65インチ4K有機ELレグザがまさかの半額に!年末年始は映画にゲーム三昧もいいかも #Amazonセール

まず注目すべきはベルク、ハローズの人件費率だ。両社は店舗のフォーマット化、画一的なオペレーションに定評のあるチェーンで、売上高に対する人件費率はそれぞれ11.2％、10.6％と競合に比べて抑制されている。 効率的な運営で価格を抑える原資を生み、相対的な低価格を実現しているのだ。節約志向を強める消費者の支持を集め、既存店売上高の伸び率でもこの2社は他社を圧倒している。 イオン系スーパーで数少ない増益決算となったマックスバリュ東海も、店舗運営においてグループの模範生とされている。同じイオン系であるUSMHと比べても人件費率の差は歴然だ。 別のイオン系スーパーの役員は「売り上げは毎日、粗利も週に数回見るが、人時生産性（従業員1人が1時間でどれだけ粗利益を生み出しているかを示す指標）は月末以降に振り返るのが一般的。マックスバリュ東海には日ごとでモニタリング、改善する仕組みができている。『東海から学

ケーキ、ラーメン、ハンバーガーなどなど、これらは私たちの大半が「おいしい」と感じる食べ物の筆頭でしょう。 ただし頻繁に食べ過ぎていると体に悪いのも周知の事実です。 対して青汁や納豆、苦味の強い野菜などは好物とする人こそ少ないものの、体にはとてもいい食べ物として知られます。 長期的な健康のことを考えると「美味しくはないけど健康にいい食べ物」を選ぶべきでしょうが、多くの人はこれを実践できず、誘惑に負けて「健康によくないけど美味しい食べ物」を優先しているかもしれません。 では「美味しくないけど健康にいい食べ物」を選べる人は、どのような脳メカニズムをしているのでしょうか？ どんな脳活動をしている人が長期的な健康利益を優先できるのでしょうか？ 群馬大学、生理学研究所（NIPS）らは最新研究で、その答えを見つけました。 研究の詳細は2024年7月26日付で科学雑誌『Cerebral Cortex』に掲

今や『Uber Eats』などのフードデリバリーサービスを知らない人はいないでしょう。 街中でも、フードデリバリーサービスの配達員の姿をよく見かけます。 しかし、「よく利用する」という人もいれば、「まったく利用したことがない」という人もいるように、利用頻度に関しては大きな差が生じています。 ではよく利用するのはどういう人たちなのでしょうか？　そこに何らかの傾向はあるのでしょうか？ そこでイギリスのロンドン大学衛生熱帯医学大学院（LSHTM）に所属するスティーブン・カミンズ氏ら研究チームは、COVID-19パンデミックから急激に成長したこのフードデリバリーサービスの利用率と世帯の関係について調査を行いました。 その結果、所得の低い世帯ほど利用率が高くは、所得や社会的地位が高い世帯と比べて、フードデリバリーを2倍以上も利用していることが判明しました。 フードデリバリーを利用すると普通に購入する

リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

88歳でひとり暮らしの多良美智子さん。 料理歴70年、調理師免許ももっている多良さんは、日々の中で食事が一番の楽しみ、元気の源だといいます。栄養も考えた、朝食、昼食、夕食について教えていただきました。好きなものを少量ずつ楽しむ、豊かな食卓です。 （『88歳ひとり暮らしの元気をつくる台所』より） 朝は毎日健康スムージー、夜は晩酌。料理するのは昼の1食毎日の食事時間を決めているとお話ししましたが、内容もパターン化しています。 毎日3食の献立を考えるとなると大変です。朝食はスムージーにゆで卵とりんご、夕食はお酒と豆腐、つくりおきの副菜など冷蔵庫にあるもの1〜2品で固定。 3食のうち、朝夕の2食については考えなくていいようにしています。あらためて「つくる」となるのは、昼食だけ。1回だけだから、楽しんでつくることができます。 朝食はスムージーが主役 朝食。毎日同じです。スムージーはコップ1杯分。ゆで

文＝小川郁代、イラスト＝ヤマサキミノリ Report16　「スクリューロック」用オリジナルコジーを作ろう【前編】 六郎です。山でのごはんって何であんなにおいしいんでしょう。僕は意外と料理好きで、テント泊のときは食材を担いで登っておいしいものを食べるのを楽しみにしています。 でも日数が長いときや一人のとき、時間的に余裕のない山行のときは、 やっぱりインスタントものにお世話になることも多いです。 以前「ジップロック」を食器代わりに使う研究報告をしましたが、「スクリューロック」って、本当に食器にちょうどいいサイズなんですよね。 ただひとつ難点があるとすれば保温性。また、熱いものを入れると、素手で持つときにちょっと気をつけなければなりませんよね。 そこで、注目したいアイテムが「コジー」、つまり保温カバーです。 クッカーやマグなど、はじめからコジーが付属する商品もありますが、「スクリューロック」に合

