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皆さんは手挽きのコーヒーミルをどのくらいの頻度で分解清掃していますか? 私は週に2回程度行っています。 舌がそれほど繊細な方ではないのですが、3日ほどで風味が変わっているように感じるため、分解清掃を実施しています。
カフェ、喫茶・15閲覧
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カフェ、喫茶・15閲覧
毎回使い終わったら掃除してます。 古い豆の粉とかが混ざると酸化してるので味が変わるんで。 毎日挽いてるので毎日やってます。
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