ダブルセブンどうでしょう

この日の夕食は食事処「四季亭」にあるカウンター席で、料理人と向き合っての食事です。
旅館の夕食をカウンターで頂くのは初めてであります。　　(*ﾟ▽ﾟ*)ワクワク
旅行が趣味となる前は、外食が多くて寿司などはカウンターでよく食べたのですが
最近は外食はほとんどしなくなり、久しぶりのカウンターでの食事となりました。
この日もチェックインが遅くなったので、夕食は１９時でお願いしました。
時間になって食事処に行くとスタッフがカウンターに案内してくれ夕食のスタートです。


【わら焼きたたき工房】
２階にある「わら焼きたたき工房」では毎日１７時５０分から、カツオの豪快な「ワラ焼き」を
実演しているので、参加しようと思いましたが・・・時間を間違えました。


【カウンター】
この日のカウンターでの夕食は軍団だけで、料理人と１対１でした。
（奥のカウンターの料理は、定食のようで３０分くらいで食べてすぐ帰りました）


【料理人】
料理人の野々宮直志さんで、楽しい夕食を演出してくれました。
「よろしくお願いします」　(o*｡_｡)oﾍﾟｺｯ　(o*｡_｡)oﾍﾟｺｯ


【お品書き】
思いっきり手書きのお品書きは、今までのお品書きで一番の感動です。



【先付】
ドロメ（鰯稚魚）ポン酢


【日本酒】
日本酒は地元高知のお酒で「美丈夫　純米大吟醸」を頂きました。


【前菜】
前菜は２段になっていて、品数も豊富です。


【前菜】
湯葉と菜の花山葵和え　チャンバラ貝　四万十豚西京味噌漬け焼き桜葉巻き
下の段のチャンバラ貝は食べにくいという事で野々宮さんが身だけにしてくれました。
最初の料理はあまり食べたことがない珍しい物でした。


【前菜】
サエズリサラダ仕立て　ウツボヌタ味噌添え　鯖炙り寿司　海老空豆黄味酢掛け
高知県ではクジラも名物のようでサエズリ（鯨の舌）も登場。
こちらの前菜でも、あまり食べた事のないウツボでしたが、美味しく頂きました。


【造り】
金目鯛　鮪　いさき
お造りは東海地方の旅館で出る魚で、特に珍しい物はありませんでした。
鮪も美味しかったですが、やはり旬のいさきが一番だったかな。


【煮物】
伊勢海老具足煮　
伊勢海老の大きさは１５０グラム弱の大きさですが卵がぎっしりです。
出汁の風味も良く、高級食材を見事に仕上げてあります。　　((美＾～＾味))ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪


【タタキ】
カツオ塩タタキ（天目塩）　茗荷　青葱　赤玉葱
ここでお待ちかねの高知で一番の名物カツオのたたきです。
静岡県の御前崎や浜名湖でもカツオは名物となっていますが、完全に別物でした。
食感が全然違って魚にはない弾力感がありました。
お勧め通りに醤油をつけずに、そのまま頂きましたが最高でした。　<(_"_)> ﾏｲﾘﾏｼﾀ


【日本酒】
土佐鶴　吟麗千寿　吟醸酒　（高知）
高知県の日本酒は美丈夫も有名ですが、土佐鶴も有名という事でこちらを注文。


【焼物】
黒毛和牛ステーキ　さくさく醤油　ベビーリーフ　フルーツトマト
牛肉も美味しかったですが、さくさく醤油は初めてですが肉が引き立つ逸品でした。


【御飯】
四万十鶏　生姜炊き込み
四万十鶏は高知県全域の指定農家で育てられた鶏で、脂肪分が少ない品種です。
生姜の風味と鶏の食感が良く、満足な御飯となりました。　　(　´З｀)＝３　満腹


【止椀】
ほたて進丈　三つ葉　じゅんさい　柚子　香の物
椀物に入っていたじゅんさいで話が盛り上がりました。
秋田の「侘桜」で出されたじゅんさいのしゃぶしゃぶの話です。


【果物】
小夏　西瓜
最後は軽めのデザートでブンブンの好きな西瓜を頂きました。


【夜食】
おにぎり
食べきれなかった炊き込み御飯は、お部屋に持ち帰りです。


【朝食】
朝食は夕食を頂いた食事処ではなく、１階のバイキング会場で頂きました。

高知エリアNo.1の和洋６０種類が用意されているそうです。


【すずむしプレート】
生野菜サラダ　お茶の葉天ぷら　ほうれん草ベーコン　茄子の煮浸し　牛乳
さつま芋天ぷら　パン　柚子うどん


【朝食】
生野菜サラダ　出汁巻き卵　ベーコン　筍煮物
カツオ刺身　お茶の葉天ぷら　目光唐揚げ　柚子うどん　お味噌汁
タタキでないカツオはどうかと思いましたが、やっぱり美味しかったです。



