中華スマホとかでいいんでカメラユニット部分が脱着できる物って無いんですかね？ 使わないときはフラットで使うときはスマホの背面にマグネットとかでペタって感じで。

ありません。 需要がないからです。 その手の、こうすれば絶対売れるのに、という素人の発想は通用した例がありません。 メーカー内でとっくに検討され、却下されています。 たまにヘンな企画が通ってしまって実際にうりだされることはありますが、案の定、まったく売れずに一瞬で消えます。 修理のために簡単に交換できるようにしていあるスマホはありますが、外して使うことは想定されていません。