ここのあんかけ焼きそばがうまいらしい。
メニューにないやんけ。
聞いてみると五目焼きそばがそれらしい。
餡は具だくさんでちょい濃いめ。
麺はやわ麺でむにゅっとしたかんじ。
もーちとカリッと焼いて香ばしいやつがええけど
ねーちゃんはこれがツボらしい。
昔２国を挟んでうえにちょっとはいったとこに
うまいあんかけ焼きそばを食わす店があったんやけど
なくなって久しい。
店の名前は失念したがあれはうまかった。
だれかおぼえてないかしらん。
ねーちゃんのマーボー飯。
最近この人こればかり。
だいぶ辛くしてもろたみたいや。
五目焼めし。
しっとり しっかり。
しっとりやけどべちゃではない。
フワともちがう。
炒飯 パラとパサはもちろんちがう。
フワとしっとりもちゃうしべちゃは論外。
なかなかどーしておもしろい。
そしてなかなかわががおもうやつにたどりつけないもん。
炒飯さがしの旅ははつづくのである。
ごっとさん。
■華園
住 所 大阪府泉佐野市市場西３－６－３２
もしもし ０７２－４６１－０２２８
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Author:岸和田市民
おれのかだらは炒飯でできている。
炒飯部 写真係
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