝突により、時空のゆがみが波となって宇宙に広がっていった。重力波である。 2019年5月21日の早朝、はるか彼方で発生した重力波が地球に到達し、米国のLIGOとイタリアのVirgoという2つの重力波観測所でとらえられた。天文学者たちがその信号を分析したところ、これまで検出されたなかで最大の衝突と、理論上ありえないブラックホールについて、手がかりが得られた。（参考記事：「解説：ブラックホールの撮影成功、何がわかった？」） GW190521と名付け

リンク www.afpbb.com 「失われた北斎作品」 大英博物館、103点を入手 【9月3日 AFP】大英博物館（British Museum）は3日、葛飾北斎（Katsushika Hokusai）の「失われた作品」とされる103点を入手したと発表した。 283 users 2009 リンク Wikipedia 葛飾北斎 葛飾 北斎（かつしか ほくさい、葛飾 北齋、宝暦10年9月23日〈1760年10月31日〉? - 嘉永2年4月18日〈1849年5月10日〉）とは、江戸時代後期の浮世絵師。化政文化を代表する一人。 代表作に『富嶽三十六景』や『北斎漫画』があり、世界的にも著名な画家である。森羅万象を描き、生涯に3万点を超える作品を発表した。若い時から意欲的であり、版画のほか、肉筆浮世絵にも傑出していた。しかし、北斎の絵師としての地位は「富嶽三十六景」の発表により、不動のものとなっただ

フェルメールを歩きながら観るような企画展がまかり通っている。 正確にいうと新型コロナウイルス以前は、話題の企画展が開催されれば連日混雑していた。2018年に開催されたフェルメール展は産経新聞の一面に《牛乳を注ぐ女》の絵とその会期が掲載された。日本の企画展は新聞により大々的に宣伝され、１日平均６千人もの入場者を動員する。実際に足を運んでみると１日３千人という数字は、国立美術館の広さでも混んでいる印象を受ける。加えて人気の企画展などは最終日に近い土日だと1日1万人をこえる。そうなると入場するのに１～２時間はかかってしまう。 ところが1日あたりの入場者数は、ロンドンで発行される美術月刊誌「アート・ニュースペーパー」（2019.3.24）によると、１位『運慶展』・３位『ミュシャ展』・5位『草間彌生展』など１０位までに３本がランクインする。日本の企画展における入場者数は世界でも特に多い。だが年間入場

日本で出土する青銅器の鉛の同位体比を調べると、日本最古の経済成長が、戦国七雄の戦乱のおかげだったことが分かった…かもしれないという話。今後の研究の発展で、結論は二転三転するかも。

「スカートって、ステージ以外では30年ぶりくらい」。そう笑いながら新緑が眩しいローズガーデンで、薔薇に囲まれサカイのドレスを着こなす姿は堂々たるもの。「スカートはフェミニズム的に抑圧のシンボルのようなものだけど、自分が自立したならスカートだろうがパンツだろうが好きなものを選んで何を着たっていい。それこそが自由よね」。 90年代、フェミニストの先鋒としてTVを沸かせた時を経て今、若い世代を中心に再評価の波も高まっている田嶋陽子さん。激動の時代の今、女性はどう表現すればいいのか。常に矢面に立って闘ってきた先輩女性にヒントを聞くため、コロナ禍の移動制限が解除されたばかりの週末、彼女が長年住む軽井沢を訪ねた。

数学の未解決問題「リーマン予想」は、三つの世紀にまたがって人類の挑戦を阻み続けている。それに50年以上取り組んでいるのが数学者の黒川信重・東工大名誉教授（68）だ。何に魅了され、どんな展望が開けつつ…

地球上で最も暑い場所として有名なイラン東部の「ルート砂漠」で、甲殻類の新種が発見されました。 8月5日付けで『Zoology in the Middle East』に掲載された報告によると、この生物は、これまでにわずか4種しか知られていない「Phallocryptus属」に分類される淡水生物とのこと。 しかし、雨もほとんど降らないルート砂漠で、どのように生き延びているのでしょうか。 研究は、シュツットガルト州立自然史博物館（独）、テヘラン大学（イラン）により報告されています。

