Ｃａｆｅ　Ｇ

注文入りました～♪

2007-07-29 07:43:27 | ãƒ‘ン

夏休みに入る前の話ですが

お兄ちゃんのお友達のママから

「パン、２０００円分注文します！」

とメールをもらいました


チャレンジャーな彼女なんと私のパン食べたことないんです

了解したよ



上の画像はちぎりパン、中に一口チョコが入ってます






クリームチーズ入りゴマパン





くるみパン、この成型初めてやってみました

イマイチでした





カスタードロール

娘さんがシナモンが苦手なので

カスタードの上にココアを振って

八つ割りピーナッツを


味見したらちょっと甘さ控えめ…





なので、フォンダンを乗せてみました

これで





そしていつもの山食



お金…もちろんもらいませんでしたよ

私のパンでお金はいただけません

注文、なんて言ってくれるだけで嬉しかったです


でも、なかなか「パン焼いて！」とも言いにくいだろうから

またあげるねということで

今更かな…

2007-07-27 12:05:40 | ã”はん

初めて鶏ハムを作ってみました

棒々鶏風で

janeさんのキレイな画像にやられました～

janeさんみたいに素敵には盛り付けられなかった

夕飯で電気の下だし

次の日撮りたくても完食だし…




ちょっと塩が効きすぎたので次回は大さじ１で…





黄金スープもちゃんといただきました


沢山出来たので次の日、お昼は雑炊です



水曜日からお兄ちゃんは学校の宿泊学習で県内の君津へ

今話題の布袋さんの別荘があるところとも言いますが

２泊３日の寂しいこと

ガーなんてバス見送って帰ってきたら寂しくて泣きましたから

夕飯も２人、お風呂も、寝るのも…

私は「いつも厳しく怒り過ぎたなぁ…」なんて

海よりも深く反省

そんな時お兄ちゃんの友人母から

寂しいよ～だって

同じく長男の事を思って深く反省してました(ねっ？)


