山水館欣龍 春の料理 （2024年4月）

山水館欣龍　春の料理　（2024年4月）

2024-06-15 (Sat)

お気に入りの舘山寺温泉にある山水館欣龍の春の料理の紹介であります。
今回は春の料理の１回目で通常プランの料理内容と同じになります。
４月の上旬の訪問だったので、道中や旅館の敷地内に桜があって綺麗でした。

【道中の桜】
舘山寺街道に咲いていた桜で、見頃は少し過ぎていましたが綺麗でした。

【山水館欣龍の桜】
旅館の駐車場の桜ですが、前日に強風が吹いてしまい、だいぶ散ってしまいました。

【部屋から見る大草山】
湖面を見るとさざ波が立っていて、風が強いのが分かります。　((((；ﾟДﾟ))))ｻﾑｿｰ

ズームにすると桜の木があって、桜の花もまだ咲いていました。

【前菜】
最初は見た目もきれいな前菜の登場となります。　(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

【前菜】
上段・錦玉子　蟹身若草真薯　化粧一寸豆　長芋三色団子　小桜新小芋
中段・蛍烏賊たまり漬け　鱶鰭・筍春香蒸し　春子有馬煮　浅草玉子　八幡穴子新茶焼
上段、中段のどちらもいろいろな食材が使われ、日本酒に合う料理です。

【下段】
蛸小豆煮　新筍　蕗　梅麩

【台の物】
小蛤タジン鍋
浜名湖はアサリが有名だったのですが、最近はあまり獲れなくなってしまいました。
その為、アサリではなく蛤を名物にしようとしているようです。

【小盆】
椀盛・小海老黄味衣　若布豆腐　蛤摘入真薯　土筆　春風大根
ちりめん芽吹巻　色出し明姜　鯛昆布〆絹多寿司
新筍　独活　あぶり鹿の子烏賊　野蒜　敷木の芽味噌
小盆は上品な出汁の椀物と小さな寿司のセットで、前半のハイライトであります。

【造里】
生しらす　鮪　焼霜鰆　鯛　小蕪　梅素麵ゼリー　紅芯大根
浜名湖の名物でもあるしらすが盛り込まれたお造りです。

【台の物】
小蛤タジン鍋
完成した蛤の鍋ですが、もう少し水分があった方がいいと思いました。　(｡-｀∩´-｡)ｳｰﾝ・

【蓋物】
甘鯛羽二重蒸し　鍵わらび　ミント　いくら　花びら麩　鶯あん
出汁が美味しいので蓋物も大変いい味で、すずむしのお気に入りの料理です。

【揚物】
コロッケ　チーズ・アスパラ文化揚　スナップエンドウ　活〆穴子有花利揚　　桜海老塩　若布塩
色々な揚げ物がありますが、この日のメインは活〆の穴子でした。

【お食事】
鰻蒲焼　御飯　赤出汁　香の物
相変わらず小さい鰻ですが、地元産なので仕方ないかな。

【水菓子】
オレンジ　メロン　一口ケーキ　桜花プリン
最後のデザートは、いつものように部屋に持ってきて頂きました。
そして、いつものように高級なメロンが盛り込まれています。

【朝食】
笹カレイ干物　梅干し　板ノリ　小松菜お浸し　ヨーグルト　生野菜サラダ
茶碗蒸し　あさり佃煮　鮪山かけ　ちりめんじゃこ　白米　お味噌汁　香の物

【軍団の勝手な採点】
コストパフォーマンスを考慮して採点します。
料金が高ければ良いのは当たり前なので満足度が同じなら安い料金の旅館の方が☆を多くつけます。
宿泊料金は通常の価格で割引などがあっても割引額は引いてありません。
見習いどうでしょう軍団の勝手な判断です。
(すずむしとブンブンで話し合って採点します）

山水館欣龍

プラン名【50代以上限定】　50歳からの旅を応援プラン

[ プラン内容 ]
部屋タイプスタンダード　和室
のんびりお部屋で寛ぎたい♪♪
ゆっくり温泉を愉しみ、癒されたい...♪♪
そんな方にオススメ!
なんと!2人で宿泊代特別価格べーシックプランより一人5000円OFF
さらに!最大滞在時間≪21時間のロングステイ》
注）当サイトにてご案内していますプランは、お電話での予約は受付してい
ません。
◆プラン特典◆
・14:00からのアーリーチェックイン (通常15:00)
・11:00までのレイトチェックアウト (通常10:00)
※予約時50歳以上の方を宿泊代表者にしていただきますようお願いいたしま
す。当日受付の際に身分証明書の確認をさせて頂きます。 ※同行者(ご家
族やご友人等)の方は50歳未満でもご利用いただけます。
当館自慢のお食事をお食事処にてお召し上がりいただけるサービス提供を
基本として皆様をお迎えさせていただくご宿泊プラン!
お食事は、四季の旬の食材を活用した和会席膳をご用意させていただきます。
ご入浴は、1階にございます大浴場、また滞在中に1回45分無料でご利用いた
だける貸切露天風呂が2か所ございます。貸切風呂につきましては、チェッ
クインの際ご希望の利用時間をお伺いさせていただきます。事前予約は受付
しておりませんので予めこご了承ください。
１グループ様１回のご利用となりますのでご了承くださいませ。
<<ご予約の注意事項>>
チェックイン時間について 14:00からのお手続きの上、お部屋へご案内さ
せていただきます。
基本プランは2食付きでご夕食サービスがございますので、最終のお食事サ
ービスが開始される19：00までにはご来館ください。
■お食事のサービスについて
お食事は、「半個室」のお食事処でご用意いたします。
「完全個室」又は「お部屋食」ご希望の際は別途追加料金がかかってまい
ります。ご予約時お問い合わせくださいませ。

宿泊料金　２２０００円/1人　　【じゃらん】

部屋　☆☆☆☆
設備　☆☆☆☆　　
風呂　☆☆☆☆☆
料理　☆☆☆☆☆　
接客　☆☆☆☆☆　
総合　☆☆☆☆☆

春の１回目の料理は、いつも通りの豪華な前菜、美味しい小盆と定番で満足でした。
前回も感じましたが蛤の鍋は、もう一工夫が欲しいと思いました。
蓋物は、今回も美味しくて日本酒に合う一品でよかったです。

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