ダブルセブンどうでしょう

今回はすずむしが山水館欣龍の料理に挑戦であります。
山水館欣龍で唯一不満だったのは、鰻の大きさだったので、すずむしはそこに着目！
挑戦当日は鰻が店頭にたくさん並ぶ「土用の丑の日」である２８日であります。
『うなぎは絶対私の勝ちだな』　　d(￣◇￣)b ﾅｲｽ・ｻｸｾﾝ♪



【酢の物】
森のしずくさん自家製甘酢使用　胡瓜　若芽　帆立の酢の物
山水館欣龍にお世話になったすぐ次の週に森のしずくに行った時に頂いた森のしずく特製の
甘酢を使った酢の物からスタートで、この甘酢は非常に美味しいです。　(o*｡_｡)o ｱﾘｶﾞﾄｰ


【日本酒】
蓬莱泉　純米大吟醸　しぼりたて
すずむしが気合を入れて料理を作ってくれるので、日本酒も高級な物をチョイス。
関谷酒造の年末限定の生酒で、年末に購入して大切に冷蔵庫に寝かしていたお酒です。


【椀物】
甘鯛と赤貝の清汁仕立て
この日は高級魚の甘鯛を使って椀物を作ってくれました。


【お造り】
クエ　スルメイカ　赤貝
お造りはクエを盛り込んだ豪華ラインアップで、ブンブンの好きな貝も入っています。


【甘鯛カニ餡かけ】
甘鯛はすずむし得意の餡かけでも登場。
皮は香ばしく焼いてくれたので、食感もグッドであります。　o(＾∇＾)oﾜｰｲ♪


【鰻蒲焼】
山水館欣龍でチビットだった鰻は同じ浜名湖産で、しっかりと一人前の量があります。
「土用の丑の日」だったので、なかなかお値段も良かったようです。　　ﾏｹﾃｰ ≫≫o(ﾟ□ﾟo)


【焼物】
牛肉と椎茸のバター焼き
今回お肉に添えられたのは、なかなか食べ応えのある椎茸で、しっかりとした食感があります。


【揚物】
桜海老　紅生姜のかき揚げ
揚物は最近お気に入りの紅生姜と冷蔵庫で凍らしていた桜海老が登場です。
紅生姜の揚物はリーズナブルですが、お酒のおつまみにもなってお勧めであります。


【メロン】
デザート？のメロンはブランデーを注いで頂きます。　　ｳｨ～ｯΣ((*ω*))ﾋｯｸ
スプーンで果肉に切込を入れると、ブランデーが浸み込んで酒飲み好みのメロンとなります。





今回もすずむしは頑張って美味しい料理を作ってくれました。　　m(＿ ＿)m ｱﾘｶﾞﾄｳ
「どぉだあ どっちが美味しいですか？　山水館欣龍ですか？ すずむしですか？」
「山水館欣です」　　　｡゜(｀Д´)゜｡ ﾏﾀﾏｹﾀ～！
そんな事はありませんブンブンはすずむしの料理が一番好きでーす。





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