主にコンテナ型を中心に、完全人工光型植物工場プラントを開発・販売するアグリウェーブでは、リンガーハットへ植物工場プラントを納入した。 同社は、経済産業省が手がける先進的植物工場施設整備事業の一環として、信州大学繊維学部が推進するコンテナ型植物工場(通称：コンファーム)を製造した科学技術集団チームが共同で設立したもの。 参画企業にはセンサー、水耕栽培、電装、通信システム等のそれぞれの分野のプロフェッショナルが集まり、植物工場プラントを開発。採算性を追及したリーズナブルなクラスから、先進ハイテク技術を搭載したハイクラスまで、お客の予算と用途に合わせて製作する事が可能だという。 コンテナ型植物工場は、耐久性・気密性・断熱性に優れ、植物栽培に適した環境をコントロールしやすいため、研究機関や植物工場ビジネスへ参入しようとする企業の研究栽培用ラボとして活躍している。また、膨大な工事費用を抑えることがで

JR九州による様々な農業分野への進出。ニラ（大分市）、甘夏（大分県臼杵市）、ミニトマト（熊本県玉名市）に続き、鶏卵事業への参入を発表 ＪＲ九州グループの農業生産法人「ＪＲ九州ファーム大分」の甘夏の栽培や熊本でのミニトマト生産など（詳細記事）、様々な農業分野に進出しているが、ＪＲ九州では新たな事業として、福岡県飯塚市で採卵のための養鶏事業に参入すると発表した。 同社は収益アップのため一昨年から農業への積極参入を進めており、ニラ（大分市）、甘夏（大分県臼杵市）、ミニトマト（熊本県玉名市）に続き、鶏卵は４品目となる。年間約２５０万個の卵を生産し、約９千万円の売り上げを見込んでいる。 飯塚市弥山でＪＲグループ会社が所有する土地約４千平方メートルを使い、鶏舎６棟を今年８月から建設。計画では、約９６００羽のニワトリを飼育し、来年１月から卵の生産・出荷を始める。初年度の投資額は１億６千万円。 事業にあた

NPO法人・亜熱帯バイオマス利用研究センターは7月19日、情報通信技術を活用した植物工場「中城デージファーム」の開所式を実施した。植物工場には、室内の温度・湿度などの環境条件を制御・モニタリングできるシステムを導入している。 植物工場による生産、流通、販売などに、高齢者や障害者らを含む社会的弱者の雇用も予定しており、新しい地域コミュニティーづくりの一役を目指す。 植物工場では、約60種類の野菜を栽培することができ、当面はフリルレタスやサラダ菜を栽培し、出荷提携するレストランやスーパーのニーズに応えていく。１日200株ほどの出荷を見込んでいる。 植物工場は40フィート冷凍コンテナ4台を連結した施設となっており、(1)レストラン提携型、(2)スーパー提携型、(3)企業化・事業化利用型、(4)実証・実習型を計画している。 総務省の地域ICT利活用広域連携事業(予算：約６８００万円)として同研究セ

店産店消モデルの小型植物工場をアジアへ展開＜リバネス＞／第一弾はシンガポール・サイエンスフェスティバルにて展示（教育関連イベントへの技術アピール） 株式会社リバネスは、ベニックス株式会社と共同開発した「店産店消」モデルの小型植物工場をアジアへ展開する。その第一弾として、シンガポールにおける植物工場導入支援ビジネスを開始、7月22日からは植物工場の認知・理解促進のため「シンガポールサイエンスフェスティバル」に出展し、技術をアピールする、という。以下、プレスリリースの一部を掲載しておく。 株式会社リバネス、シンガポールにおける植物工場導入支援ビジネスを開始 「店産店消」モデルの小型植物工場をアジアへ展開 株式会社リバネス（東京都新宿区、代表：丸幸弘）は、シンガポールで植物工場導入支援サービスを開始、お店で栽培した野菜を店で消費する「店産店消」モデルに適した小型植物工場をベニックス株式会社（東京

