Ｃａｆｅ　Ｇ

パンとお菓子の日々
毎日、楽しく過ごせたらいいな♪

ＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨ　ＤＡＹ！

2006-09-30 23:49:11 | ãƒ‘ン



今日は次男ガーの運動会でもあったのですが

お兄ちゃんの誕生日でもあります

１０歳になりました


１０年前の今日、私はお母さんになったんだなぁ～

嬉しかったなぁ…

痛かったなぁ

なんて、思い出してました



１０才を迎えるってスゴイですよね

２ケタですよ

これからも元気一杯の優しいお兄ちゃんでいてください



うちでのお誕生日はシフォンケーキを焼いて

クリームぬって…



ここまでが私の仕事


後はその日の主役が自由に飾りつけ

お兄ちゃんはこんな風になりました




年々上手になります

ローソク消した後でごめんなさい



後１０日程でガーの誕生日

さて、どんな作品を作るのでしょう





クルミとレーズンの…

2006-09-29 12:59:30 | ãƒ‘ン





「リュスティック」と言いたいところですが

そう、丸めてしまったのです

ベタベタして扱いづらいから切ったまま焼くものなのに…


やっとレーズン酵母が完成しました
一度ビンを倒してこぼしてしまうアクシデントに見舞われ
２週間近くかかっての完成です
もちろんこのリュスティックもどきは
レーズン酵母で焼きました
ドライイーストのふわふわしたパンも大好きですが
天然酵母のどっしりしたパンもおいしいですね







頂き物のゆりの花
いい香りが部屋中に広がっています





栗の渋皮煮

2006-09-27 22:10:57 | ãŠè“子



鬼皮を剥き終わったところです

栗の皮むき、大好きです


去年、はずれの栗を買ってしまい

剥いても、剥いても、虫食い

残った数個もなんとなく気持ち悪くて

渋皮煮なので中まで確認できないし…

残念ながら破棄(ごめんなさい…)


今年はちょっと大きめのいい栗

今年の出来はいいそうです






夜には完成

半分はビンに保存して

そのままも、もちろん

あとは何に使おうかな




クリームパン

2006-09-22 18:46:31 | ãƒ‘ン




生地量と同じ５０ｇのカスタード

なかなか包むのは大変ですが

食べたらもちろん





次男ガーが一口かじっても

クリームにたどり着く

のに…食べなかったガー


君はいったい何なら食べてくれるの

あっ、この前失敗した過発酵のぺちゃんこベーグルを

おいしいって…

しかもいつもは食べない朝も

そのベーグル食べてたなぁ

もしかして「変わり者」？




パウンドケーキ

2006-09-20 19:39:36 | ãŠè“子





パウンドケーキなのですが
プレゼントするのに
マフィン型で焼きました

シンプルにプレーン
ラム酒と発酵バターで

一日置いて明日味見します




まめパン

2006-09-17 14:52:38 | ãƒ‘ン




この６のような、勾玉のような、カタツムリのような

不思議な形のパンを焼いてしまいました


本当はセルクルに入れて上に鉄板を乗せて焼くのですが
フランスパンを焼くのに鉄板を使っていたので
乗せずに焼いたらこんな形に

味に変わりはありませんきっと…





中には大納言とウグイス豆、くるみが入ってます
このくるみの食感がアクセントになっていいと
友人達に好評でした




ミルク水ようかん

2006-09-12 20:29:38 | ãŠè“子




ゼラチンに牛乳を入れて
更にこしあんを入れて
よーくかき混ぜれば
固まる頃には２層になっている
簡単ゼリーです


見た目が気に入りました



真夏日

2006-09-10 22:30:11 | å­ä¾›ã®ã“と





こんなディスプレイも、もう終わりですね…

と書こうと思っていたのですが
今日は暑かったーー





お兄ちゃんの野球の当番で
一日グランドでした




少し前の画像ですが

低学年の試合でキャッチャーを

格好だけは一人前です




ピッチャーをやらせてもらった時
１イニングで１３点か１４点取られて…
ものすごーーく疲れました(私が)

もう二度とピッチャーはやらないで欲しいです

子供が出ている試合の応援は燃えます



なかなか…

2006-09-08 12:49:07 | ãƒ‘ン



上手く割れませんでした…
８個中、たった１個のきれいな形

バターとポピーシードを乗せて焼きます

今日もハードな生地で

バターがいっぱい流れて
それが部屋中いい香りに