Cafe G

パンとお菓子の日々
毎日、楽しく過ごせたらいいな♪

最近の色々…

2007-11-29 18:38:19 | ãƒ‘ン


一週間に一度は更新しようと思っていたのに

こんなに間が空いてしまいました

画像は少し前の我が家の庭の木

おとなりさんに伸びた枝をパチンと切ったものを

椅子の上においてみました

今年は急に寒くなったからか

スゴクキレイに黄色くなってくれました

いつもは枯れるのと黄色くなるのと同時進行なのに…

あまりにキレイでパチリ





今はもうすっかり全部落ちてしまいました

来年もこんなにキレイに色づいてくれると良いなぁ






さてさて、いろんなことがありましたよ~

駆け足でご紹介




まずはがまちゃんパン教室



前回のロールケーキと一緒に作ったのは

山食とチーズスティック






食パンは大好評です

これで初級は終わり

皆さん中級に進級です





そうそう、コーヒーメーカーも新調しましたよ







12杯入れられる大型

見た目も一発でお気に入り

これなら置きっぱなしでも気になりません






それから、パパの誕生日がありました

モンブランが大好物のだんなさん

モンブランを食べる度に

「お腹一杯食べたい…」

とつぶやくので密かに企画



ジャーーン!!





30×30のジャンボモンブラン!!!

それはそれは喜んでくれました

手作りの渋川煮をた~っぷり入れて

甘いの大好き!パパの為にカスタードもたっぷり入れて

カロリーは怖いけど

こんな大喰らいな我が家です











********************************




この秋、我が家の息子達はそれぞれ見せ場を作ってくれました






お兄ちゃん、市の大会で選手宣誓です

まぁこれは本人がどうこうより

監督がトーナメントの一番を引いてくれたので

選手宣誓が出来たのですが…








ガーは市の文化祭で賞をもらいました~

小学校低学年の絵は上手い下手が紙一重ではありますが

なかなか可愛いぞうさんではありませんか^^

土曜日に表彰式があります

何着せよう…



パンは色々焼いたのですが

最近すっかり写真に撮るクセが抜けてしまって…

思い出したときはお腹の中


そんな中唯一残っていたのがこれ





チョコシートを折り込んだリッチな生地

しっとりで本当に美味しいです

これは先月のパン教室で習った物です





断面はこんな感じです

本当はもっとチョコシートが薄く延びるべきなのですが

ブチブチと切れてしまいました




こんな2週間を過ごしておりました






ロールケーキ修行♪

2007-11-14 21:05:10 | ãƒ‘ン
先日がまちゃんパン教室があったのですが

そのアップの前に

私の修行の日々アップします

今回の教室のお楽しみメニューが「ロールケーキ」

焼くことあるけど

人に教えるほどの腕はなし

特訓!特訓!



まず第一号







カスタード少なかった…










そして、修行するには訳が








デモンストレーションでこんな矢羽模様を生地につけます




実は






ひいてみるとこんなに失敗^^;









でも、巻いちゃえばまあまあ見れる











今度はカスタードも均一に














もう一度やったけどこんなもんかなぁ



目の前にあったバナナがいい香りを…






横道にそれて入れちゃいました

バナナと言えばキャラメルでしょ!!

なんて思いキャラメルソースも








お、美味しい…






でも、バナナ入れちゃうと巻きの練習にならないなぁ








あまりに美味しかったのでもう一度作っちゃった





さてさて、初心に戻って練習





あれ?上手く巻けない





これも下手くそ

生クリームだから?