アラブ首長国連邦(UAE)のアブダビでは、2011年中に世界三大珍味の一つ「キャビア」チョウザメの養殖を開始すると公表した。 the Royal Caviar Companyのロバート・ハーパー・グループ商業部長は「アブダビは、世界的に成長を続ける市場である高質なキャビアやチョウザメの切り身を販売するには理想的な場所である。 事実、UAEだけで年間需要が約14トンに達する」と語り、アラビア半島の砂漠国アブダビでのキャビア養殖の有望性を強調している。 ※ 2017年現在、同社が生産したキャビア商品が販売されている。 実際にチョウザメが養殖されるのは、アブダビの工業団地内の5万m2の土地に用意される半自動式の養殖池。この養殖池では、生物学的濾過システムを用いて、水を浄化する特殊設備が設置される予定。 既にドイツから約18トンのチョウザメが輸入されており、the Royal Caviar Com

植物育成用の照明開発を行う日本アドバンストアグリでは、植物工場産「ツブリナ」(同社生産が生産するアイスプラントの商品名)に栄養成分を表示する。農産物は生育条件で栄養成分が変わるため、保証しにくいが、特定の波長の人工光源と調合養液で水耕栽培するツブリナの特長を生かし、表示に踏み切った。 栄養成分は長浜保健所と滋賀県食のブランド推進課で確認。パッケージに重量100グラムあたりの「エネルギー」「たんぱく質」「βカロテン」などを表示し、レタスと比較したグラフも付けた。同社では生野菜への成分表示は初めてとしている。 アイスプラントとは？ アイスプラントは多肉多汁組織をもつ南アフリカ原産の植物であり、地中のミネラルを吸い上げる力がある植物。耐塩性が高いのが特徴で別名、吸塩植物とも呼ばれている。 また、葉や茎の表面に見られるキラキラとした粒は、ミネラル分を多く含むブラッター細胞と呼ばれるものであり、口に

噴霧式・水耕栽培にて、水や肥料の使用量を従来の１０分の１以下・発育促進効果（神戸大学）／ハウス内の冷却システムにも利用 神戸大と神戸市などは７月７日、非常に小さな水の粒子を使った植物の栽培システムを開発したと発表した。同大によると、液肥を霧状にして植物に吸収させる仕組みで、こうしたシステムは世界初と説明している。 同大大学院農学研究科の金地通生准教授（植物生理学）は「従来の水耕栽培などに比べて水や肥料などの使用量を抑えられ、研究が進めば低コストで環境に負荷をかけずに、高品質の作物も作れる。農業振興にもつながる」と話している。同准教授らによると、このシステムは大阪市西区のメーカーが開発したノズルを使い、栄養分を含んだ液肥を直径１０ミクロン（０．０１ミリ）以下の霧状にして栽培装置内に放出。充満させて、装置内に露出させた植物の根に吸収させる。 粒子が非常に小さく装置内を漂うため、従来の方法に比べ

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執筆者 宗谷 敏 油糧種子輸入関係の仕事柄、遺伝子組み換え作物・食品の国際動向について情報収集・分析を行っている GMOワールドⅡ 宗谷 敏 2011年7月25日 月曜日 キーワード：バイテク メディア 環境 GM（遺伝子組み換え）作物反対派の活動家たちによるGM圃場破壊活動が、世界各地で頻発している。これら動きを2回に分けて追ってみよう。先ず、大きく報道されているオーストラリアと米国の事件などから。2011年7月14日未明、Greenpeaceが、ニューサウスウェールズ州で試験栽培中のGMコムギ全てを破壊したパフォーマンスと、同年7月18日深夜に起きたハワイ州の商業栽培されていたGMパパイヤ樹木切り倒し事件である。 TITLE: Greenpeace destroys GM wheat SOURCE: ABC Canberra DATE: 14 July, 2011 被害に遭ったのは、C

