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料理紹介 なすとチーズという王道の組み合わせのハンバーグ。玉ねぎの代わりになすを入れるので、切るのがすごく楽です。（一粒の涙も出ないし、素材として玉ねぎより断然切りやすい） また、炒めず生のままいれたなすが油を吸い、ジューシーに仕上がります。 味付けはうまソース トマトタイプのみなのでラクちん！！多少失敗しても、ソースをたっぷりかければおいしいので大丈夫。 材料 合いびき肉　200g なす　1本 塩　小さじ1/4 ＜A＞パン粉　大さじ4 ＜A＞牛乳　大さじ2 ＜A＞卵　1/2個 とけるスライスチーズ　2枚 うまソース トマトタイプ　大さじ5 サラダ油　適量 サニーレタス、プチトマト（あれば）　各適量 作り方 1.なすは5mm角に切る。ボウルにひき肉と塩をいれて手で白っぽくなるまでよく練る。Aとなすを加えてさらに練り4等分する。 2.4等分したタネの1つを手の平に広げ、小さくたたんだチーズ1

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皆、憧れでもなかなかできないジューシーでとても美味しいハンバーグをシェフ直伝の７つの裏ワザで仕上げていきます。 このレシピの生い立ち シェフとして自分の知識や技術を出来る限り簡単に皆様にお伝え出来る様に頑張っております

豚ミンチ　 500ｇ 玉ねぎ　みじん切り　 100ｇ パン粉　 ３スプーン 牛乳　 50ｃｃ ケチャップ　 ２スプーン マヨネーズ　 １スプーン ナツメグ　 少々 塩コショウ　 少々 玉子　 １個 ポテト 300ｇ ブロッコリー 150ｇ プティトマト ５個 以下ソース用材料 200ｃｃ ケチャップ 30ｃｃ ウスターソース 30ｃｃ デミグラスソース 70ｃｃ バター 20ｇ 塩コショウ 少々

15年作り続けて必ず肉汁があふれたレシピ☆詳細を丁寧に書きました。 牛：豚は8：2でも安価な7：3くらいでもＯＫです♪ このレシピの生い立ち 小学生からハンバーグを作り始めて徐々に完成したレシピです。 ハンバーグ種にニンニクを加えたりソースの代わりにチーズを乗せたり、色々アレンジできます。 テフロンのフライパンを使って油は引いていません。お使いのフライパンにより調整して下さい。 15年作り続けて必ず肉汁があふれたレシピ☆詳細を丁寧に書きました。 牛：豚は8：2でも安価な7：3くらいでもＯＫです♪ このレシピの生い立ち 小学生からハンバーグを作り始めて徐々に完成したレシピです。 ハンバーグ種にニンニクを加えたりソースの代わりにチーズを乗せたり、色々アレンジできます。 テフロンのフライパンを使って油は引いていません。お使いのフライパンにより調整して下さい。

♥話題入り感謝♥鶏ひき肉を使ったお子さんにも食べやすい親子丼です♪ ひき肉なので火の通りも早い時短＆簡単に作れます♡ このレシピの生い立ち 鶏ひき肉があったので、親子丼にしてみたらどうかなぁと思って考えたレシピです♪ YouTubeでレシピ動画始めました☆ 【hirokohのおだいどこ】で検索 ☺お料理ブログ☺ http://hirokoh.seesaa.net/ ♥話題入り感謝♥鶏ひき肉を使ったお子さんにも食べやすい親子丼です♪ ひき肉なので火の通りも早い時短＆簡単に作れます♡ このレシピの生い立ち 鶏ひき肉があったので、親子丼にしてみたらどうかなぁと思って考えたレシピです♪ YouTubeでレシピ動画始めました☆ 【hirokohのおだいどこ】で検索 ☺お料理ブログ☺ http://hirokoh.seesaa.net/

調味料は砂糖と昆布つゆだけ。これを出すと他のおかずはそっちのけ！ご飯がすぐになくなってしまいます！ このレシピの生い立ち 生協の試食販売で食べました。その時はひき割り納豆で、ねぎや大葉も入ってました。朝の忙しい時間に作ることも多いので、思い切ってひき肉と小粒納豆にしてしまいました。調味料もめんつゆと砂糖に変えて簡単にしました。もはや我が家の定番です。 調味料は砂糖と昆布つゆだけ。これを出すと他のおかずはそっちのけ！ご飯がすぐになくなってしまいます！ このレシピの生い立ち 生協の試食販売で食べました。その時はひき割り納豆で、ねぎや大葉も入ってました。朝の忙しい時間に作ることも多いので、思い切ってひき肉と小粒納豆にしてしまいました。調味料もめんつゆと砂糖に変えて簡単にしました。もはや我が家の定番です。

鶏と豆腐のたねを袋煮にしたご飯にピッタリのおかず♪うどんにのせても美味しいですよ♪半分は卵も一緒に入れましょう♪ このレシピの生い立ち 袋煮は好きなので、昔からいろいろな具材を試しています。

ものすっごく簡単にできちゃう餃子です！包まないのでお子さんや旦那さまにもお手伝いしてもらえますよ♪ このレシピの生い立ち 昔、餃子をうまく包めなかった頃によく作っていました♪

れぽ400人ありがとう！ 包丁もまな板もいりません♪ ３分もあれば食べられますよ～！ このレシピの生い立ち 包丁を使わずに簡単にあと一品作れないかな、と思ったのがきっかけで作りました。

生姜をたっぷり入れて。ほっと温まる煮物です。ひき肉でボリュームがあるので、肉あんをご飯に乗せても♪ このレシピの生い立ち かなり大きな大根が手に入り、大根の消費に（材料の大根はかなり太い大根の真ん中部分1/3本分です）。ボリュームがあって、簡単に作れる。ご飯にかけて丼にしても美味しいおかずを考えました。 生姜をたっぷり入れて。ほっと温まる煮物です。ひき肉でボリュームがあるので、肉あんをご飯に乗せても♪ このレシピの生い立ち かなり大きな大根が手に入り、大根の消費に（材料の大根はかなり太い大根の真ん中部分1/3本分です）。ボリュームがあって、簡単に作れる。ご飯にかけて丼にしても美味しいおかずを考えました。

1ひき肉はパックに入れたまま「ピュアセレクトマヨネーズ」、片栗粉を加えてよく混ぜる。表面を平らにして、パックに沿ってフチを少し盛り上がらせる。 2フライパンを熱し、（１）のひき肉を入れ、フタをして中火で４～５分焼き、裏返してさらに３～４分フタをして焼く。菜ばしを刺して透明な肉汁が出てきたら取り出し、粗熱を取る。