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：旅先のスーパーで買い物して、自炊する日々に憧れて ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 冷凍のチチタケを茹でてみる その友人は東京出身で、北信越地方の某県でたまたまチチタケの群生地を見つけたそうだが、周辺には栃木県から遠征してきたと思われる「とちぎ」や「宇都宮」ナンバーの車がたくさん止まっていたとか。 試しに食べたそうなのでチチタケの味を聞いたところ、「なんかね、煮干しの臭いがするコルク……」と、少なくとも誉め言葉とは思えない感想を言いにくそうに教えてくれた。 外国の人が納豆やゴボウに、日本人がアオカビのチーズやカカオの割合が多いチョコに挑戦したくらい、食文化的に隔たりを感じさせるコメントである。栃木県、実は近くて遠い場所だった

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シャープは７日、独自の「プラズマクラスター技術」で、感染性のある空気中の新型コロナウイルスを減少させる効果が実証されたと発表した。同社によると、イオン発生装置で飛沫（ひまつ）感染の原因となる空気中の新型コロナの減少効果を実証したのは世界初という。 独自技術で新型コロナを不活化させる効果は、他の家電メーカーでも実証済み。もっとも、実験の場でなく生活環境で製品を使った場合の感染予防効果は、シャープも含め確認していない。 シャープによると、プラズマクラスター技術はプラズマ放電で空気中に水素のプラスイオンと酸素のマイナスイオンを発生させる。空気中の菌やウイルスなどの作用を抑えることで消臭効果などが期待できるとし、同社はエアコンや空気清浄機にイオン発生装置を搭載している。 シャープが６月から長崎大と共同で行った実験では、容積約３リットルの密閉空間に新型コロナが入った液体を噴霧し、回収するまでの３０秒

初めまして、実践料理研究家の岩木みさきと申します。「生産と消費のサイクルを紡ぐ」をテーマに、これまでレシピ考案や撮影を中心に、料理教室の主宰やメディア出演などさまざまな活動をしてきました。 数年前から日本の伝統調味料である味噌に目覚め、今では家の味噌専用冷蔵庫には全国各地160種類以上の味噌たちが集合しています。 つくった味噌汁はInstagramに記録しています@iwakimisakimiso 今回は、そんな私が味噌を使った大定番料理「味噌汁」のレシピをご紹介します。 在宅ワークが続き、当初は楽しんで自炊に取り組んでいた方も、最近は少しお疲れではないでしょうか？ そんな方に向け「おかず味噌汁」のレシピを紹介したいと思います。 おかず味噌汁とは、汁物でありながら、しっかりと食べごたえのあるお味噌汁のこと。ごろっとした具で食べごたえがあるので、あとはごはんだけあればOK。平日いそがしい時など

セガ公式アカウント🦔 @SEGA_OFFICIAL 【セガ回は今夜！📺】 8/31（月）24：15～テレビ朝日 「#しくじり先生」は「セガアーケードゲーム」。ぜひご覧ください。 『しくじり先生 俺みたいになるな！！』#61” テレビ朝日→tv-asahi.co.jp/shikujiri/ ABEMA 8/31 24:45～配信→abema.tv/video/title/88… pic.twitter.com/FKFwLmjMBS 2020-08-31 18:56:38

るてえる @lonicela RT 繰り返し言ってしまうけど、今の日本人は昭和初期に比較すると魚の食べすぎ。戦前なんて、冷凍設備もないし船も小型だしで、魚を常食できたのは沿岸部だけ。うちの母は、海岸から10kmちょい入ったところの出身だけど、地主でも魚は干物とため池の改修の時くらいだって言ってたけんなあ。 2020-09-06 08:36:41 るてえる @lonicela で、結婚して海岸に住むようになって、そこで初めて漁師の奥さんから魚料理を教わったそうな。魚は美味しいけど、日本人全部に十分に行き渡る程の漁獲量は昔から日本近海だけでは無理なんじゃないかな。日本人は昔から魚を食べてきた、というのは幻影なので、安い魚をたくさん食べるのは諦めるしかない 2020-09-06 08:36:42

チョコレート同盟☆彡 @moistchocolat 毎年巨大台風に見舞われる沖縄の与那国島では、停電を前提として、2Lのペットボトルに水を入れて冷凍庫でガチガチに凍らせ、順次冷蔵庫へ凍らせたペットボトルで埋めていきます。 水道が止まり電力の復旧まで食品の腐敗を防ぐと共に飲料水の確保ができます。 普段は意識していない水の確保が超重要。 pic.twitter.com/WDMEiaYUcE 2020-09-04 23:48:47 チョコレート同盟☆彡 @moistchocolat ①人生初のバズで驚いています。皆さまありがとうござます。伝わりにくかったかもしれませんが、冷凍室で凍らせて冷蔵室に移動させ、最終的には冷凍室の方も凍ったペットボトルで埋めたら完成です。冷蔵庫の空き具合によりますが、一気に大量のペットボトルを凍らせるのも時間がかかりますので 2020-09-05 20:23:41 チョ

