飲食バイト攻略のために

今週土曜日出発の軽井沢リゾバでは、ホテル内レストランで働くことになってしまいました。
苦手意識の強い飲食バイトです。

苦手の理由は同時処理。

コールセンターだと、いくら忙しくても相手にするのは１人ずつ。
でも飲食だとそうはいかない。
運んでいる時に、「ビールと日本酒１杯ずつ」と注文を受けるけど、手が塞がっているのでメモができません。
「１４番テーブルにビールと日本酒」と記憶しますが、さらに他からも声を掛けられたりすると、「あれ？ビールと何やったっけ？」となってしまいます。

予定では８日の仕事で超短期ではありますが、グダグダで逃げ切れるほど短くもありません。
最低限の仕事はこなせないと、かなり嫌な思いをすることになるでしょう。

一応、オーダー等は社員がやるので、接客の場面はあまりないとは言われています。
しかし、採用担当者がどこまで現場を把握しているかは怪しい。
そもそも釣り文句の可能性もあるので、額面通り受け取ることはできません。

最悪普通の飲食バイトであることを想定しています。
その中で立てた戦略が無視。

自分自身が飲食店を利用して、「すいません」と声を掛けた際に、そこそこの割合で無視されます。
少なく見積もっても、１/３ぐらいの確率だと思います。
普通に聞こえてないのかもしれませんが、手一杯の時は無視しているんじゃないでしょうか？
たぶんそうです。
僕もこれを見習います。

もちろん対応できる時はするし、大声、近く、目が合う、怒り気味の時は要注意。
しかし、「少々お待ち下さい」と言わないといけない状況で、一定の距離がある場合は、申し訳ないけど無視させていただく。

常に自分が処理できる仕事量しか抱え込まないことを意識します。
自分を守るため、相手にも余計な期待を持たせません。

実際に仕事が始まったら、そんな上手くはいかないでしょうが。
とりあえず適度に無視戦略で頑張ってきます！

関連記事

• ２０２４GWリゾバin軽井沢（入寮）
• 飲食バイト攻略のために
• ２０２４GWリゾバin軽井沢（計画）