執筆者 道畑 美希 京都大学農学部修士課程修了後、外食企業を経てフードコーディネーターに。東洋大学講師・Foodbiz-net.com代表 外食・中食、よろしゅうおあがり 道畑 美希 2011年7月21日 木曜日 キーワード：放射能 ６月下旬の週末、福島県二本松市東和地区のNPO法人ゆうきの里ふるさとづくり協議会を組織する生産者や事務局を訪ねた。東和地区は、福島原発から西北に40ｋｍの圏内。東には阿武隈山系があり、これらの山の壁になっているせいか、環境放射線量は、福島市や郡山市に比べると比較的小さい値を示している。しかし、地区内の道路標識には、浪江町や南相馬といった文字がでてきて、若い学生も一緒なだけに、正直、緊張も感じる。 今までの努力が水のアワ 震災直後は、行政から作付け制限が発せられるなどして、多くの生産者の士気が下がってしまったという。高齢かつ後継者のない生産者の中には、これを機に

執筆者 森田 満樹 九州大学農学部卒業後、食品会社研究所、業界誌、民間調査会社等を経て、現在はフリーの消費生活コンサルタント、ライター。 傍聴くんが行く 森田 満樹 2011年7月20日 水曜日 キーワード：食品表示 消費者委員会・原料原産地表示拡大の進め方に関する調査会の第6回会合が、7月6日（水）に開かれた。本調査会は加工食品の原料原産地表示の拡大を進めるに当たり、義務対象品目を制定する際の基本的な考え方などを検討するため、平成22年12月に消費者委員会食品表示部会の下部組織として設置された。6回の審議を経て報告書が示されたが、原料原産地表示に対する基本的な考え方の羅列にとどまり、意見は最後までまとまらなかった。 報告書は、(1)基本的な考え方の整理(2)目的と進め方(3)義務対象品目の選定要件の考え方(4)新たな表示方法の実効性(5)原料原産地表示義務対象品目の選定方法(6)食品表示

マクロビオティックの食生活について批判的に語られる時、次のような表現が用いられる事が多いように思う。 マクロビ食は肉食が禁止されているから、栄養バランスが心配である このような表現に対し、マクロビオティックを実践している方からは次のような反応が返ってくる事が多いようだ。 マクロビオティックでも肉食のレシピはありますよ。創始者の桜沢如一先生も、必要な時には肉食を禁止していないです。 なるほど、確かにその通りだと思う。今回は『新食養療法』桜沢如一著 日本CI協会刊 (1964)及び、『食養人生読本』桜沢如一著 日本CI協会刊 (1973)を引用しながらその事を検証する。 ■桜沢氏はこのように語りました 新食養療法p79の食養通則（日本内地に於ける）には肉食について、このように書かれております。 三、副食物はその土地の季節のヤサイと野草を主として、御飯の三分の一〜五分の一を適度とし（時と処によつ

この度、「ねぇ知ってる？大図鑑」という子ども向け図鑑にヨコヅナクマムシの画像を提供したのですが、この図鑑の出来映えが素晴らしいです。東京大学の國枝武和さんも魅力的なクマムシの画像を提供されています。 ねぇ知ってる？大図鑑 私は今までに様々な媒体に自分が撮影したクマムシの画像を提供してきましたが、この図鑑は私がこれまでに関わった媒体の中でも最高レベルの出来です。 図鑑の内容は人体、生き物、宇宙、テクノロジーなど幅広く扱っており、各豆知識について、ゆるキャラの豆しばが「ねぇ知ってる？」とナビゲートする流れにになっています。例えば、クマムシの項目では「ねぇ知ってる？電子レンジでチンしても死なない生き物がいるんだって。」といった具合です。 この図鑑、まず感心するのが、子どもの関心を惹き付けるように各項目のタイトルを工夫しているところです。上のクマムシの項目であれば、「地球上で最強の生き物、クマムシ