SPIDERLINGの会長 (兼 BugChain 学生代表) @qudai_kumodanwa SPIDERLING 世話役| BugChain 学生代表 @insectNFTart | 生物研究部クモ班@QU_brcspider | 若手クモ屋を盛り上げるために色々やってます。 ツイートはゆるくやっておりますので、ぜひ暖かい目でご笑覧ください。 https://t.co/HB2QHtuWwZ

【東京】財務省が今年4月、アルコール度数46度以上の酒類に求められる「原料用アルコール」表示の例外を泡盛に認め、与那国町の花酒をはじめとした高度数の泡盛製品のラベルに「泡盛」と表示できるようになった。原料用アルコールの品目表示に関し、例外が認められるのは初めて。県酒造組合は「古酒」でも表記できるようさらなる見直しを進めており、例外表示認定を契機とした泡盛のPRに力を入れる。 与那国島の花酒 品目表示は酒類業組合法により、酒類の容器や包装に表示が義務付けられている。アルコール度数が46度以上であれば「原料用アルコール」と表示することになっている。 財務省によると、例外として「泡盛」という表示が認められるのは、原料や製法が泡盛と同一であることが条件だ。具体的には、米こうじ（黒こうじ菌に限る）と水を原料として発酵させ、単式蒸留器で蒸留したものとしている。 泡盛は1972年の日本復帰後、45度以下

病斑が現れ、黒腐病の症状が出たパパイア（県病害虫防除技術センター提供） 沖縄県病害虫防除技術センターはこのほど、パパイアの葉や茎、果実が黒く腐敗する「パパイア黒腐病」が沖縄本島で初めて確認されたと発表した。同センターが今年3~8月に県全域で発生状況を調査した結果、計9カ所で確認され、このうち本島は糸満市で3カ所、八重瀬町で2カ所確認された。このほか宮古島市で3カ所、石垣市で1カ所確認された。 パパイア黒腐病は2002年に石垣市で国内初確認され、その後、12年に宮古島市でも確認された。雨風による伝染や種子伝染などが疑われているが、詳細は不明。パパイアの葉や茎、果実で発生し、症状は灰色の病斑が広がり、腐敗して枯死する。県病害虫防除技術センターは、発病株や果実が伝染源となるとして、見つけた場合は速やかに処分するよう呼び掛けている。

自動走行で植え付けを行うトラクターの操縦席。タブレット（左）にはトラクターの位置情報や作業状況が映し出される＝４日、読谷村 ゆがふ製糖やくみき、ＪＡおきなわらが手掛ける、ＩＣＴ（情報通信技術）を活用した「さとうきびスマート農業」の植え付け実証が４日、読谷村で行われた。衛星利用測位システム（ＧＰＳ）機能を搭載したトラクターが畑を自動走行し、苗の植え付けを関係者に披露した。実証は久米島町と名護市でも行っており、この日は３回目。１６日には国頭村で行う。県内各地でスマート農業を導入するという。 畑地でトラクターの操縦は難しく、直線に植え付けを行うのは時間や労力が掛かる。手動で操縦する場合、走行速度は時速３キロメートルだが、自動走行であれば時速５キロメートルまで出すことが可能という。操縦席にはタブレットが設置され、走行補助のため人間が操縦席に乗務しながら、植え付け作業の状況を確認する。 トラクターの

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スマート農業の技術と人材の集積を図る宮崎県新富町の地域商社、東京都のスタートアップ支援新規事業「NEXs Tokyo」会員パートナーに宮崎県から初参画～AIやロボットなどのスタートアップの事業拡大と加速を支援、農業課題の解決とSDGs達成に貢献へ～ 一般財団法人こゆ地域づくり推進機構（宮崎県児湯郡新富町、代表理事：齋藤潤一、以下こゆ財団という）は、全国各地のスタートアップに対して、企業や自治体などとの業種・業界・地域を超えた連携により事業を創出・展開していく場と機会を提供する支援事業「NEXs Tokyo（ルビ：ネックス トウキョウ、総称：Nexus Ecosystem Xs Tokyo）」の会員パートナーに登録。スタートアップの事業拡大と加速を支援し、SDGsの目標達成に向けた取り組みを拡大します。 全国各地の「NEXs Tokyo」会員パートナーのうち、九州ではこゆ財団のほか、北九州市

