食と健康

昨晩、子供（小４）と持久走大会の練習後、コンビニに寄ったらどうしても「ブタメン」が食べたいとのこと。近所の子供たちはもちろんみんな大好きで、うちの子も近所の家でご馳走になっているらしいので味はよく知っているよう・・・。ママも下の子ももう寝てしまっているので、「まっいっか、私も後学のために食べておこう」と好奇心が先立ち、とんこつ味とだぶるチキン味(意味不明)を購入。

お湯を注いで3分、とんこつのいいにおいが立ち込める。備え付けのフォーク(昔カップヌードルの自動販売機に付いていたのが懐かしい)でかき回し一気にズズッーとすする。「う、う、う、うまい！」ナンとお美味いではないか！6３円のカップ麺だとバカにしていたが、これでは子供のハートをわしづかみにしてしまうはず。駄菓子めんも相当進化しています。ちなみに大人向けの普通のカップめんより美味しいと思います。

食育上、問題ありですが、サイズが小さいのがせめてもの救いです。(^_^.)

外食・中食の市場調査会社・エヌピーディー・ジャパンが２４万人をインターネットを使ってまとめた調査によると、お店を選ぶ決め手は、「便利で利用しやすい場所」がトップで５０％、つづいて「価格が手ごろ」が３５％、「料理がおいしい」が２０％、「体に良いメニューがある」２％となった。

わざわざ外出して、家で食べるよりも高いお金を払って食事をするのに、なぜ「味」が一番にならないのか不思議です・・・。家では食べられないような「美味しさ」求めて外に出掛けるのではないでしょうか？そんな価値観を持っているのは少数派なのでしょうか？そうですよね、数字がものがたっていますものね。だからファミレスは素材よりも立地が最優先になるのでしょう。高級品を扱う会社がテレビのスポンサーにならないのに似ているね（富裕層はテレビを見ないというデーターがあるのでトヨタも日産も高級車のCMはしないらしいです）。

最近政治のニュースが大賑わいしています。小沢一郎さんの4億円の偽装献金疑惑を中心に・・・。先日の国会で野党議員（自民党）の質問に対して、亀井静香金融相は座ったまま、「そんなくだらん質問には答えられん！」と前代未聞の答弁拒否。ニュースでも新聞でもこの発言が報じられていましたが、私は亀井大臣と同じことを思いました。「本当にくだらない質問だな、自分だったら答えたくない」と･･･。亀井さんは人格的にいろいろ言われていますが、この時は「おっ、いいぞ！」と応援したくなりました（他の大臣はそのくだらない質問に嫌そうではありましたが、国民の目もあるのでいちいちお答えしていました）。

また自民党議員(初めて見る女性議員)が、民主党に対して「私たちはこんな政党に負けたんですよ」と意地悪くまくしたてると、民主党側からすかさず「お前に言われたくないよ！」（亀井さんかな？）と野次られていました(笑)。

さて小沢一郎さん、はたして白か黒か？予想しづらいのは、検察の容疑の捏造事件が本当に多いということとマスコミの世論の誘導です。権力を振りかざしているのは、小沢さんも検察も同じこと、正確には白黒ハッキリさせるというよりも、勝ち負けをハッキリさせるという因縁的な事件かも知れません。

ある日曜日、近所の子供たちが我が家へ大勢押し寄せたので、その子らを連れてみんなで公園に遊びに入ったときのこと。公園で段々人数が膨らんだところであることを試みました。その試みとは、新聞に掲載されていた「小学３年生の９割の子供に逆上がりが出来ない」という記事です。私が子供のころは１割の子供に逆上がりが出来ませんでした。約１０人の子供（ほとんどが４年生）に逆上がりに挑戦させたところ何と１人も出来ませんでした。何度やっても出来ないのでみんな口々に「おかしいな、前は出来たんだけれど・・・」といいわけをしていました。中には自分の体重を支えられずに落ちてしまう子供も・・・。

　こうした子供たちの体力や運動能力の低下に歯止めを掛けようと、岩手県遠野市は市内の小学校４校の通学路に学校までの距離を教える看板を設置。車で送ってもらう児童が半数近いため、看板を目安に車から降りて、途中からでも歩くように呼びかけています。スクールバスは学校の手前１キロでバスを止め歩かせているとか。最近は大人も歩きませんが、それどころか子供までが歩かなくなっているようです。いや待てよ！確か犬も歩かなくなっているとか（笑）

最近築地に買い物で2回ほど出掛けたので、築地版のグルメ雑誌を見て評判の寿司屋と定食屋に入りました。まず評判の寿司屋さんで食べたのは、おまかせのランチで1人3５００円の握り(１０貫)でしたが、感想は「可もなく不可もなく普通」の味でした。普通というのは、地元で食べるのと同じというか、回転寿司よりは美味しいというか、築地でこの程度？という疑問を抱くと同時に「自分は本当は寿司がそれほど好きじゃないから美味しく感じないのではないか？」というところまで考え込みました。次に(別の日)寿司屋はやめて評判の定食屋にはいり、これまた評判の「マグロのブツ定食」1400円をいただきました。ここでも感動なし！とても残念でした。やっぱり築地は最高！と感激したかったから・・・。

