とんかつ一番のアグーは んまに旨い。
ヘレやのにジューシィやし豚の旨味甘味がずばぬけてるねん。
マスター アグーとロース。
両方ともソースは下で!
よっしゃあ!!
お昼は単品価格でごはんとしゅるのセットにしてくれるねん。
見てくれは上にソースかかってるんがええねんけど
衣のカリカリが最初はよーても
終いにはふにゃへにゃになってまうやろ。
せやから必殺底引き。
これは京都のとんかつ一番でなろうたなぁ。
今日のはジュースちょっと控えめやな。
けど箸でつかむと溢れ出る肉汁。
やっぱり間違いないわ。
しゅるは赤だしベースに豚コマ。
とんかつ一番系はみなそーやな。
ピンボケごめん。
ロース。
純粋にとんかつたのむんやったらこれやな。
衣がピタッとへばりついてるやろ。
これが剥がれたらあかん。
衣と肉が一体になってらんとカツの醍醐味はないちゅーてもよいわ。
カツは衣と肉のバランスもだいじやな。
これ以上ぶあつなったらブタブタになって
本来のとんかつの姿ではないとおれは思う。
おかわり。
せめてめしもこれくらいに炊いてくれらなよ。
めしあかんかったら食うた気せんわ。
これはオムカツ。
いろんなバリエーションあんで。
でもな おれはとんかつは白めしとで食いたいな。
あのカツとめしほばってよ かんでごっくんのど通る瞬間は
えくすたしーや。
食後のさーびすれいこちゃん。
ああ 食った食った。
うまかったのー。
マスター またくらよ。
ごっとさん。
■とんかつ一番 住之江店
住 所 大阪市住之江区中加賀屋２－２－２０
もしもし ０６－６６８２－５２８８
営業時間 １１：００～２１：００
定休日 月曜日（祝日の場合は営業）
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Author:岸和田市民
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