農業経営アドバイザーの資格を持つ税理士による個別相談会が、佐賀市の日本政策金融公庫佐賀支店で開かれた。県内の農家が農業経営の法人化や事業継承について専門家から詳しいアドバイスを受けた。　農業経営アドバイザーは、農業分野に専門的な知見を持つ専門家を、日本政策金融公庫が認定している。

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北海道の知床世界自然遺産と言えば、川を遡上（そじょう）するカラフトマスやサケを追うヒグマを想像する人は多いだろう。アイヌの人々がキムンカムイ（山の神）と呼んだヒグマは貴重な観光資源だ。しかしそのヒグ…

伊豆諸島・三宅島（東京都三宅村）の住民が2000年の噴火で全島避難をして20年になった。4年5カ月の避難生活を経て戻ったふるさとのにぎわいを取り戻そうと、島では地道な取り組みが続いている。　6日朝、…

■ののちゃんのＤＯ科学「食べものを冷凍すると、なぜ長持ちするの？」京都府・長谷川凜さん（小６）からの質問　ののちゃん　ごはんがあまると、どうして冷凍するの。　藤原先生　冷凍しないとどうなると思う？　の…

2011年の東京電力福島第一原発事故で、環境中に放出された放射性物質はどこへ行き、どう動いたのか。長期にわたる調査研究が続けられている。森林、河川、淡水魚。見えてきた特徴から、将来の姿を予測できるか…

台風10号の接近を受けて武田良太防災担当相は6日昼、東京都内で緊急記者会見を開き、「命を守るための早めの正しい行動を必ずとってください」と安全確保を呼びかけた。　武田防災相は「早め早めの避難により…

サバクトビバッタの大群が今年、世界20カ国以上で小麦やトウモロコシを食い荒らしている。大きな群れは東京都の空を埋め尽くすほど巨大だ。被害を食い止める手はないのか。対策の最前線に立つ国連食糧農業機関（…

インターネット通販で届く荷物に段ボール箱はつきものだ。そのまま放置すると、害虫のすみかになってしまう場合があるという。住生活ジャーナリストの藤原千秋さんが注意すべき点を解説する。コロナ禍がもたらした「新しい生活様式」には、通販利用の推進も含まれている。筆者の家庭でも買い物の頻度を下げたり、長時間の外出を避けたりするためにネット通販が欠かせない。だが、あっという間に大量の段ボールがたまってしまう

茨城県とスーパーのカスミは11日、農林水産業の活性化や健康増進の分野で包括連携協定を結んだ。まず水戸市とつくば市の間で県産野菜を定時配送して、「バス停」に見立てた無人店舗から事業者や消費者に届けるサービスの試験運用を2020年3月にも始める。大井川和彦知事とカスミの石井俊樹社長が協定に調印した。環境保全や産業活性化、働き方改革でも連携する。野菜の定時配送は静岡、神奈川、長野の3県で導入されて

青果卸の富山中央青果（富山市）と富山銀行、農家の直売所事業などの農業総合研究所は3日、富山県産青果物の生産振興に向けた連携協定を結んだと発表した。3社は青果物のブランド化や販路開拓に取り組む。農家の意欲や収入を高めて増産につなげる。輸出も視野に入れる。富山中央青果などによると、同社と農業総研のような卸売市場と市場外流通事業の農業スタートアップ企業の連携は珍しい。3社は農場を視察し、商品の特徴な

稲沢市は、１０日開会の市議会９月定例会にホタル保護条例案を提出する。減少する市内のホタルを保護するためで、保護区域内ではホタルの捕獲や除草剤の使用を禁止する。類似条例は県内では設楽町に次いで２例目。市は「ホタルを守り、豊かな自然環境を次世代に継承したい」と意義を強調している。 保護区域は、同市祖父江町（旧祖父江町）の下二俣、芝原、甲の各区にまたがる約２万６０００平方メートルの田畑や水路。区域内で…

