åŠå¹´ä¿å˜ã—ã¦ã‚‚é’々パリパリ☆胡瓜ã®ãƒ‘リパリ漬 レシピ・作り方 by ブルーボリジ｜楽天レシピ作り方 1 ã‚ュウリã¯æ¼¬ã‘込んã§ã„ã‚‹ã†ã¡ã«ç¸®ã‚€ã®ã§ã‚¹ãƒªãƒ よりもä¸ã€å¤ªã‚ã§ã‚‚å¯ã€‚漬物容器や無ã‘ã‚Œã°å¤§é‹ã€ãƒœã‚¦ãƒ«ç‰ã«ã‚ュウリを一段並ã¹ã‚‹ã”ã¨ã«å¡©ã‚’振りã€ãªã‚‹ã¹ã隙間ãªãè©°ã‚ã¾ã™ã€‚ 2 漬物用ã®è½ã—è“‹åˆã¯çš¿ã‚’ä¹—ã›é‡çŸ³ï¼ˆç„¡ã‘ã‚Œã°æ°´ã‚’入れãŸãƒ¤ã‚«ãƒ³ã‚„ビニール袋ã§åŒ…ã‚“ã ç±³ã‚„è¢‹ç ‚ç³–ç‰ï¼‰ã‚’ã—ã€ä¸€æ™©æ¼¬ã‘ã¾ã™ã€‚ 3 一晩漬ã‘ãŸçŠ¶æ…‹ã§ã™ã€‚容器ã®åŠåˆ†å¼±ã¾ã§æ°´åˆ†ãŒå‡ºã‚‹ç¨‹åº¦ã€ã‚ュウリもシンナリã™ã‚‹ãらã„ã§ã™ã€‚ 4 タッパー（2Kgã®èƒ¡ç“œãªã‚‰100å‡ã®4.2â„“ã§å……分ã€5â„“ã ã¨3Ｋｇã¾ã§æ¼¬ã‘られã¾ã™ï¼‰ã«â‘¢ã®ã‚ュウリを水を切りãªãŒã‚‰ä¸¦ã¹ãŸã‚‰ã€ä¸Šã‹ã‚‰ã‚¶ãƒ©ãƒ¡ã¨é…¢ã‚’ã‹ã‘è“‹ã‚’ã—冷蔵庫ã«å…¥ã‚Œã¾ã™ã€‚ 5 翌日ã«ãªã‚‹ã¨ã‚¶ãƒ©ãƒ¡ãŒæº¶ã‘ã¦æ°´åˆ†ã®ã¿ã«ãªã‚‹ã®ã§ä¸Šä¸‹è¿”ã—ãªãŒã‚‰æ··ãœã¾ã™ã€‚ã“ã®ã¾ã¾1週間ã€æ°—付ã„ãŸæ™‚ã«ã§å¯ã€ä¸Šä¸‹è¿”ã—ãªãŒã‚‰æ¼¬ã‘ã¾ã™ã€‚ 6 1週間経éŽã—ãŸã‚ュウリã§ã™ã€‚好ã¿ã®åŽšã•ã«ã‚¹ãƒ©ã‚¤ã‚¹ã—ã¦ã€€ã©ã†ãžã€‚ã“ã®ã¾ã¾åŠå¹´ã¯å†·è”µåº«ä¿å˜ã§é£Ÿã¹ã‚‰ã‚Œã¾ã™ã€‚
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