ダブルセブンどうでしょう

森のしずくの食事は夕食は１８時、朝食は８時からとなっています。
この日もいつも通りに到着後の温泉、夕食前の温泉とたっぷり温泉を堪能。
時間になったので１階の食事処に向かいます。　(*｀◇´*)/ ﾀﾉﾓｰ♪
この日も前回と同じ飲み比べの付いたプランを頼みました。
プレミアム酒がたくさんあるので、なかなか飲めないお酒を何種類も飲めるのは最高です。



【本日の特選酒】
食事処に行くと今まではなかったお勧めの酒の看板が置かれていました。


【ファンヴィーノ Sakeサーバー１８００　一升瓶対応】
カウンターの傍らに置かれた冷蔵庫みたいのを、利き酒師が誇らしげに説明してくれました。
「ごべんなさい～」(☆_@;)☆ ＼(｀-´ﾒ)　「オーナーとか呼べんのかっ」
日本酒は酸素に触れ続けると酸化し、色や香り、味わいが劣化してしまいますが
このサーバーは窒素ガスを瓶に加え空気中の酸素から日本酒を遮断し、酸化の進行を抑えれるそうです。
さすがの利き酒師の拘り、しかもこのサーバーはネットの最安値でも２５万以上であります。
これからはこのサーバーにプレミアム酒が並ぶと思われます。　(*ﾟ▽ﾟ*)ワクワク

松の司　大吟醸Ultimus２０１６　　山廃五百万石　無濾過生原酒２０１８


【日本酒】
而今（三重）　花邑（秋田）　大嶺（山口）
まずはブンブンの利き酒セットで而今、花邑を頼んで、もう一つは利き酒師のお勧め。


【日本酒】
飛露喜（福島）　山本（秋田）　田酒（青森）
すずむしは東北地方で統一、山本は利き酒師のお勧めです。
飛露喜と田酒は東北でも有名な銘酒ですが、すずむしは秋田の山本が気に入ったようであります。


【先附け】
炙り帆立と新玉葱のマリネ
もうちょっとホタテが食べたかったと思ったら、次の日にしこたま登場しました。


【酒菜】
自家製豚レバーのスモーク　藤間さんの鯖潮干し
マッシュルームとレッドチェダーチーズのプチサラダ　自家製鶏ハム　めぼう串焼き
酒に合う一品のオンパレード、前回の鶏のスモークも良かったですが、豚も美味しかったです。
めぼうはイカの口の干物で食感が良くお酒が進みました。　　ｸｩｰｯ!!”(*>∀<)o(酒)"


【造り】
鮪　鰆　目鯛　ホタルイカ　鯵　ヒラマサ
お造りは今回も定番の鯵の姿造りを中心に６種盛りと贅沢なラインアップ。


【煮物替り】
鰆鍋　潮仕立て　葉葱　芹　若布　柚子胡椒
森のしずく自慢の鍋料理は珍しく肉系ではなく、鰆を使った潮仕立てを頂きました。
美味しい出汁に加えて葉葱や芹の食感が最高、もちろん鰆も良かったです。


【焼き物】
熱川ポークのサルティンボッカ　レモンを添えて
鍋が魚メインだったので、焼き物は森のしずくお得意の熱川ポークが登場。
聞きなれない「サルティンボッカ」は　口に跳びこむという意味のイタリア料理だそうです。


【油物】
蛸とキャベツ・新じゃがのかき揚げ　
最初の油物は前回と同じ蛸とキャベツに加えて新じゃがをアツアツで頂きました。


【油物】
細魚　こごみ
２つ目の油物は春野菜と魚のラインアップですが・・・この日は割と酔いが早くて忘れちゃいました。
ｳｨ～ｯΣ((*ω*))ﾋｯｸ　　(p´Д｀q)ﾟ+o｡ﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ？


【御飯】
だし茶漬け　鮪炙り　切り三つ葉　山葵　自家製浅漬物け
油物はチビット忘れちゃいましたが、御飯は酔いも覚めそうな美味しさでした。
前回も生しらすのだし茶漬けで、締めに食べやすいお茶漬けを頂けるのは最高です。


【甘味】
苺のジェラート


【朝食】
生野菜サラダ　がんも煮　出汁巻き卵　ちりめん雑魚　蒲鉾　塩辛
明太子　わさび漬け　フルーツ　白米　帆立味噌汁
前日の前菜にチビットしかなかった帆立が、なんと味噌汁として登場、しかも３枚もあります。
いつもあさりの味噌汁が美味しかったのでどうかと思いましたが、帆立も大変良かったです。


