ダブルセブンどうでしょう

源泉と離れの宿 月の食事です。
今回はリニューアルプランという事でお値段も安くなっているので期待は薄。
元々ここは食事は普通で温泉と景色がメインと思っています。
ゴルフ場で昼食を取ったので、食事はちょっと遅めの１８時３０分から。
今回はメゾネットだったので海が見える側の個室部屋です。
海が見えると言っても窓がすんごくちっちぇーのであまり関係有りません。
部屋に案内されると２年経っても変わらない、分けの解らんメニューがありました。
メニューからは食材はおろかどんなものかさえ解りません。
しかたなくすずむし、料理説明が終わるとブログ用にせっせとメモしてくれました。
間違ってたら　ゴメンネ



☆☆☆　夕食　☆☆☆


【伝統？の意味不明なお品書き】


【オードブル　月の雫】
鴨の茄子巻き　しめじ・巨砲・菱の実の大根おろし和え
にんじんペーストのはんぺん　柿・松茸・銀杏と栗ソース


【お造り　相模海】
鮪　真鯛　鱸　　　塩・青とうがらし・おぼろ昆布


【蒸物　一片の酔踊】
あわびの踊り焼き　(１５０ｇ位)
すずむしの鮑の方が活きが良く動きが活発！
「こらぁー気合い入れんかあ」　　　「やーい　やーい」

【紙鍋　駿舞香１】
伊豆牛しゃぶしゃぶ　　白ねぎ　水菜　えのき　しめじ
ポン酢　ニューサマーオレンジ味噌だれ


【紙鍋　駿舞香２】
伊豆牛アップ


【煮物　竜宮の眠り】
金目鯛の煮付け　（２５～３０㎝）


【お食事　日南釜１】
日南地鶏の炊き込みご飯
最初から置いてあるので火を早く付ければ、他の料理と一緒に食べれます。


【お食事　日南釜２】
日南地鶏の炊き込みご飯　赤出汁　香の物


【デザート　秋光の豊艶】
梨のムース　梨のコンポート　梨のリキュールジュレ
ホワイトチョコレート




☆☆☆　朝食　☆☆☆


写真に写っていませんが、お茶漬け用の出汁があります。
胡麻や水菜などの薬味があって美味しいお茶漬けもできます。




夕食に関しては前回に比べあまり手を加えず素材を生かした感じです。
少し物足りない感もありますが、軍団はお年なのでこんなもんでいいです。
たくさんあると酒飲みブンブンは後半は何を食べたか忘れちゃいます。
先日のあせび野は手間をかけた懐石という感じでしたが、こちらは素材勝負です。
金目鯛の煮付けは地金目かはわかりませんが、美味しかったです。
伊豆牛・鮑も手を加えてありませんが、こういった料理もいいと思いました。
昔はやたら皿が大きかったり、飾り物が多かったですがやめたようです。
夕食時の接客はまだ勤めだして１週間の新人でした。
不慣れの感はありましたが、楽しく会話もできたし良かったです。
「しかしあのメニューは何とかならんのか」　
「そーだあ　そーだあ　何とかしろー」

今回はもうじき１０年になるデザイナーズ旅館に泊まりました。
これらの旅館が開業したころから軍団も旅行の回数が増えて色々と覚えてきました。
次はこれらのデザイナーズ旅館について思う事と旅のまとめです。


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