【軍団の勝手な採点】
コストパフォーマンスを考慮して採点します。
料金が高ければ良いのは当たり前なので満足度が同じなら安い料金の旅館の方が☆を多くつけます。
宿泊料金は通常の価格で割引などがあっても割引額は引いてありません。
見習いどうでしょう軍団の勝手な判断です。
(すずむしとブンブンで話し合って採点します）



城西館

【楽天スーパーSALE】最大51％OFF★料亭カウンターで美食ライヴを味わい特別室で過ごす贅沢プラン

[ プラン内容 ]
■■□　食通スタイル！旅の上級者におすすめのプラン　□■■
≪「思季あそびコース」のお料理グレードアップ版≫

ご夕食を館内にある料亭「思季亭」カウンターで味わっていただくプランです★
その日に入った地元の食材を使った、旬のおまかせ会席を存分に味わって下さい(○＾∇＾)/♪

カウンター越しに出てくる出来立てのお料理の味はまた格別！！
土佐の雰囲気が味わえるのもカウンターならではのお楽しみ！(＾＾)！
グルメのあなたに、カウンターデビューをしてみたいあなたに、一押しのプランです★

◆お部屋
貴賓溢れる広いお部屋(特別室：空気清浄機完備)をご用意いたします！

◆ご夕食〔料亭のカウンター席にて「美食ライヴ」を五感で体感〕
ご夕食は料亭のカウンター席にてその日の最高に美味しい季節の食材を吟味し、
お客様の目の前で調理する美食ライヴ！献立内容はおまかせになります！
カウンター越に提供されるあっつあつの天麩羅や、「カツオの焼き切り」は最高に旨い‥。

◆ご朝食
朝ごはんフェスティバル２年連続高知県１位！！
エリア随一の品数を誇る郷土色豊かな自慢の朝食では出来立てが味わえる
「ふわトロのオムレツ」や「ふわふわ出汁巻き卵」がオススメ！
高知名物ぼうしパンやオリジナル土佐丼など郷土食豊かなご朝食をお愉しみ下さい♪


宿泊料金　２３２８４円/1人　　【楽天】


部屋　☆☆☆☆☆
設備　☆☆☆☆　　
風呂　☆☆☆☆
料理　☆☆☆☆☆　
接客　☆☆☆☆☆　
総合　☆☆☆☆☆


写真を撮影することを伝えてあったので旅館のスタッフが色々と気遣ってくれました。
残念ながら温泉ではありませんが、大浴場は広くて景色も楽しめました。
湯上り茶屋からは高知城が良く見え、サービスの飲み物も美味しかったです。
部屋に関してのプランの名称が、特別室で過ごす贅沢プランという事で、
知りませんでしたが車椅子に完全対応のバリアフリーの部屋でした。
リニューアルされたばかりで、たいへんきれいな広い部屋で満足でした。
夕食に関しては旅館では初めてのカウンターでの食事でした。
プライベートが保たれた夕食がほとんどだったので、新鮮な気分で頂けました。
カウンター越しに接客していただいた料理人の野々宮さんとの会話は楽しかったです。
もちろん高知の食材をメインとした懐石料理にも大満足でした。
当初は飛行場から近い温泉のある施設を探していたのですが城西館にして良かったです。





☆☆☆　今回の写真家 すずむし　o[◎]_- ）パチリ　☆☆☆

【２０１７年７月２１日】
今回の旅行と同じ目的の泊ったことのない県に宿泊という事で北海道に遠征しました。
写真は帰りの飛行機からの写真で、着陸体制に入っているので高度が低くなっています。
この時は青森・秋田・北海道を回り、５泊６日の大遠征でした。




ブログを読んでいただいてありがとうございます。
励みになるのでボタンを押してね　?　


にほんブログ村


にほんブログ村
　　


o(＾∇＾)oﾜｰｲ♪　　o(＾∇＾)oﾜｰｲ♪

関連記事

• 城西館　食事・感想編　（2019年5月） 2019/07/26
• 城西館　部屋編　（2019年5月） 2019/07/24
• 城西館　施設編　（2019年5月） 2019/07/22

FC2ブログユーザー専用トラックバックURLはこちら