働いた後やお風呂上がりのキンキンに冷えたビールは最高です。 缶のまま飲んでも美味しいですが、グラスに注いだビールは格別でしょう。 そんな最高のひと時を、少しでも長く楽しむ方法はあるでしょうか。 ブラジルのサンジョアンデルレイ連邦大学（UFSJ）に所属するクラウディオ・C・ペレグリーニ氏は、数あるグラスのデザインの中から、最もビールを冷たく保持できる形を科学的に特定しました。 研究の詳細は、2024年10月15日付で、プレプリントサーバ『arXiv』にて発表されました。 A Brazilian Scientist Just Discovered the Perfect Beer Glass to Keep Your Drink Cold Longer — And It’s Not A Pint https://www.zmescience.com/science/news-science/p

おいしいビールを 楽しんでもらいたい。 お店の負担を 少しでも減らしたい。 そんな思いから生まれた “TAPPY(タッピー)”。 TAPPYから、たくさんの HAPPYが 生まれますように。 そんな未来のはじまりに、 わたしたちは知っています。 お酒がつくる笑顔の裏には、 働き者のサーバーがいることを。 そして、お店の人たちのたくさんの想いがあることを。 TAPPY（タッピー）は樽ではなくペットボトル方式だから、 交換がかんたんで、ロスがなくておトク。 回転率が上がり、いつでもおいしいから、 お店にもお客さまにもうれしい、 次世代のサーバーになりました。 CLOSE わたしたちは知っています。 お酒がつくる笑顔の裏には、 働き者のサーバーがいることを。 そして、お店の人たちの たくさんの想いがあることを。 TAPPY（タッピー）は 樽ではなくペットボトル方式だから、 交換がかんたんで、 ロ

主催者は「もちろん科学的根拠はない」と回答 参加したきんに君も「別世界のもの」と評した本源セミナーについて、主催者に質問状を送ると、担当者からメール回答があった。きんに君の参加については〈わからないです〉〈把握しておりません〉とするのみだったが、セミナーについては以下のように説明した。 〈特に会員制度というものもなく、生活に役立つ面白い情報提供として、興味がある方が来られているだけです〉 〈もちろんセミナーの内容は科学的根拠もないので、みなさん本気にはされてない方が多いのではないでしょうか？〉 どう受け止めていいのか、困惑する回答である。 ちなみに、きんに君はフリーになった直後の2022年3月、サントリーの「デカビタC」のウェブCM「連続パワー劇場『でかびたきんぐ君』」に出演している。セミナーの資料には〈サントリー製品はすべて妖怪〉と書かれていたが……。サントリーに問うと「本件について当社

キンキンに冷えたビールが美味しい理由は心理的なものではありませんでした。 中国科学院（CAS）で行われた研究により、冷やしたお酒が美味しく感じる理由を分子レベルで解明することに成功しました。 お酒は種類によりある程度のアルコール濃度が決まっており、好まれる温度も異なります。 新たな研究ではそれら理由を探るべく、ビール・日本酒・ワイン・ウイスキー・ブランデー・ウォッカ・白酒などのお酒を対象に、アルコール濃度と温度変化が「お酒の分子」に及ぼす影響を精密に測定し、味に関してもプロのテスターを採用して評価しました。 研究成果には、お酒の濃度をめぐる「歴史的」「経済的」な知見も含まれており、お酒好きには興味深い内容になっています。 研究内容の詳細は2024年5月1日に『Matter』にて「エタノールと水のクラスターがアルコール飲料の臨界濃度を決定する（Ethanol-water clusters d

S.C.2019 歴戦の戦士シリーズ誕生 当社が創業してからすでに、一世紀が過ぎていた。 当社代表の戦士たちへの愛が産まれ、育ち、 そして溢れ出ていった。 2019年、歴戦の戦士シリーズを名乗り、 新商品を発売した。 当社代表の戦士たちへの愛はとどまることを知らず、 商標登録まで至った。 我々は自らの行為に恐怖した。 そして、発売から数年余りが過ぎようとしていた。 黒い三連星 5種類のホップが香る、 芳醇な味わいとコク。 5種類の麦芽を使用し、上面発酵によって醸造された上質なスタウトで香味豊かな仕上がりになっています。糖度・熟成期間の調整を試行錯誤し、まろやかな口当たりと理想のコクを実現しました。 赤い彗星（発泡酒） さくらんぼの豊かな香りと 甘みを感じるフルーティーな一杯。 オホーツク海からの風を受けて育った力強い香りと甘み、 豊かな味わいが特徴のさくらんぼを原材料に使用。鮮やかな赤い色

