（ＣＮＮ）　米カリフォルニア州でフォアグラの販売と製造を禁止する州法が１日から施行された。２００４年に当時のシュワルツェネッガー知事の署名で禁止法が成立してから８年。今後も法の抜け穴をくぐってフォアグラを出し続けるという店や、違反店で騒ぎを起こすと予告する動物愛護団体がある。 同法は、鳥の肝臓を普通以上の大きさに肥大化させる目的で強制的に餌を与えてはならないと規定し、強制的な給餌によってできた製品の州内での販売を禁止。違反者には１日につき１０００ドル以下の罰金を科すと定めた。 これに対して同州ロサンゼルスにある人気レストランのフレンチシェフ、ルド・ルフェーブル氏は米通信社ブルームバーグの取材に対し、フォアグラは有料ではなく無料で出すことにすると話した。 また、客が持ち込んだフォアグラを店で料理して出す「ＢＹＯＦ（Ｂｒｉｎｇ　Ｙｏｕｒ　Ｏｗｎ　Ｆｏｉｅ＝フォアグラ持ち込みＯＫ）」のサービスを

過剰摂取で心疾患のリスクが高まるとされるトランス脂肪酸について、内閣府食品安全委員会の専門調査会は２１日、「通常の食生活では健康への影響は小さい」として、国内での規制は不要とする内容の評価書をまとめた。 大多数の日本人の摂取量は世界保健機関（ＷＨＯ）が示す上限値よりも低いため。近く厚生労働省など関係省庁に通知する。 トランス脂肪酸は動脈硬化などを起こす悪玉コレステロールを増やし、予防効果のある善玉コレステロールを減らすとされる。ＷＨＯはトランス脂肪酸の摂取量を総エネルギー摂取量の１％未満とする目標基準を設けており、欧米を中心に規制の動きが広がっている。 日本でも過剰摂取への不安や規制を求める声が出ていることから、安全委は独自にリスク評価を実施し、多くの日本人の摂取量は１％未満だとした。しかし、脂肪の多い食事をしている人は摂取量が基準を超過する可能性があるので気をつける必要があるとし、製造業

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韓国ノリに衝撃の事実…硫酸・塩酸入り栄養剤が使用される Tweet カテゴリ韓国 1 ：春デブリφ ★：2011/12/30(金) 09:15:44.98 ID:???0 韓国ノリに衝撃の事実…硫酸・塩酸入り栄養剤が使用される＝韓国 韓国の全羅南道地域ノリ養殖事業組合は28日、道内のノリ業者が、ノリ養殖漁民向けに販売されている複合栄養剤の分析を全羅南道保険環境研究院に依頼したところ、硫酸と塩酸が検出されたと明かした。木浦海洋警察は問題の栄養剤を回収し、成分の検査を行うなど捜査に着手した。複数の韓国メディアが報じた。 同研究院は、問題の栄養剤から硫酸を3．41％、塩酸を6．69％検出した。栄養剤は肥料認可を得ており、市場に流通するノリ養殖用複合栄養剤に毒性が強い硫酸と塩酸が大量に含まれている可能性があるとして、懸念が広がっている。 http://news.searchina.ne.j

月島もんじゃも混乱…複数店舗が“やらせ業者”に依頼 やらせ業者「食べログ」ランキング操作 もんじゃ焼きで人気を集める東京都中央区の月島の商店街もランキング操作による混乱に巻き込まれた被害者。月島もんじゃ振興会協同組合の高津利広理事（４２）は「残念ながら複数の店舗がやらせ業者に依頼していたことが判明した」と話す。月島では昨年秋からやらせを依頼した店舗に客が殺到していることを問題視。「観光地だけに食べログを見てくる客が多いため影響も大きい。組合ではやらせ業者排除の取り組みを進めている」と説明。

東京・築地の中央卸売市場で５日早朝、新春恒例の初競りが行われ、青森・大間産の本マグロ１本が史上最高値を２０００万円以上も上回る５６４９万円で競り落とされた。 記録が残る１９９９年以降、これまでの最高値は昨年の北海道・戸井産の本マグロ１本３２４９万円。近年は海外業者も目立っていたが、今年は首都圏などですし店「すしざんまい」を展開する喜代村（東京都）が最高値で購入した。 この本マグロは２６９キロで、喜代村によると、握りずし１個に換算すると１万５０００円程度になるが、店舗では１３４～４１８円の通常価格で販売するという。木村清社長（５９）は「東日本大震災などで元気を失いかけた日本の皆さんに最高のマグロを届けたかった」と笑顔を見せた。