このネタ、昔HP（第十三回）のほうで少しやりましたが・・・ Twitterのちょっとしたやりとりから、この内容をリニューアルしようかと思い立ちました。 「無添加調理／当社での製造工程では添加物を使用しておりません」 こういうことを書いているメーカーがありますが・・・ こんな文言が宣伝文句になっている現状は、決してよろしいものではありません。 食品安全委員会のこのファイルには、以下のように書かれています。 http://www.fsc.go.jp/monitor/1801moni-saisyuhoukoku.pdf ”「無添加」である旨の表示については、製造業者等の任意の表示ではありますが、 消費者が誤認を生ずることのない表示が求められています。” ・・・正直言って、誤解を生じるような表示例しか見ないと感じるのですが、気のせいでしょうか・・・？ そこで、タイトルのとおり、もしも食品添加物が完

福島県産の牛１１頭のうち１頭から暫定規制値を超える2300Bq/kg放射性セシウムが検出され、さらに残り１０頭からも1530〜3200Bq/kg検出される事例が起こりました。 その後、稲わら（75000Bq/kg）が原因であることが判明いたしました。 http://www.maff.go.jp/j/kanbo/joho/saigai/pdf/caesium_kenshutu.pdf さらに別の農家からも放射性セシウムが検出された稲わらを与えられていた報告がありました。 福島県によりますと、この農家は福島県浅川町の農家で、県が立ち入り検査を行ったところ、最大で１キログラム当たり９万７０００ベクレルの放射性セシウムが検出されたということです。県によりますと、これは水分を含んだ状態に換算すると国の目安のおよそ７３倍にあたるということです。わらが与えられていた肉牛は、ことし４月８日から今月６日まで

愛知県長久手町で開かれた2005年日本国際博覧会（愛・地球博）に向けた記者会見で、メタンハイドレートの実験を披露するガスパビリオンのスタッフ（2005年3月19日撮影、資料写真）。(c)AFP/Kazuhiro NOGI 【7月25日 AFP】日本政府が、「燃える氷」とも呼ばれる海底資源メタンハイドレートから天然ガスを産出する実験に乗り出すと、25日付の日本経済新聞（Nihon Keizai Shimbun）が報じた。海底のメタンハイドレートから天然ガスが産出できれば、世界で初めてになる。 日経新聞によると、実験は静岡県沖から和歌山県沖にかけての海域で、2012年度末に数週間かけて実施する。経済産業省は12年度の予算案概算要求で100億円以上の計上を検討しており、政府は2020年代の早い時期の商業化を目標とし研究などを支援する計画だという。 メタンハイドレートからのメタンの抽出は、2008

中国・香港の薬剤店で生薬を調合する店員（2010年12月29日撮影）。(c)AFP/MIKE CLARKE 【7月22日 AFP】パーキンソン病の症状の一部に、高血圧に効くとされる生薬「釣藤鈎（チョウトウコウ）」が効果的で、処方薬の副作用も軽減してくれるとする研究成果がこのほど発表された。 香港バプティスト大(Hong Kong Baptist University)の研究チームは、釣藤鈎がパーキンソン病患者の意志疎通を向上させ、うつや不眠も改善することを見出した。 パーキンソン病は運動障害を伴う進行性の難病で、主に50歳以上で発病するが、それ以前に発祥する若年性のものもある。体の震え、硬直、体のバランスを保てないなど深刻な症状を伴う。これらの症状の緩和には通常、脳内のドーパミン不足を補うレボドパ製剤が処方されるが、吐き気や幻覚などの副作用が生じる場合がある。 研究チームは、レボドパととも