　でもなぜ美味しくないのか考えながら食べました。その結果分かった事。１．ご飯が美味しくない、割れ米が多く粒も小さい、２．酢や醤油など調味料が美味しくない、３．漬物に味の素がたっぷり振りかけられていた。４．味噌汁はホテルの朝食バイキングにありがちな安いものだった。などが上げられます（マグロを買って家で食べればこの問題は解決しそうです）。

　その後、気を取り直して、今度はイカのすり身を揚げた串焼きが美味しそうだったので(魚屋さんが揚げていたので)これに期待をかけて１本買いました（２００円位）。そしたらなんと！手作りかと思ったら、市販の冷凍食品をわざわざ店の前で揚げているだけだったのです！ヤラレマシタ・・・(-_-;)

　築地で散々な思いをし少々懲りていますが、今度は雑誌に頼らず自分の嗅覚で隠れた名店を探し当てたいと思います(高級店は無理)。そのときは皆さんにも是非紹介させていただきます。(^^)

レストランのガイドブック東京編は2007年に出版されました。ただし、信じられないほど産地偽装をしているでたらめなレストランにも（偽装がばれて、すでに閉店に追い込まれました）二つ星をあげていたりしていたので、審査能力にも少々疑問が残ります。そこへ、今度は観光版の日本編のガイドブックが出版されました。

三つ星には京都、奈良、日光、法隆寺、姫路城、安芸の宮島など日本人なら知らない人はいないような観光地が上げられています。その並み居る名所に高尾山が入ったのには驚きました。一番驚いたのは、高尾山で働いている方たちではないでしょうか？「え!何で？・・・京都、奈良と互角？」そして後からこみ上げてくる喜び・・・。あそこの観光客を相手にしている、蕎麦屋やお土産屋さんは皆欣喜雀躍の事でしょう。だって本当に普通のハイキングコースだもの。2年前も私と子供はふらっと高尾山にリフトで往復したけど、頂上で団子を食べて帰ってきただけでした。そして、ふもとでは蕎麦を食べました。蕎麦屋はどこも平均以上かも知れません。でもこれはフランス人の観た日本って事ですよね。だから別にこれでいいんだよね。

話し変わりまして、もし予算がゆるすなら車で７～８分ぐらい足を伸ばせば「うかい竹亭」http://www.ukai.co.jp/chikutei/や「うかい鳥山」http://www.ukai.co.jp/toriyama/など自然の中にある壮大で高級感のある料亭がオススメです。5000円前後でコース料理が楽しめ、子供づれの家族でもデートでもＯＫ。かなり喜ばれます。(^^)

口内炎って痛くて嫌ですよね。舌やほほを噛んでしまった時、先のとがった物を食べて口の中を傷つけた時などよく出来てしまいます。私も随分苦しめられます。だけど若い時には余り出来なかったのに・・・。

先日、ＮＨＫの「ためしてガッテン」で口内炎がテーマで番組が放送されました。その番組では４０歳から８４歳までずっと口内炎に苦しんだメザシ好きのお爺さんの悩みを解決するという設定でした。ちなみにこの方は、４０年間口内炎の記録を付けていて、年間平均で３３個できて、その日数は２８０日間だったそうです。

番組の結論から言いますと、痛みの原因は、口内炎の周りに集まってきた細菌が炎症を起こすというものでした。普通は唾液が自然治癒の力で治せるそうですが、ストレスが多いと唾液の量も少なく治しにくいということです。しかも口内炎の塗り薬は口内炎を治すというのではなく、炎症による痛みを緩和するという程度のものだそうです。「な～んだ、そうだったのか」という感じです。

この「ためしてガッテン」でのオススメは、うがい薬である消毒薬で、１日３回ぶくぶくと１分間うがいをするだけで細菌を殺し、痛み止めの効果がかなりあると言うもの。実際に試したお爺さんは、口内炎の痛い日数が半分以下に短縮され、痛み止め効果はかなりあるという結果で、大変喜んでいました。

そこで、私の食と健康流の口内炎の治し方ですが、これはズバリ、はぶ茶です！はぶ茶とは、漢方でいうところの決明子(ケツメイシ)です。エビスグサの種子で消炎、利尿薬として用いられます。作りかたは飲料で飲むときの３倍から５倍の濃さにして、１日３回以上、数分間口をすすいではき捨てます。早く治したい人は、普段からペットボトルに入れて持ち歩いて、こまめに口をすすぐ事です。すでに痛みのある人は２日目ぐらいから効果が出ます。３日、４日と続けているうちに口内炎の周りの赤く腫れた炎症は見事に消えているはずです。是非お試しアレ(^.^)