いまから20年以上前、中学生時代に新聞配達をしていたXさんは、そのときの思い出として「早朝、ミスタードーナツが廃棄したドーナツを食べるのが楽しみだった」と語る。東北の地方都市で生まれ育ったXさんは、中学生時代に新聞配達のアルバイトをしてお小遣いを自分で稼いでいたという。 そんなXさんの楽しみは、『ミスタードーナツ』が廃棄したドーナツを持ちかえること。Xさんが住む町の『ミスタードーナツ』は、前日の夜に売れ残ったドーナツを裏口のゴミ捨て場に廃棄しており、それを持ち帰って朝からドーナツを食べるのが楽しみだったのだとか。 新聞配達が終わるとミスタードーナツのゴミ捨て場に行き、ドーナツを拾っていたらしい。Xさんは「ドーナツは、普通の汚いゴミとは違うゴミ袋に入れられていたんですよ。だからまったく汚くないドーナツを手に入れることができたのです」と、当時を振り返って楽しそうに話していた。 しかし、それは2

印刷 関連トピックス原子力発電所東京電力 　東京電力福島第一原発から事故後、海洋に放出された放射性ストロンチウムの総量は、少なくとも約４６２兆ベクレルになることが朝日新聞の試算でわかった。水産庁は魚介類への蓄積を調べるサンプリング調査の強化を検討している。 　試算は東電などが発表した資料をもとに行った。４月に２号機、５月に３号機から流出した放射能汚染水については、流出源である両号機の建屋内のたまり水に含まれる放射性ストロンチウムの濃度を、流出した水の体積にかけて算出。これらに、今月４日に流出が確認された処理水に含まれていたと見られるストロンチウムの量を足し合わせた。大気から海への降下量は含まれていない。 　東電は４〜５月に海に流出した汚染水中の放射性ヨウ素とセシウムの総量を推定約４７２０兆ベクレルと発表した。ストロンチウムの量はその約１割に相当する。 関連リンク汚染水、海へ１５０リットル流

■編集元：ニュース速報板より「【速報】高知のカツオから高濃度セシウム」 1 ◆zzzbb2c.e6 (東京都) :2011/12/15(木) 18:40:47.53 ID:ASpeJpHG0 ?PLT(12001) ポイント特典 高知のカツオからセシウム 2011.12.15 17:40 高知県は１５日、土佐湾沖で取れたカツオから１キログラムあたり２・１７ベクレルの放射性セシウムを検出したと発表した。７月の定期検査開始以降、高知県のカツオから放射性物質が検出されるのは初めて。漁業振興課は「半減期からみて福島原発事故の影響だろう。規制値の約２３０分の１で、健康への影響はない」としている。 １匹約１・５キロのカツオ６匹の食べられる部分を取り出して、県衛生研究所で調べた。県は５月、水揚げされたカツオから１キログラムあたり１ベクレルの放射性セシウムを検出。「戻りガツオは大丈夫か」との不安

インド 密造酒で１２１人死亡 12月15日 19時47分 インド東部で、酒屋で売られていた密造酒を飲んだ人々が頭痛などを訴えて入院し、これまでに１２１人が死亡しました。この酒屋では、以前から本来は飲料用ではない工業用のアルコールであるメタノールを原料にして密造酒を造っていたということで、この日はふだんより多くのメタノールを使ったとみられています。 インド東部の西ベンガル州にある村で、１３日、建設現場の作業員などが酒屋で買った酒を飲んだところ、頭痛や腹痛を訴えて入院し、地元の行政当局によりますと、これまでに１２１人が死亡したということです。作業員たちが飲んだ酒は、この酒屋が造った当局の許可を得ずに造られた密造酒でした。この酒屋では、以前から本来は飲料用ではない工業用のアルコールであるメタノールを原料にして密造酒を造っていたということで、この日はふだんより多くのメタノールを使ったとみられていま

堺市と大阪刑務所（同市堺区）は１５日、同刑務所の受刑者１０７４人が下痢や腹痛などの症状を訴えたと発表した。市保健所は食中毒と断定し、同日から３日間、所内の調理場の使用停止を命令。患者はいずれも軽症で、快方に向かっているといい、同保健所が原因菌と食材の特定を進めている。　同刑務所などによると、受刑者が症状を訴え始めたのは、１３日午後９時ごろ。翌１４日午前９時半には発症者が約７００人に上ったため、市保健所に通報した。１３日に入所した受刑者も発症していることから、同日の食事が原因の可能性があるという。　同刑務所では、刑務官と管理栄養士の指導のもと、約４０人の受刑者が調理場で調理を行い、受刑者ら約２６００人に食事を提供している。調理場が使用停止の間の食事は、外部の業者に委託するという。　斎藤和彦所長は「衛生の徹底を図り、再発防止に努めたい」としている。