立釣魂メンバーブログ

  

こんばんは～(´▽`)ノ




近くに住む村上さんと釣友と会社の後輩から、ユーチューブ動画等で、流行りの津○式血抜き等の話しを聞かれていて



イマイチ分からない私、動画等をチェックして、究極の血抜きとか神経抜き等が出来て、優れ物らしく



村上さんと釣友は本物の津○式ノズル等を持っているようで(;ﾟдﾟ)



釣友は鰻の身がパンパンになり、神経抜きが出来て感動したって言ってました



津○式を一式揃えるのが馬鹿高で買えないっす(-ω-;)(-ω-;)



買う自信が無い私、津○式ノズルを似たような物をネットで検索して











津○式ノズルと似たような物が売られていました！！



近くのホームセンターで買い揃えて







合計税込4,800円台で(≧∇≦)b



本物は６倍以上も値段します(-ω-;)(-ω-;)(-ω-;)



私なりにアレンジしたのは











他の人には無いゴムパッキンを針ノズルに装着して、挿入漏れを防止に(≧∇≦)b







津○式はプッシュボタンタイプで、格好良くガンタイプにしました(*^^*)



ユーチューブ動画等を見ても、実証検証しないと分からないので



先月に釣れたキロオーバーのアカムツを検証してみました







血抜きと神経抜きにしてみた～




鰓付近から血が抜き出ていて、身がパンパンに(;ﾟдﾟ)



身がパンパンになった事は、身に水が入っている事ですね(;ﾟдﾟ)



とりあえず、リードペーパーで包んで、１週間チルド室へ熟成させました







熟成１週間刺身～



う～ん、美味しいけれど、いつものアカムツの歯応えじゃないなあ～(;ﾟдﾟ)



水っぽさが残っていた事で、皮をひいて、サクの状態で、軽く塩を打って、ピチットシートに包んで、改めて２日間チルド室へ



水っぽさが、かなり抜けて、丁度良いお刺身に(≧∇≦)b



改めて、津○式血抜き等をチェックしたら



身がパンパンになるまで水を流すじゃなく、軽くプッシュして血抜きするだけで良いみたいで、判明しました(^_^;)



次回からは、血抜きする位で軽くプッシュするだけで検証しますね(^_^;)



と、思いましたが、釣友から


「　津○式は、魚種によってやり方が違うみたいで、水でパンパンにしたら、立てかけたり、吊ったりして、自然に水を排出します。キンメとかクエなんかですね！

うなぎは、ぱんぱんになったら、スポンジで胴体をしごいて、滑りと水を出します。　」



って、聞きました。私がやっていた事は重大なミスをしてしまった(-_-;)



次回からは、吊すとか検証します！！



でも、船上で、ちゃんと血抜きすれば、多少オッケーだと思ってますが、色々研究が必要ですね



ユーチューブのように、川で鯉を釣って、血抜きしたり神経抜きして、お刺身して食べるとかは、自信がないですっ(-ω-;)