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犬とご飯と雑貨。

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2009年 08月 31日

ラディッシュのマリネ。

数時間、マリネ液に漬けておくだけで出来上がり。
ほんのりとピンク色に染まれば食べごろです。
ちょっとした見栄えのする１品ですね。
私はワインと一緒にいただきます。
ラディッシュのマリネ。_b0168343_1138593.jpg


ラディッシュのマリネ
材料
　ラディッシュ　　4個

☆マリネ液
　EVオリーブオイル　　大さじ2
　ホワイトワインビネガー　　大さじ1〜1.5
　塩、はちみつ　　各小さじ1/2
　にんにくのすりおろし　　少々
　粗挽き黒胡椒　　適宜
　粒胡椒　　数個

準備
1.　ラディッシュは薄くスライスする。
2.　☆のドレッシングを合わせておく。

作り方
1.　スライスしたラディッシュとマリネ液を合わせて冷暗所に数時間置く。
　　※全体に液が馴染むように時々混ぜて下さい。




マットが昼過ぎに出かけて行きました。
友達と会うためです。
今回、アストロは置いてけぼりです。
散々暴れてソファのクッションを蹴り落とした挙げ句、
いつものようにふて腐れています。
ラディッシュのマリネ。_b0168343_4504368.jpg







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タグ： みんなのご飯　サラダ、マリネ、和え物。をまとめ読み

by asydney11 | 2009-08-31 04:55 | ご飯。


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