トマトは、好きですか。 - 人生は80から

トマトは、好きですか。 - 人生は80から

皆さま、トマトは、好きですか。 生で食べられますか。サラダですか。 それとも、焼いたり、煮込まれま...概要を表示 皆さま、トマトは、好きですか。 生で食べられますか。サラダですか。 それとも、焼いたり、煮込まれますか。 パスタのトマト味のものもおいしいですが、カレーに入れても、おいしいですね。 人間の感じる味は、甘み、塩味、酸味、苦み、うまみがありますが、トマトは、甘みのほかにグルタミン酸を含みますので、うま味成分が多く含まれています。 だから、トマトを煮込むと、おいしいのですね。 （人の母乳にも、遊離のグルタミン酸が含まれています。しかし、牛乳には、含まれていません。母乳で、育った方は、トマトが好きなそうです。） 私は、息子が生まれて1ヶ月しか、母乳が出ませんでした。 息子は、トマトは「あっても、なくてもいい。どちららでもいい。」と言っています。 私自身は、トマトが大好きです。 現在は、スライスしたり、四つ割りにしたり、ミニトマトを食べますが、子供の時は、かぶりついていました。 最近は「冬のトマトは