～ゲーマーの若手開発担当者が発案～ 片手で食べられる究極の“タイパ”ラーメン 「BOOST NOODLE®（ブーストヌードル®）」7月27日（土）新発売 日本ハム株式会社（本社：大阪市北区、代表取締役社長：井川 伸久）は、スパウトパウチの封を開けるだけでそのまま食べられる、究極の“タイパ※1”ラーメン※2「BOOST NOODLE®」（ブーストヌードル®）を７月27日（土）に発売します。 ※1 タイムパフォーマンスの略称　※2 こんにゃく麺を使用しています。 BOOST NOODLEは、自身もゲーマーである若手開発担当者が、オンライン対戦型ゲームを長時間プレイしながらもラーメンを食べたいとの発想からたどり着いた、“タイパ”追求型のラーメンです。 これにより、「高額で大切なゲーム機器を汚したくない」「ゲーム中に片手で簡単に食べたい」「ゼリー飲料や飲み物ではなく食事に近いものを食べたい」といっ

暑さや寒さに強く、タンパク質が豊富なレンズ豆。スイスの農家や食卓ではそのメリットが見直されつつある Keystone / Gaetan Bally 気候変動に適した農作物として、レンズ豆やヒヨコ豆に注目が集まっている。どちらも乾燥に強くタンパク質が豊富なマメ科の植物だが、安定した栽培は一筋縄ではいかないようだ。

カリフォルニア州サンノゼにあるSavorというスタートアップは、二酸化炭素を主とする炭素源に熱と水素を合わせることで、脂肪を作り出す試みをしています。Savorに投資しているビル・ゲイツ氏が、Savorの作るバターの価値や味見した偽バターの感想などをGatesNotesで語っています。 Greasy—and good for the planet | Bill Gates https://www.gatesnotes.com/Alternative-fats-and-oils Fats from thin air: Startup makes butter using CO2 and water https://newatlas.com/technology/savor-butter-bill-gates/ 以下はSavorの公式サイト。トップには「豊富に存在する資源である炭素から、おいし

煌道とは 1972年、荒井燁煌（恵美子）は、日本の衣食住の古き良き伝統を守りながら、 時代に則した実践・実用的な暮らし方の流儀を学ぶ私塾として煌道を創設しました。 料理、新しいキモノ、しつらいや礼儀作法など衣食住全てを網羅し、多くの弟子と指導者を育成して参りました。 1998年、荒井煌子（三津子）が継承してからは、学際的な研究にも力を入れ、煌道メソッド、煌道セオリーを軸に教育活動の場を国内外に広げています。

「ラーメン二郎」をつまみにビールやハイボールを飲んでみたい。そう思ったことはないだろうか？ 大量の野菜に大きな豚肉、さらに背脂が降りそそぐ二郎はどう考えてもお酒にピッタリだ。 しかし、あのボリュームを目の前になかなかビールやハイボールまで手が出ないのが現実だ。 そんな我々の小さな夢を叶えてくれるのが「ベジ郎」。 都内を中心に展開する二郎系の肉野菜炒めの専門店で、いわば二郎の“アタマ”を食べられるお店なのである。 肉野菜炒め ベジ郎 池袋東口店 「ベジ郎」は、関東圏を中心に約5000店近い飲食店向けに野菜の卸売を展開している会社が運営するお店。 コロナ禍で打撃を受けた農家の野菜を、ひとつの店舗でより多く消費することにこだわった業態だという。 二郎系というとそのボリュームからカロリーを心配する声が多いが、実は野菜を大量に摂取できるので、その面では魅力的なメニューである。 好みでカスタマイズでき

「成長戦略第3弾」を高らかに宣言する安倍首相（下段＝死亡例も出し、回収された小林製薬の3機能性表示食品）／（Ｃ）共同通信社 死亡例5人、入院は114人、800人が体調不良を訴える──。小林製薬の紅麹サプリメント摂取による健康被害問題が日に日に深刻度を増している。紅麹サプリは国に届け出た上で「コレステロールを下げる」と表示していたが、こうした健康食品を「機能性表示食品」と呼ぶ。この信頼が揺らぐ制度導入を急いだのは安倍元首相だ。アベノミクスの成長戦略の一環として「結論ありき」で規制緩和を推進。制度開始時からの安全性への危惧を無視し続けた。 森喜朗元首相“お咎めナシ”に芸能界からも声上がる 自民裏金事件の幕引き急ピッチで世論の怒り増幅 ■経済最優先で国民の命をないがしろ 「健康食品の機能性表示を解禁いたします」 安倍首相（当時）は2013年6月、内外情勢調査会の「成長戦略第3弾スピーチ」で、そう

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