あまりにも寂しいとウルサイので

昨日の夕飯はガーのお友達と楽しく過ごしました

レトルトパーティーだったので画像はありません


そんな長男達も今日の夕方帰ってきます

今日はたらこスパゲッティーにしよう

もちろんお兄ちゃんの大好物です


そうなると、たまには居なくなってみると

ありがたく思ってもらえるのかな～私も

涼しげに…

2007-07-25 15:59:56 | ãŠè“子

ゼリーを作ってみました

ちょっと金魚が泳いでる風に見えませんか？





もう一つ

こしあんと牛乳で

混ぜて入れると自然に２層になってくれます



昨日も今日も暑いけど、我慢できる暑さ

湿度がそんなにないのかな

夏は苦手な私

こんな感じの毎日だったら

夏も嬉しいんだけど…

夜は涼しいからぐっすり眠れるし

関東も梅雨明けかな？



夏休み初日のガー



次男というのはどうしてこう素早いのか…

この日、早くも私の雷を浴びたお兄ちゃん

彼は夏休みの宿題に手をつけるどころか

まずは机の片づけから

それも整理整頓の能力に激しく欠けている



怒られている兄を横目にプリントを２枚仕上げ

チャレンジ１年生をこなし

更に気付いたら庭で朝顔の観察日記を書いていた

鼻歌交じりで


「もう、ガーチンったら～」

ってな感じでカメラを構えたら…






「どうしよっかな～」




「そうだ！！」




全く意味のないこんなサービスをしてくれました

嬉しい宅急便♪

2007-07-23 16:10:36 | ãƒ‘ン

いつも仲良くしてもらってるひとっちさんから嬉しい宅急便が届きました

一周年記念の時に当選したひとっちさんにパンを送ったお礼との事

これじゃ私のほうが当選した気分


ではでは、中身のご紹介




シフォンケーキ

可愛く一つずつラッピングしてありました




カフェオレ味とココア

箱を開けてすぐガーがココアを奪い去りました

ふわんふわんでものすごく美味しかったよ





チョコチップパン




たっぷりチョコチップが入っていて

生地はしっとりフワフワで

今朝、朝ごはんで出したら

子供達バクバク食べちゃいました

私も慌てて参戦したのですが

これも本当に美味しかった～

レシピ教えて欲しいです




ラムレーズンのパウンドケーキ

封を開けた瞬間にラムレーズンのいい香りが広がって

しっとりした生地にコクがあって

何か甘い物を食べたいなぁ～

と思っていたときに届いたので

開封後一番にいただきました





思わず２個３個と食べそうになるぐらい

子供達はレーズンあまりたべないのでこれは独り占め

パパにもあげないんだぁ～






くるみパン

くるみたっぷりで贅沢気分

メープルシロップでいただきました





この成型いつかやってみたいと思って

この前やってみたんだけど、ひとっちさんの方が全然かわいい

アップしづらくなっちゃった


そして最後に…




こんな嬉しい物が

これ飲んでお肌ツルツルになりますように


こんなにたくさんの美味しいものありがとう

こんなにおいしいパンやお菓子が作れるひとっちさんを尊敬

私、先生なんてしてていいのかな？

もっともっと勉強して腕を上げなきゃな～と

気の引き締まる思いです

私のパンなんて、喜んでもらえたのか今更ながら不安になったりして

今月のパン教室♪

2007-07-21 17:48:48 | ãƒ‘ン

今月はデニッシュ

バターを折り込み伸ばして伸ばして…

なかなか自分では作らないので楽しい





ブロートタイプ

デニッシュパン流行りましたよね

もちろんバターたっぷりで、おいしい

焼いた方がいいのかな？と思ったのですが

そのままが素晴らしくおいしいです

今日はこれとじゃがいものスープで朝ごはんです




デニッシュの色々な成型、ストリングタイプ




ツイストタイプ




スクエアータイプ

これは３種類の成型がありました





フルーツカップ

これはデニッシュ生地ではありません

中にカスタードが絞ってあって焼きあがったらフルーツを飾ります




こちらは新メニューの黒糖パン

黒糖入りの生地に大納言が入ってます

上にはクッキー生地のそぼろが乗っていて

これがまたカリカリしていて美味しかったです




お楽しみメニューの水ぼたん

ぼたんだから本当は紅こうじでピンク色なのですが

抹茶の方がおいしいかもと抹茶で作っていただきました

紅こうじの方も試食したのですが

私も抹茶の方が好きかな？

こうじの味は独特です


こんなに沢山作って充実の一日です

楽しかったよーーーっ


いつもパン教室のたびにお友達の協力で安心して行ってこれます

お教室はちょっと遠くて車で４０分ぐらい

お兄ちゃんは平気でもまだまだ鍵をガーにもたせるのはちょっと心配

しかも昨日は終業式だったのでお昼ご飯も食べさせてもらっちゃいました

二人とも

デニッシュでいつもより時間がかかったお教室も

安心して出来ました

嫌な顔せずに預かってくれるお友達に感謝です

同じ生地で…

2007-07-19 21:51:31 | ãƒ‘ン

３種類焼きました





生地にすりゴマを混ぜました

私はすった方が香りが強くて好みです





ゴマ生地にはさつまいもも合うけど

このクリームチーズも絶品です

ホントにホントに美味しいです







クープが全然開いてないですが胡桃とレーズン






チョコチップ入り


中身をいくら説明しても断面がないとピンと来ませんよね～




この日は久々の友達と初めてのお友達が来てくれて

夏休み前の最後のランチとなりました

来てもらうばっかりで外でランチが出来なかったなぁ

でも、夏休みも色々あってあっという間に終わりそう

さぁ！明日はガー初めての通信簿