【干物】
金目鯛　かます
今回の干物はかますと高級な金目を頂きました。　ｖ(o￣∇￣o) ﾔﾘｨ♪
いつもは骨も頭も完食のブンブンですが、さすがに金目の中骨は残しました。


【日本酒】
高砂・純米大吟醸（三重）　而今・純米吟醸（三重）　飛露喜・純米吟醸（福島）　
田酒・特別純米（青森）花邑・純米吟醸（秋田）　志太泉・純米吟醸（静岡）　
山本・純米吟醸原酒（秋田）　大嶺・新酒生酒（山口）
今回頂いた日本酒のラインアップであります。
ブログに載せるのを知っているので、朝食の間にテーブルに並べてくれます。
利き酒意外に飲んだのは高砂・純米大吟醸（三重）、志太泉・純米吟醸（静岡）　に加えて
山本・純米吟醸原酒（秋田）をもう１合、そして特選酒の松の司　大吟醸Ultimus２０１６を２杯。
今回も翌日のゴルフはボロボロとなりました。　　ﾟ.+:｡ｸﾗ（＠Ｏ＠）ｸﾗﾟ.+:｡




【軍団の勝手な採点】
コストパフォーマンスを考慮して採点します。
料金が高ければ良いのは当たり前なので満足度が同じなら安い料金の旅館の方が☆を多くつけます。
宿泊料金は通常の価格で割引などがあっても割引額は引いてありません。
見習いどうでしょう軍団の勝手な判断です。
(すずむしとブンブンで話し合って採点します）



伊豆高原　旨い酒と料理の宿　森のしずく

【楽天限定】選べるワイン＆日本酒付きで料理とのベストマリアージュを体験してみませんか？

[ プラン内容 ]
…☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
伊豆高原エリアでは恐らく、当館でしか実現可能でないオンリーワンのプランです。
「料理とお酒のベストマッチング」をお楽しみいただけます。
難しく考える必要はありません。組み合わせは自由です。
ご希望の方にはソムリエである主人が丁寧に解説させていただきます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆…
■お酒■
ソムリエ、利き酒師である主人厳選の２０種ある全国地酒と７種あるルーマニアワインのグラスの中から
お一人様につき３杯ずつ（日本酒は約0，5合のお猪口です）お選びいただけます。

日本酒は静岡が全国に誇る磯自慢をはじめ飛露喜や而今、田酒といった希少な銘柄のお酒も！？

それ以外にも、あなたの知らないここでしか飲めない美味しいお酒の組み合わせに出会えるかも！？


■ご夕食■
季節の厳選された山海の幸が楽しめる創作和食の会席料理です。

口コミ評価５つ星！2021年3月～2021年5月の春の献立

先附：鮪の炙りと新玉葱のマリネ
酒菜：自家製スモーク等５種盛り
造り：本日のおススメ盛り合わせ
焼き物：熱川ポークのサルティンボッカ
煮物替わりの鍋：鰆鍋　潮仕立て
油物：３種盛り
食事：おススメ御飯（指定はできません）
汁物：清汁仕立て（茶漬けの時は付きません）
香の物：野菜漬け
甘味：本日の甘味

※内容は仕入れの都合等で変更になる場合がございます。

※プラス￥2，500にて鮑のお粥を承ります。こちらもご希望の方は備考欄にご記入ください
（１人前でも同じ料金で、ご宿泊日の２日前までに申し込みください）

■天然温泉露天風呂■
お部屋ごとの貸切で、滞在中は２４時間無料で何度でもご利用いただけます。


宿泊料金　１３７５０円/1人　　【楽天】


部屋　☆☆☆☆
設備　☆☆☆☆　　
風呂　☆☆☆☆☆
料理　☆☆☆☆☆　
接客　☆☆☆☆☆　
総合　☆☆☆☆☆



昨年の８月以来と少し間が空いてしまいましたが、今の状況では仕方ないと思っています。
今回で１１回目となりましたが、飽きる事はなく、これからもお世話になりたいお宿です。
新しいアイテム（酒サーバー）も導入され、ますます美味しい日本酒が頂けそうです。
今回サーバーにあった特選酒（松の司）は、酔いが回る前に飲んだ方が良かったと後悔しています。
（ちょっと飲み過ぎであまり味を覚えていませんでした。）
料理も朝夕とこの値段では考えられないコスパの良さは健在でした。
相変わらずのオーナー夫妻の温かいおもてなしにも感謝です。
コロナでこれから先は読めませんが、最低でも年内にもう一度はお世話になりたいと思います。







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