２０１０年から動画投稿サイト「ユーチューブ」に畑での農作業の様子を配信し続けている愛知県あま市の「農チューバー」の弓木野毅さん（５４）。農チューバーとしては最古参という弓木野さんは２０年以上前から無農薬・有機栽培に取り組んできた。そんなオーガニック農家には、新型コロナウイルスの感染拡大で経済活動が混乱する中、あらためて再確認した「意義」があった。【聞き手・野呂賢治】 ――コロナ感染拡大に伴う緊急事態宣言の間は、どう過ごされましたか

８世紀ごろのつぼ（奥）に封じられていた木の人形。中央の人形には腹と足に木のくぎが打ち込まれている＝奈良市の埋蔵文化財調査センターで２０２０年８月３１日午前１０時４３分、稲生陽撮影 平城京跡（奈良市）で発掘され、使い方がよく分かっていない出土品を集めた変わった特別展が、同市大安寺西２の市埋蔵文化財調査センターで開かれている。こうした「用途不明品」は市が収蔵する出土品でも約２割を占めるが、「説明が難しい」として全国でもあまり公開されていないという。【稲生陽】 人の顔が描かれたつぼ、内側で二つに仕切られたかめ、花の紋様をかたどった土器製スタンプ――。会場には変わった形などをした土器や木製品など約２６０点が並ぶ。 １９８０年に平城京跡の発掘調査を開始した市教委は、コンテナ３万個分の出土品を収蔵。一般的な土器や瓦であれば、周囲の出土品と比較しての考古資料となる。しかし、平城京跡でしか見つかっていない

アスファルトが大気汚染物質を放出していることが判明。車と工場を止めても空気は汚れる2020.09.06 23:0034,417 Dharna Noor - Gizmodo US ［原文］ （ R.Mitsubori ） どうすりゃいいんだ…。 アメリカの都市部は、たくさんのアスファルトに覆われています（日本もですね）。全米アスファルト舗装協会によると、米国内にあるアスファルトの総量は約180億トンにのぼるんだとか。重さで表現しても、ちょっとピンとこないかもしれませんが、いずれにしても土煙の舞う田舎道よりもアスファルトのほうが走りやすいし、なんとなく衛生的な気がしませんか？ しかし、実はこのアスファルトが（特に夏場）、地球の大気を汚染していることが判明したのです。 アスファルトが公害病の原因物質を放出する現地時間の9月2日、イェール大学の研究チームが科学誌Science Advances上で

砂味 @sunaaji 久しぶりに世界観がやばい地蔵だった。 比叡山の辺境、坂本ケーブルの途中わざわざ乗員に止めてと言わないと止まらない駅にそれはある。比叡山焼き討ちの被害者供養の地蔵群とも言われる地蔵と地蔵だらけのドーム pic.twitter.com/71oKduzDcJ 2020-09-06 16:38:05 砂味 @sunaaji そしてこの駅が降りても他に何もなく、道もほぼ消えてどこにも繋がらず、世界から断絶して俺と地蔵と時々ケーブルカーという空間になっている。帰りのケーブルカーもインターホンで頼まないと乗れずずっと取り残されることになる。 そして他の客からこんなとこから乗るの！？みたいな目を向けられる pic.twitter.com/18qUDHIwWd 2020-09-06 16:41:19 リンク Wikipedia ほうらい丘駅 ほうらい丘駅（ほうらいおかえき）は、滋賀県

桂 奈津子（なっつるん） @nattsurun 金融取引被害に遭いました。メインバンクから、「ドコモコウザ」名義で、4回に渡って30万円ものお金が引きだされ、行方不明に。銀行は「ドコモから情報が漏れたんだろう」ドコモは「銀行から情報が漏れたんだろう」でまともに調べてくれず。警察がなんとか捜査はしてくれるそうですが…😭 2020-09-03 22:40:19

Yasuharu Nakano @nobeans 子供が化学の勉強でpHを「ピーエッチ」と読んでたので「ペーハー ね」と言ったら「先生がその言い方が許されるのは昭和までと言ってた」と言われてショックを受けている 2020-09-06 14:15:08

