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去年OPENして以来・・気になっていた味坊の新店舗。
本日お仕事お休みなので昼から呑んでみました。
老酒舗 （ロウシュホ）
何がすごいって、この店の演出に中途半端さはない。
外観、店内に至るまでディズニーランドかと思うほどの忠実さ。
新店舗とは思えない老舗の演出、そしてどこかはわからないが中国のどこかであろう本場感。
こんなところまで本場感。
どこかはわからないけどどこかの本場そのもの。
こんな雰囲気だと本日はちょっこだわって青島ビールはパス。
こちらでしょう。
老虎菜（パクチーと青唐辛子の冷菜） 700円
全然安くはないんだけど、美味しいしビールすすんじゃいます！
タレが美味しいんです。
牛肉と発酵大根香辣炒め 800円
牛すじと乳酸発酵の味がいいです。
塩味がキツめなのもなんだか本場っぽくて雰囲気出てます。
家庭煎餃（5個） 450円
モチっとした食感から具の味が・・変わってる！
なんか残り物を詰めた感じでしょうか。
この感じが中国のどこかの家庭で作られているような・・まさにどこだかわからない本場感。
馬肉の土鍋煮 1000円
干した人参が多いのと少し苦手な味でしたが、ジャガイモや馬肉もいい味付け。
最後、冷麺というメニューがあったので注文しようと・・
冷麺って韓国のですか？と聞いたら韓国のです。とのことで遠慮しました。
中華の雰囲気を前面に出しながら韓国冷麺も出す。
強いこだわりとこだわりがない部分が交錯して・・これも本場感なんでしょうか。
やすそうに見えてさほど安くはないんですが・・なぜかまた行きたくなってるんですよね。
完璧な演出です。