ビールにがんの抑制効果があることを、岡山大学大学院医歯薬学総合研究科の高田潤大学院生、岡山大学総合学術研究院の有元佐賀惠元准教授、岡山大学病院の木浦勝行元教授らのマウス実験で明らかになった。 その結果、ノンアルコールビールでの実験では、水と水で練った餌だけを与えたマウスに平均5.5個の肺がんができたが、ノンアルコールビールを加えることで平均1.7～3.0個と有意に肺がんが減少した。 アルコールを抜いたビールでの実験では、ビールを与えないマウスの93.3％に肺がんができたのに対し、アルコールを抜いたビールを与えたマウスは53.4％に肺がんができなかった。 研究グループが分析したところ、ビールやノンアルコールビールが持つDNA障害の修復促進作用ががんの発症を予防していることが分かった。さらに、増殖シグナル伝達を阻害することで生まれたがん細胞の増殖を抑制していると考えられている。 論文情報：【G

オーストラリアに棲息するタマムシ科の甲虫の一種、ニセフトタマムシのオスにはちょっとした黒歴史がある。 彼らは茶色の光沢があってボツボツとしたくぼみのあるメスを魅力的に感じるのだそうだが、当時オーストラリアで飲まれていた「スタビー」というビールの瓶が、まさにその条件を満たすものだった。 そのビール瓶を人間がポイ捨てすると、ニセフトタマムシのオスたちは、「超セクシーなメスがいるぜ！」と勘違いして交尾を試みようとするようになったのだ。 この意図せぬ「ビールボトル効果」により彼らは絶滅の危機に追い込まれる。ここではそんなニセフトタマムシの歴史に迫ってみよう。

当記事の執筆は、管理栄養士  白石香代子が担当しました。 ＊シンクヘルスブログ監修・執筆者情報一覧はこちらをご覧ください 「ビールは太るお酒というイメージが強いんだけど、実際どうなのかな？」 適度な炭酸と爽やかな苦味が人気のビール。「まずはビールで乾杯」という場面も多いと思います。 また「ビールの糖質やカロリーは他のお酒より多いのかな…」など心配の声が聞かれることもしばしば。果たして本当のところはどうなのでしょうか。 そこで今回は、ビールが太る飲み物なのかどうかを検証してみることにしました。 さらに糖質やカロリーの比較からお勧めのビールをランキング形式でご紹介していますので、ぜひ最後までお読みください。 【具体的な機能や使い方はこちら】⇩⇩ ・シンクへルスアプリの基本機能 ・シンクへルスアプリの応用機能 ビールのカロリーと糖質を紹介ビール350mlのカロリーは137kcal、糖質は10.9

この画像を大きなサイズで見る 毎年、これまでの過去の知識が少しづつ塗り替えられている。それは2016年も例外ではなかった。科学者たちによる新事実の発見が、歴史へのより深い理解を助けてくれる。いや、場合によってはこれまでの歴史の常識を劇的に覆すこともあるのだ。 ここでは昨年発見された、歴史を塗り替えるほどの10の考古学的発見を見ていくことにしよう。 10. 紀元前からビールを飲んでいた中国人 この画像を大きなサイズで見る 中国人が9000年前から米の発酵飲料をたしなんでいたことは、河南の発掘現場から見つかった証拠からわかっている。しかし、2016年、中国人はビール愛飲家であることもわかった。陝西（せんせい）省で紀元前3400年～2900年にさかのぼるビール醸造設備が発掘されたのだ。 これは、中国でもビールが作られていたことがわかる初めての痕跡で、容器に残っていた残滓から、古代ビールの成分は、

» サイゼ、日高屋を超える最強せんべろチェーン「中華食堂 一番館」をキミは知っているか？ 泣く子もべろべろになる “一番せんべろ” の真髄について 特集 サイゼ、日高屋を超える最強せんべろチェーン「中華食堂 一番館」をキミは知っているか？ 泣く子もべろべろになる “一番せんべろ” の真髄について あひるねこ 2023年2月15日 “せんべろ” という言葉が広く使われるようになって久しいが、たった1～2杯飲んだ程度で “せんべろ” と騒ぐ輩は一体何を考えているのか。そんなん全然 “べろ” じゃねぇよ。3杯や──。最低でも3杯は持ってこんかい。話はそれからだろう。 そんなあなたにオススメしたいのが、都内を中心に展開する中華料理チェーン「中華食堂 一番館」である。東京で暮らす “せんべろ戦士” にとってはもはや常識だが、その実力はサイゼリヤ、日高屋をも凌駕していると言っていい。知らなかったという

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