市民バイオテクノロジーの情報室代表の天笠啓祐氏の話によると、バイオ燃料の原料となるものは、トウモロコシ、サトウキビ、菜種、大豆、パ－ムヤシが主流であり、そのバイオ燃料にはバイオエタノールとバイオディーゼルの２種類がある。エタノールとはアルコールのことなので、酒が造れる作物は全て原料となる。ディーゼルの方は食用油を加工して発火点を下げたもので、つまりどちらも食料になるものが燃料に換わってしまい穀物価格が高騰。さらに投機マネーが煽り、飼料代の高騰が畜産農家を直撃し、食品価格の値上がりが拡大したというのが、最近の食料危機の経緯だという。

バイオ燃料の良いところは、植物の成長過程でＣＯ２を取り込むので、温暖化対策であると持ち上げられたが、事実はまったく逆である！なぜならば、原料作物の農地拡大の為に、熱帯雨林の伐採が進んでいることです。

例えばブラジルでは大豆やサトウキビ畑の開墾のために熱帯雨林が伐採され、マレーシアではパームヤシのプランテーションために熱帯雨林が伐採されています。さらには大量の農薬が土壌を汚染しており、住民の生活水・飲料水の汚染も拡大してます。

天笠氏は、さらに生産効率が悪いことを指摘しています。というのは、日本の全農地で燃料用のトウモロコシを生産した場合、約１０００万キロリットルのバイオエタノールが生産できるが、これは日本の自動車の１０分の１しか動かせないそうです。もし米だとしたら、７．５％分にしかなりません。

つまりバイオ産業は地球の未来のために存在しているのではなく、その産業から利益を得る人たちのためにだけ存在価値があると言うことになります。これって酷くないですか?

政治のことはあまり書かない私も、この中川財務大臣の世界に晒した醜態は一言言いたくなりました。いまテレビをつければ、あのしどろもどろのトンチンカンなG７後の酔っ払い記者会見の様子が報じられていますが、本当に酷い！やはり政治家なんてこんなものかと思ってしまいます。両隣にいた日銀の総裁らは平静を装っていましたが、「いつもの事なんですよ、でも今日はちょっとひどいかな」ぐらしか思っていないのでしょうか。もしかしたら「これでこの人クビだな、こっちも助かる」ぐらいしか思っていないかもしれません。

しかし、政治家さん達は、したたかなものです。中川さんは風邪薬の飲みすぎと釈明し、さらに「ゴックンはしていません。たしなんだだけです」と発言しました。もし国会で土下座して「国民の皆さん、申し訳ありませんでした」と正直にやったなら、また違う評価を得られると思うのですが・・・。

私は絶対に自民党として、彼を辞めさせると思っていましたし、自分でも責任を取って辞任すると思っていました。そうしたら何と！中川氏は進退に対して「首相が判断されること」と麻生さんに判断をゆだね、麻生さんは「普段良くやってくれているから（本当？）」と言う事で続投の姿勢。細田幹事長は「風邪薬を飲むとあのような（酩酊）状態になることがある」（そんな人今まで見たことありませんよね）とコメント。誰も叱らない・・・。しかっても体調管理をしっかりやってもらいたい、ぐらいにとどめる程度で、国民の常識的な感覚・モラルと大きくかけ離れて過ぎます。

再び支持政党の世論調査が行われるでしょうが、おそらく森内閣の最低支持率の記録を塗る変えることでしょう。さようなら自民党。そして民主党にバトンを渡してあげようこの際。

私の住む埼玉県所沢市の昨年の振り込め詐欺の被害総額が、1億2700万円に達したという記事が市民新聞に掲載され、これには大変ショックを受けました。たった一つのローカルなこの所沢市内だけで83件,1億2700万円ですよ！これだけの金額を集めるには24時間の全国放送のチャリティー番組でもしない限り集まらないし、これだけのお金を有効に使えればどれだけのことが出来るか・・・。もちろん善良な人たちからお金を巻き上げる事にも腹が立ちます。そして、その1億円以上のお金で遊ぶ人たちがいることを思うと腹が立ちどうしです。

今もなお多発する振り込め詐欺、警察や金融機関がこれだけ警戒する中、年を追う毎に増加するのはなぜでしょう？実際に被害にあった2つの事例を紹介いたします。

「おばぁちゃん、オレだよ。お父さんには内緒にして欲しいのだけれど、彼女を妊娠させてしまい困っているんだ。中絶費用に200万円かかるのだけど、そんなお金が無くて・・・。必ず返すから都合して欲しいんだ」と困りきった口調で頼み込む。

そしてその後は必ず「携帯とお金を持って今すぐ銀行に行って、僕が言うとおりにATMからお金を振り込んで」とうながす。

必ず「携帯」を持たせると言う手口は絶対に同じ事から、「ATM」の前で携帯電話を片手に操作をする人には注意してあげなければなりません。次に多い手口。「○○税務署ですが、昨年お宅の納税額が多すぎて還付金が出る事になりました。つきましては○○万円をATMから振り込んで下さい」と丁重な口調で促すという手口。

被害にあった人は、全員が振り込め詐欺のことは知っているが、今自分がその被害にあっている真っ最中であることに何の疑いも持たなかった、と言う事からいつ自分を含めた身内から被害者が出るか分かりません。万が一に備えて、家族で一度対策を考えておけばあわてずに済むと思います。老婆心までに・・・(^^)