「明日、通信簿もらうんだよ～」と言ったら

「つくしんぼ？」と返された

大丈夫かなぁ

いつもの事ながら…

2007-07-17 16:26:38 | ãƒ‘ン

朝ごはんがなーーーい！シリーズ第何弾でしょうか？

ココアの蒸しパン、先週の画像です

日曜日に更新しようと投稿したら全部消えました

やっと今日時間が出来たのでもう一度投稿したらまた消えた

今三回目…投稿ボタンを押すのが怖い



朝ごはんがなーーーいシリーズの条件

短時間で出来ること

材料がシンプルなこと

なので１０分で出来る蒸しパンはかなり高得点です

でも、このレシピもう少し改良の余地アリ

もう少し砂糖を効かせたほうがいいし

やわらかい方がいいかな

もう一度作ってみよう



前回の教室でカスタードを作ったので

大量に余った卵白

マカロンを作ろうと思ったんだけど

何もこんなジメジメの時に作らなくてもと思い直し

今回はフィナンシェを初めて作ってみました

先生から教えていただいたお勧めのレシピ

でも、バターをハシバミ色に焦がすってどんな色？

どのくらいの火力で焦がせばいいの？

やってみると分からない事だらけ

挙句、バターが沸騰して鍋から溢れるし

コンロは大変なことになるし…

しかも、バターを冷ましている時に

一度話し出したら止まらない方から電話がかかってきてしまい

適温を逃してしまったり

散々な工程でしたがなんとか焼き上がりました

本当はきっともっと美味しいのでしょうが

充分分美味しかったです




フィナンシェ型を持ってないので

マフィン型で

残りの生地は鉄板に流して大きく焼きました

憧れのひとっちさんの巨大フィナンシェのように




ピンボケです






卵のその後

カニの卵、にごって来て怪しいのですが

めだかの卵、生まれました～全部で５匹も

肉眼でも随分わかりやすくなってきました

もうすぐブログデビューかな？

パン教室♪３回目

2007-07-12 16:29:45 | ãƒ‘ン

月曜日と水曜日3回目の教室でした




チーズ



レーズン



シナモンロール



お楽しみメニューの水羊羹


気温が高いので教えている間にどんどん発酵してしまいます


８月はお休みにするのでしばらくお教室はありません

秋から生徒さんを真剣に募集しなくちゃ

かぼちゃパン

2007-07-10 20:19:01 | ãƒ‘ン

peachさん大絶賛のかぼちゃパン、初めて作ってみました

これ、フワフワで本当に美味しかった～

peachさんは素敵なセッティングでクラムチャウダーと

我が家は普通のホワイトシチューでいただきました

やっぱりクリーム系が合いますね

peachさん、アメリカにお住まいの方なのですが

今、日本に帰国中

しかも千葉県のお友達のところに遊びに来られるそうです

どこに行くんだろう？近くにいたりしてなんだかドキドキ








朝食用にチョコレートのパウンドケーキを焼きました

アーモンドパウダーをローストする時

横着をしてトースターでやったら少しやりすぎて…

香ばしい(?)香りに包まれたパウンドケーキになりました





でも、なんでこんなに美味しくなさそうに光ってるんだろう…

ポンデケージョ♪

2007-07-08 12:27:34 | ãƒ‘ン

一口サイズのポンデケージョを大量に作りました

あっという間になくなっちゃったけど

恐るべし我が家の胃袋

最近、お兄ちゃんは甘い物より

ガッツリ食べられる食事系の味を好むようになりました

デザートよりもご飯粒をくださいって感じ

これから更に食べるのかと思うと笑うしかないですね






ここからは生き物の記録



我が家にはＧＷから沢ガニが２匹います

と言うと何処かで採ってきたようですが

スーパーの魚屋さんで唐揚げ用に売られていた生きている沢ガニを

ジーーっと眺めていたガーに

「ぼうや、持ってくかいっ」

と魚屋のおじさんが気前よくタダでオスメス２匹をくれました

「死んじゃったらから揚げにするんだよ～」って言われたけど

何日も飼ってるとそんな気にはならないし…

それにまだピンピンしてるので


ある日、朝カニをのぞくのが日課になっているガーが

「ママ、餌にイクラあげたのーー？」って

えっ？何の事？と中をのぞいたら







一瞬、何が起こったのかわからなかったんですが

どうやらカニが卵を産んだようなのです

これはイクラに見えるよね

最近、１匹の様子がおかしくて心配していたんだけど

卵を持っていたからみたい

そしてのぞいたときはまさに出産中

お腹からポロポロと卵を取ってました




食べちゃったら大変！と別にうつして観察中

産まれるかな？



そしてもう一つ

お兄ちゃんが学校からめだかをもらってきました

生き物大好きなお兄ちゃんは全身びしょびしょになりながら

家まで運んできたのです

(雨が降っていたのではなく水槽から水が歩くたびにこぼれたので)

これまたある日、ガーがのぞいていたら

「おなかに卵がついてる！！」

と言うではありませんか





見えるかなぁ～おなかについている卵

めだかはまずおなかに産んでそれからすぐに水草につけるそうです

だからこの状態は貴重な瞬間なんだ、とお兄ちゃんが力説です

おっしゃる通り一時間もしたらお腹から卵はなくなっていました

そしてこれも水草から取って隔離して観察していたら

卵の周りがモヤモヤしだして…

「ダメだったかもね…」なんていっていたのですが

なんだかモヤモヤしていない卵の中に黒い点が

もしかしたら目？

図鑑によるとどうやら正解

ワクワクしながら毎日待っていたら

産まれました

小さな小さなめだかが

写真に取ろうと努力したのですが小さすぎてダメでした



それにしても何という出産ラッシュ