ダブルセブンどうでしょう

しょうげつの食事は１階にある個室食事処「料理茶屋水琴亭」で頂きます。
例年だとこの日は下呂温泉花火カーニバルクリスマス公演で、３０分の花火大会です。
しかーし、２０２０年はクリスマス公演は中止で、通常の花火公演となり、１０分だけとなりました。
クリスマス公演の時には夕食は１７時３０分か１８時のどちらかとなりますが
花火が上がるのが１０分だけという事で、遅い時間も選べるようになっていました。
花火大会は２０時３０分からという事だったので、少し余裕を持って１８時でお願いしました。



【料理茶屋水琴亭】
時間になったので１階の食事処に向かいます。　(*｀◇´*)/ ﾀﾉﾓｰ♪
いつもは入口に居るのはスタッフ一人ですが、この日は女将も出迎えてくれました。


【食前酒】
東北地方産　地酒
食前酒は昨年と同じ東北地方の地酒で宮城県の「一ノ蔵」という定番の日本酒でした。
【先附】
車海老　鮑小倉煮　子持昆布帆立油霜　千社唐　木耳艶煮　唐墨　あんぽ柿　慈姑
いつも来るのが１２月なので、料理の名前は今年も「光陰矢の如し」であります。

見た目は地味な感じですが、車海老、鮑、唐墨など高級食材のオンパレード。
今年も気合を入れて日本酒を飲めと料理が言っております。　(｡-｀∩´-｡)ｳｰﾝ・ﾉﾑｷｼﾞｭｳﾌﾞﾝﾀﾞﾅ


【日本酒】
しょうげつ（大吟醸）
日本酒はいつものしょうげつ大吟醸を瓶で頂きます。 「瓶でっ」　(ﾞ ｀-´)/ ｷｯﾊﾟﾘ


【煮物椀】
海老芋と揚雲子　金時人参　蓮草　黒胡椒　木ノ芽　白味噌仕立て
本当は清汁仕立てが好きなのですが、白味噌でも美味しく頂けました。
昨年は香箱蟹の真丈で、今年は海老芋と揚雲子（鱈白子）と具も最高でした。


【造り】
海老粕汁　甘海老寿司　はた
お造りも工夫を凝らした一品で海老粕汁は初めてでした。　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ


【焼物】
鰤と聖護院大根　大徳寺納豆
焼物は昨年と同じラインアップであります。


【小皿】
百合根飯蒸し　雲丹　干し子　赤蕪漬け
干し子はナマコの卵巣をひもなどにかけて天日で干したもので和食の珍味です。
この料理も日本酒にピッタリなのですが、花火に備え飲み過ぎない様に注意であります。


【蓋物】
蟹の蕪蒸し　銀杏　山葵
山葵が入っているとの事ですずむしは注意して食べてましたが・・・。
((美＾～＾味))ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪ｵｲﾁｰ♪♪・・・☆☆・・★★・・　w(☆o◎)w ｶﾗｰｲｯ！
ブンブンは辛いとはほとんど思いませんでしたが、すずむしには辛かったようであります。


【地物】
飛騨牛３種鉄板焼き　ヒレ　サーロイン　ミスジ　
大根おろし　葱　柚子胡椒　梅肉　山葵　酢橘　ニンニクチップ
奮発して頼んだ厳選飛騨牛の３種食べ比べの登場で、ヒレ、サーロイン、ミスジのラインアップ。
それぞれ二切れずつあって、見ただけで高級な肉だと分かります。


【鉄板】
「上手に焼けるかなあ」　(((o;^ｰ^)o.::･'☆’
お肉が焼けた写真は肉争奪戦となってしまった為、残念ながら１枚もありません。
「早く焼けよー」 ﾜｰﾜｰ（｀Ａ´）⊃ 飛騨牛 ⊂（｀Ａ´）ｷﾞｬｰｷﾞｬｰ「自分のを焼きなさいよー」


【御飯】
はたはた醤油漬け　岐阜いのちの壱　清汁仕立て　香の物
秋田県が有名なはたはたは秋田に旅行に行った以来、久しぶりに頂きました。
すずむしは秋田ではあまり美味しくないと言っていましたが、この日は悪くなかったようでした。


【水物】
メロンアイス　林檎甲州煮　フルーツ大福
いつも花火大会が始まるギリギリの時間になってしまいますが、この日は時間が遅いので余裕でした。


【個室食事処】
食事が終わって帰る時に撮影しましたが、すずむしカメラマン酔い酔いでピンボケであります。



【２０２０年下呂花火カーニバル】




この日に軍団を担当してくれた女性のスタッフは、とてもいい感じで大変楽しく過ごせました。
正社員でなく、派遣という事でしたがしょうげつでは今までで一番好印象でした。
お蔭で大変美味しいお酒と食事となり、感謝感激であります。　(o*｡_｡)oﾍﾟｺｯ
そしてこの感激は次の日の朝に続いたのでした。




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