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日本の魚は「世界一」じゃない！？　第４回　魚食というソフトウェア。 - ほぼ日刊イトイ新聞

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    kowyoshi
    kowyoshi マグロ漁の現状から今の日本の魚色文化の衰退まで＞情報化時代と言いつつ、じつは「魚の食べ方の情報」については途絶えてしまっていて、消費者まで、しっかり届いていません

    2014/06/20 リンク

    その他
    tomymot
    tomymot “魚というハードウェアが 自前の海から捕れなくなって輸入しているけど、 でも、日本の強みって むしろ「魚食」というソフトウェアなんです。”/毎回名言のオンパレードだ

    2014/06/21 リンク

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    el-pescador
    el-pescador （ほぼ日刊イトイ新聞）勝川俊夫＋糸井重里対談　第４回　魚食というソフトウェア。漁師が言うには、群れの先頭のほうに「リーダー」がいてそいつが、エサを食べるか食べないかを決めている。

    2014/06/20 リンク

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    dpdp
    dpdp 『「昔はよかった」じゃなくて、「昔の、何がよかった」のか。 その「よかった要素」を、どうやって未来に残せるのかなと考えれば知恵も浮かんでくる』

    2014/06/25 リンク

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    tomymot
    tomymot “魚というハードウェアが 自前の海から捕れなくなって輸入しているけど、 でも、日本の強みって むしろ「魚食」というソフトウェアなんです。”/毎回名言のオンパレードだ

    2014/06/21 リンク

    その他
    kowyoshi
    kowyoshi マグロ漁の現状から今の日本の魚色文化の衰退まで＞情報化時代と言いつつ、じつは「魚の食べ方の情報」については途絶えてしまっていて、消費者まで、しっかり届いていません

    2014/06/20 リンク

    その他
    el-pescador
    el-pescador （ほぼ日刊イトイ新聞）勝川俊夫＋糸井重里対談　第４回　魚食というソフトウェア。漁師が言うには、群れの先頭のほうに「リーダー」がいてそいつが、エサを食べるか食べないかを決めている。

    2014/06/20 リンク

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