フィリピン・マニラ（Manila）近郊で撮影された稲（2008年11月1日撮影、資料写真）。(c)AFP/NOEL CELIS 【7月22日 AFP】フィリピンにある国際稲研究所（International Rice Research Institute、IRRI）は19日、コメを白化させる遺伝子情報（ゲノム）を特定したと発表した。数年以内に白化を防ぐ品種が開発できそうだという。 白化米は割れやすく、製粉量が最大4分の1ほど目減りするうえ、品質も悪い。コメの需要が高まる中、白化予防品種が完成すれば、世界中で劇的な収量増が見込まれるという。 IRRIでは15年前から白化を生じさせる遺伝子の特定を進めてきた。まず、8か国でフィールドテストを実施し、生育環境に関係なく白化しにくい品種を割り出した。これらの品種で白変をもたらしている主なゲノム領域を特定したという。(c)AFP

スウェーデン・ストックホルム（Stockholm）のスウェーデン王立科学アカデミー（Royal Swedish Academy of Sciences）で会見する、2010年ノーベル物理学賞を受賞したアンドレ・ガイム（Andre Geim）氏（右）とコンスタンチン・ノボセロフ（Konstantin Novoselov）氏（左、2010年12月7日撮影）。(c)AFP/JONATHAN NACKSTRAND 【7月25日 AFP】世界で最も薄い素材「グラフェン」についての研究で2010年のノーベル物理学賞を受賞した物理学者2人が24日、グラフェンを電子レベルで研究するための方法を考案したと発表した。 グラフェンは炭素原子1個分の厚さのシートで、ハチの巣状の六角形の格子構造を持つ。化学的には非常に単純だが、極めて強度があり、電気を通し、熱を放散し、透明性が高い。次世代コンピューターの半導体や、

理論物理学者アルバート・アインシュタイン（Albert Einstein）の写真（撮影日・場所不明）。(c)AFP 【7月25日 AFP】「どんな物体も光の速度を超えることはできない」との理論物理学者アルバート・アインシュタイン（Albert Einstein）の理論に、光の粒子である「光子1個」が従っていることを証明したと、香港の物理学者たちが発表した。つまり、SFの物語外では、タイムトラベルが不可能であることが示されたことになる。 Du Shengwang氏率いる香港科技大学（Hong Kong University of Science and Technology）の研究チームは、光子1個が「宇宙の移動の法則に従っている」ことを証明したと発表した。 香港科技大学のウェブサイトに掲載されたプレスリリースは、「アインシュタインは光速が宇宙の移動の法則であること、単純にいえば、どんな物体

沖縄に生息するサンゴの一種「コユビミドリイシ」のゲノム（全遺伝情報）を解析したことを、独立行政法人沖縄科学技術研究基盤整備機構（OIST）のマリンゲノミクスユニットが発表しました。研究成果は、7月24日付の英科学雑誌「Nature」オンライン版に掲載されています。 ▽ http://www.oist.jp/ja/press-room/press-releases/150-2011/1047-pr-first-coral-genome.html ▽ Using the Acropora digitifera genome to understand coral responses to environmental change | Nature OISTのホームページでは、コユビミドリイシのゲノム情報を解析した結果、以下の内容が明らかになったと紹介されています。 1. 化石から予想されたより

日清食品は7月25日（月）から、近畿地区で先行発売していた即席カップライス「カップヌードルごはん」を全国で発売します。価格は250円（税別）です。 ▽ http://www.cupnoodle.jp/gohan/ ▽ 日清食品のプレスリリース | ニュース | 日清食品グループ カップヌードルごはんは、インスタントラーメン「カップヌードル」の味をごはんで再現したという商品です。カップヌードルならではの味わいが楽しめるように、スープや麺だけではなく、角切りチャーシュー「コロ・チャー」などおなじみの風味が取り入れられています。 近畿地区では2010年8月16日に、カップヌードルごはんと「カップヌードルごはん シーフード」が先行発売されました。8月20日には「予想を大幅に上回る売れ行き」から販売を一時休止しましたが、その後供給体制を整え、9月27日にカップヌードルごはんを、2011年3月7日にカ