もっとピシッと巻きたいのにな







そして本番








何とか上手に出来たと思うのですがいかがでしょうか


食パン発表会♪

2007-11-11 08:04:14 | ãƒ‘ン
ぱん工房「くーぷ」のひとりごとの食パン発表会に参加です♪


***どうしよう!!!今みかさんのところに投稿してきたのですが

URLの入力間違えちゃった!!!コメント欄を二つも使えないし…

httpを2回入れちゃってました~私っていつもこんなドジ***




最近時間がなかなか取れなくて

一回目は逃してしまいましたが

ブログのお友達が何人か参加しているのを見て

私も頑張ってみました♪





いつもいつもイギリスパンばかりなので

みかさんの食パン発表会に出ようと思ったときに

いつもと違う角食での出品を決めました

最近は夜の焼きあがりになってしまうので

画像が気に入りませんが…

一応焼き立てを撮ってみました






ほんのりしあわせ。おうちパンにもあったように

ちぎってみましたが

肝心なところがピンぼけです

ほんのり甘くておいしいパン

夜中にもかかわらず一枚パクリです






翌朝、子供達が起きてくる前の静かな時間

少し余裕があったので一枚撮ってみました

やっぱり自然光の中の画像が良いですよね



みかさんとの出会いは私がブログを始めた2年ほど前になります

当時まだ教室を開くことが夢だった私は

みかさんのブログに出会って

沢山の刺激を受けました

色々挑戦してみること

柔軟な考え方

ブログを最初から読んでノートにメモして勉強させてもらったなぁ





みかさんがブログを訪問してくれると言うことなので

思い出を少し語ってみました


当時の夢であった教室を開くこと

今はありがたくも夢が実現して

先生と言う立場になりました

まだまだ学ぶことがたくさんありますが

少しずつ前進あるのみです


明日はがまちゃんパン教室の日

しかもメニューはイギリスパン

初心に帰って頑張ります!

美味しいパンをお持ち帰りしてもらえるように






*********************









大好きなチェダーチーズのパン

ゴマたっぷりです

久しぶりに焼いて見ました



今日は野球の当番の日

5年生以下の新人戦の開会式もある日でした

なんと、監督がトーナメントの1番を引き当ててくれて

お兄ちゃん選手宣誓です

と、ところが雨で中止

もう雨は降ってないから

7時集合に間に合うように

5時に起きておにぎり作って

準備してたのに…

車に乗り込むときに「中止」の連絡が

来週に延期

来週は仕事なのだ


ひと足お先に…

2007-11-07 17:37:31 | ãŠè“子



昨日は特別講習、クリスマスケーキでした

本当に一足も二足もお先になのですが…


赤と緑のコントラストを見ただけで

クリスマスーーーってかんじ

そしてそれだけでウキウキするのは不思議ですね





サンタさんの足跡があるんですよ


本当のオーナメントは別の物なのですが

入荷が遅れていて先生のお手元に届いていなかったので

このサンタは代用品です

でも、可愛くて気に入ってます


ケーキの中身はココアのスポンジと

バナナとチョコのババロアが3段になっているもの

ものすごーーーーく美味しかったので

断面をお見せしようと頑張ってみたのですが

どうしてもキレイに切れなくてあきらめました

ご想像にお任せします




以前朝ごはんがなーーーいシリーズ(?)で

ご紹介したカップケーキ

今朝、子供たちが起きる前に作りました

究極に何も無かったのです

昨日帰ってきてから作ろうと思って作りそびれて

夕飯と一緒に作ろうと思って作りそびれ

子供が寝てから…一緒に寝て

朝、慌てて作ったのです





前回はリーゼント君になったのですが

今回は膨らみもいい感じ

アーモンドプードルを少し入れてみました

しっとりして美味しかったかな

本当に簡単なのでレシピ公開してみますね



生クリーム  1パック(200cc)

砂糖  100g

卵  2個

薄力粉  200g
(今回は薄力粉150gアーモンドプードル50gでやりました)

ベーキングP  4g

バニラオイル  少々


①ボールに生クリームと砂糖を入れトロッとする程度まで混ぜる

②卵、バニラオイルを加え薄力粉、アーモンドP、ベーキングPを
合わせてふるっておいたものを加えゴムベラで混ぜる

③お好みでチョコチップやアーモンドを入れると美味しいです

④マフィン型180度20~25分 リング型35~40分焼く
竹串をさして何も付いてこなくなるまで



本格的な焼き菓子ももちろん美味しいけど

簡単に作れる物っていいですよね~







パン3種♪

2007-11-01 16:59:56 | ãƒ‘ン





パン、焼いてますよ~

手の込んだ物はやらないけど…

なのでもっぱら焼くのは山食です

夕飯の仕度と同時進行

その画像はありません

去年の今頃、試験の勉強で焼いていたのを

思い出しながら…

一年は早いですね~

日に日に釜伸びしなくなる山食に泣いてたなぁ



今回は久々菓子パンが食べたくなって焼きました

ミニ食パン型を使って





中身は大納言とうぐいす豆






丸いのはコーンマヨ







細長いのはソーセージチーズ






これは我が家の男子達に大うけ

男子は何故こんなにもソーセージが好きなのでしょう

うちだけ?

パパなんて「食べる前から美味しいのがわかる~」

って中身聞いただけで言ってましたから



私はやっぱり大納言かな




おまけ


ガーのお誕生日のケーキ






お兄ちゃんとほとんど変わらないけど



今日から11月

今月も頑張りましょう