これまで、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)との関連性について議論されてきた栄養素のビタミンDが、COVID-19の重症化リスクを低下させる可能性があることを示す臨床試験の結果が発表されました。 "Effect of Calcifediol Treatment and best Available Therapy versus best Available Therapy on Intensive Care Unit Admission and Mortality Among Patients Hospitalized for COVID-19: A Pilot Randomized Clinical study" - ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0960076020302764

by Guido van Nispen 2020年9月2日、「ブルシット・ジョブ――クソどうでもいい仕事の理論」の著者であり、ロンドン・スクール・オブ・エコノミクスの人類学教授であるデヴィッド・グレーバー氏がベニスの病院で亡くなったと、妻のNika Dubrovsky氏が報告しました。59歳でした。 Yesterday the best person in a world, my husband and my friend .@davidgraeber died in a hospital in Venice.— Nika Dubrovsky (@nikadubrovsky) September 3, 2020 David Graeber, anthropologist and author of Bullshit Jobs, dies aged 59 | Books | The Guar

トマトは日本では一般的に「野菜」という認識で、スーパーマーケットの野菜コーナーに置かれています。しかし、トマトの赤い実は花が咲いた後に残る果実の部分であるため、植物学的には「果物」という意見もあります。アメリカにおける「トマトは野菜なのか果物なのか」論争について、科学系メディアのZME Scienceが解説しています。 Is the tomato a fruit or a vegetable? Why not both? https://www.zmescience.com/science/tomato-fruit-or-vegetable-052523/ 植物学的にみると、果物は種を持ち、花から成長する果実の部分です。一方で野菜は、根・葉・茎など、果実以外の部分です。しかし、この定義によって果物・野菜を決めてしまうと、リンゴ・メロン・スイカなどのほかにもキュウリ・インゲン・カボチャなどま

「中国から正体不明の種子が突然送られてくる」という事件が続発している件について、Amazonが、アメリカ国外の業者が植物や種子を販売することを禁止するようにポリシーを変更したと報じられています。 Amazon Bans Foreign Plant Sales to U.S. Amid Global Seed Mystery - WSJ https://www.wsj.com/articles/amazon-bans-foreign-plant-sales-to-u-s-amid-global-seed-mystery-11599329209 Amazon bars foreign sales of plants to the US following deliveries of mystery seeds - The Verge https://www.theverge.com/2020/

ドイツの環境省が2020年8月に、夜間の一部照明の禁止や、街路灯や明るい広告看板の設置の制限などを含む法案を発表しました。10月中の閣議決定を目指しているこの法案には、昆虫以外の動植物への配慮や農薬の使用制限なども盛り込まれています。 Insektenschutz: So will die Regierung gegen Insektensterben vorgehen https://www.rnd.de/politik/insektenschutz-so-will-die-regierung-gegen-insektensterben-vorgehen-CPHHIIX2XKL4SBCJIQSUDHSPCY.html Germany plans to dim lights at night to save insects https://phys.org/news/2020-08-ger

技術を無償で、製造機械を原価で提供したのは日本の食品会社 韓国の大手食品メーカー「農心」の米国法人は、今年上半期の売上が、前年同期比35％増の1億6400万ドルとなり、過去最高を記録した。新型コロナウイルスの影響で「ホームクック」トレンドが強まり、農心のインスタントラーメン「辛ラーメン」にチーズを入れて食べるなど、さまざまな形で楽しむ人が増えているからだ。食品メーカートップとも親しい文在寅大統領の嬉しそうな表情が目に浮かぶが、元々、韓国の即席麺業界に技術を無償で、製造機械を原価で提供したのは、他ならぬ日本の食品会社だった。... つづきを読む

コロナ禍で抗菌作用が注目されるハチミツ。写真はイメージです（撮影・堀井正明）この記事の写真をすべて見る ニュージーランドのマウント・クック。豊かな自然が観光資源となっている（撮影・堀井正明） マヌカハニーといえば、ニュージーランド（NZ）だけにあるとされる低木マヌカの花からとれるハチミツ。抗菌作用や免疫促進、炎症を和らげるなど優れた食品として、日本でも人気だ。そのマヌカハニーから除草剤であるグリホサートが検出されたという。健康食品に農薬とは、一体どうなっているのか。 【写真】ニュージーランドのマウント・クック。豊かな自然が観光資源となっている ＜マヌカハニーから残留農薬が検出――＞ ショッキングなニュースが飛び込んできた。 NZだけにあるとされる低木マヌカの花からとれる高級ハチミツのマヌカハニー。先住民族マオリが、病気やけがを癒やす働きがあると信じて使ってきたもので、抗菌活性化の作用がある

世界各地で食糧不安を引き起こしているサバクトビバッタの生態を解き明かそうと、アフリカのサハラ砂漠を駆け回る「バッタ博士」がいます。ベストセラーになったノンフィクション「バッタを倒しにアフリカへ」（光…