立釣魂メンバーブログ

今晩は～



昨日、のりをちゃんブログ、「どきっ！男だらけの〇〇大会でした」って、何の〇〇大会だったのかな？う～ん



先日、ジュビロ沖アカムツの外道の「ニベ」


昔、相模湾大磯港等の堤防で投げ釣りと葉山沖ボート釣りで何回か釣った事があります。


大きくでも25cm以下で、子供の頃、塩焼きはあんまり好きではなかったので、美味しかったイメージがなかった。


そういう事があって、最初は抵抗感がありました。


去年、1本釣れた時は渡邊船長に上げたし





今回は、Ｂ親分が釣ったニベを私のクーラーへ勝手に入れてしまい


その後、ニベがクーラー満タン寸前に


帰港後、渡邊船長にニベを食べるかっと聞くと、常連のアカムツ名人の内野さんはニベが大好きのようで


半分位あげたら、大切にしまいました


内野さんのクーラーの中に入っていたアカムツと黒ムツと太刀魚は渡邊船長へ


そんなにニベは旨いのが


半分は持ち帰りました。


下処理すると特有の匂いがし、気分が





画像の上から２番目、黒っぽい個体は白子が入っていて、黒いのは婚姻色だろうな？違うのか？


白いのは、真子が入っていました。





嫁の山梨実家へ帰省の時、ＢＢＱ機会があって、炭火塩焼きにして、思ったより評判が良かったし私も食しイケました





大きいのは、切り身にして、カツレツにしてみたら、臭みが全然なく、夏マダラの身のように、きめ細かく柔らかく上品な白身でした


別にカツレツ用調味料を使ってみたかったので、自前のカツレツかムニエルしても間違いなく旨いと思います。


うちの三匹のモロッ子がパクパクと平らげました。


パンにレタスとマヨネーズとソースと挟んでも食し、旨し


大好きなタルタルソースと白ワインが有れば最高だな


出勤前の朝ご飯だったので断念


こんなに美味いとは・・・


渡邊船長と内野さんニベ谷水産さんが大切に持って帰る程美味しいさだったね納得しました


次回からは、大切に持ち帰ろう～そして刺身も