ダブルセブンどうでしょう

無事に退職を迎えた第一弾の記事は「割烹すずむし」の料理でスタートであります。
（まだ何とか使ってもらえるので、再雇用でもう少し働こうと思っています）
４月の記事ではありますすが、この料理は１ヶ月以上前の物です。
今回は食材を買う暇がなかったので、全部近くの魚屋などですずむしが食材を調達しました。
オーベルジュ感は、全く感じませんが取りあえず「花季」に挑戦という事で・・・




【海老のあさり出汁餡かけ】
あさりで取った出汁にとろみをつけて、ブンブンの好きな海老も添えてくれました。


【生姜かき揚げ汁】
この日の椀物の具は既製品ですが、ブンブンお気に入りのかき揚げです。


【お造り】
ヒラメ　ムツ
手前がムツで上がヒラメ、近くにいい魚屋が有るので刺身は重宝しております。


【イサキ湯葉包み蛤餡かけ】
この日はあさりだけでなく、蛤も仕入れて蛤とイサキを湯葉で包んでくれました。


【牛ヒレと鮑の肝ソース焼き】
今回のメインはちっちぇー鮑とヒレ肉のサンドイッチであります。　　ヾ(*｀Д´*)ﾉ" ﾊﾟﾝｼﾞｬﾅｰｲ


【鱸の大葉包み揚げ　柚子味噌仕立て】
花季の美味しかった蕗味噌に対抗して、すずむしは柚子味噌仕立てです。



この日はブンブンがネットで食材を用意しなかったので、地元のスーパーや魚屋の物でした。
いつも美味しい料理に感謝です！　　　m(＿ ＿)m ｱﾘｶﾞﾄｳ
「どぉだあ どっちが美味しいですか？　花季ですか すずむしですか」
「オーベルジュ花季です」　　　｡゜(｀Д´)゜｡ ﾏﾀﾏｹﾀ～！
そんな事はありませんブンブンはすずむしの料理が一番好きでーす。

次回からは定年退職旅行と銘打って、九州と中国地方を回った旅行記です。
大阪港から別府にフェリーで渡り、トコトコダブルセブン号で宿泊した事のない県を制覇して来ました。
山陰（鳥取と島根）は宿泊出来ませんでしたが、全１２泊して帰って来ました。
写真や動画の整理に時間がかかるので、アップは１週間くらい後になりそうです。　　(o*｡_｡)oﾍﾟｺｯ




☆☆☆　今回の写真家 すずむし　o[◎]_- ）パチリ　☆☆☆

【２０１２年１月２５日】
最近は暫く言ってない愛知県の湯谷温泉にある湯谷観光ホテル泉山閣からの景色。
窓の外は川が流れていて、その川の岩の上にいるアオサギを撮影しました。
朝にはトンビの餌付けを見せてくれたり、結構穴場の温泉地だと思います。





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