大豆生産　伸び悩む　牛肉は減産　農地整備が課題　生産努力目標　達成状況 農水省は、食料自給率の目標達成に向けて設けた主要１５品目の生産努力目標（２０３０年度）について１９年度の達成状況をまとめた。主産地の天候不順で生産量が伸び悩み、大豆は目標を大きく下回った。牛肉は肉用子牛の出生が少なく減産。野菜や果実の生産量も停滞した。目標を下回る品目の増産には、生産条件の整備や農家の所得向上など課題が山積する。 政府は３月に閣議決定した食料・農業・農村基本計画で、３０年度のカロリーベースの自給率目標を４５％に設定。１９年度は３８％と、過去最低だった前年度（３７％）からわずかに上向いたが、低い水準にとどまった。生産努力目標を下回る品目が多かったことが響いた。 特に目標との差が目立ったのは大豆だ。生産量は２２万トンと１８年度からほぼ変わらず、目標（３４万トン）の６５％にとどまる。主産地の九州で、台風や大雨

大豆生産　伸び悩む　牛肉は減産　農地整備が課題　生産努力目標　達成状況 農水省は、食料自給率の目標達成に向けて設けた主要１５品目の生産努力目標（２０３０年度）について１９年度の達成状況をまとめた。主産地の天候不順で生産量が伸び悩み、大豆は目標を大きく下回った。牛肉は肉用子牛の出生が少なく減産。野菜や果実の生産量も停滞した。目標を下回る品目の増産には、生産条件の整備や農家の所得向上など課題が山積する。 政府は３月に閣議決定した食料・農業・農村基本計画で、３０年度のカロリーベースの自給率目標を４５％に設定。１９年度は３８％と、過去最低だった前年度（３７％）からわずかに上向いたが、低い水準にとどまった。生産努力目標を下回る品目が多かったことが響いた。 特に目標との差が目立ったのは大豆だ。生産量は２２万トンと１８年度からほぼ変わらず、目標（３４万トン）の６５％にとどまる。主産地の九州で、台風や大雨

大豆生産　伸び悩む　牛肉は減産　農地整備が課題　生産努力目標　達成状況 農水省は、食料自給率の目標達成に向けて設けた主要１５品目の生産努力目標（２０３０年度）について１９年度の達成状況をまとめた。主産地の天候不順で生産量が伸び悩み、大豆は目標を大きく下回った。牛肉は肉用子牛の出生が少なく減産。野菜や果実の生産量も停滞した。目標を下回る品目の増産には、生産条件の整備や農家の所得向上など課題が山積する。 政府は３月に閣議決定した食料・農業・農村基本計画で、３０年度のカロリーベースの自給率目標を４５％に設定。１９年度は３８％と、過去最低だった前年度（３７％）からわずかに上向いたが、低い水準にとどまった。生産努力目標を下回る品目が多かったことが響いた。 特に目標との差が目立ったのは大豆だ。生産量は２２万トンと１８年度からほぼ変わらず、目標（３４万トン）の６５％にとどまる。主産地の九州で、台風や大雨

イノシシやシカなどによる農作物への被害が後を絶たない中、自治体がハンターの確保に頭を悩ませている。 狩猟免許試験受験者への補助金を出したり、試験回数を増やしたりしているが、減少に歯止めがかからず、市町村が招集する有害鳥獣捕獲隊の編成にも支障が出ている。 環境省によると、全国の狩猟者登録証交付件数は２００８年度は約１５万２０００件と１９９８年度に比べて約５万件減少した。背景には山間部の過疎化や、農閑期に狩猟を行う農家の高齢化などがあり、長崎県佐世保市で０７年に起きた銃乱射事件以降、銃規制の強化などで猟銃を手放す人も増えているという。 一方、害獣による０８年度の農作物の被害額は約１９９億円に上り、前年比約１４億円増加（農林水産省調べ）。イノシシやクマが住民を襲うケースも頻発している。 このため、熊本県では今年度、試験回数を年３回から５回に増やし、試験日程も２日間から１日に短縮。山口、大分県も試

【主催セミナー】リスクコミュニケーションセミナー「リスクの伝え方×伝わり方」2011年1月27日（木）TEPIAホールにて 1月27日（木）開催の弊社主催リスクコミュニケーションセミナー（リスコミセミナー）では、リスコミの現在とこれからについて、率直な意見が交わされました。 味の素の萱沼氏からは、同社の「品質」は商品だけに限らず、消費者の声を聞くところまで含み、企業と消費者が互いに高めあっていくことが大切、というお話がありました。 西澤は、他国の行政の動きが国内議論に影響を及ぼすため、企業は他国の食品行政のしくみをもっと知る必要がある、と説明。 花王の安川氏からは、企業が変わらないといけない点についての指摘があり、コミュニケーションはマネジメントの一環としてとらえられる必要があると、問題提起されました。 毎日新聞の小島氏は、読者と記者（現場）の持つ情報のかい離が大きく、メディアがリスクの大

誤飲事故を防ぐ立体型の錠剤包装シート＝兵庫県尼崎市のヤマシタワークス 　錠剤のプラスチック製包装シートを１錠ずつ切り離し、誤ってそのまま飲み込んでのどを傷つける事故が相次いでいる。こうした事故を防ぐ包装を兵庫県尼崎市のメーカーが開発した。シート状ではなく、立体構造にすることでシートを切りにくくし、飲み込めないようにした。来春にも製品化する。 　開発したのは車の部品や錠剤を作る金型を製造するヤマシタワークス（山下健治社長）。プラスチックにアルミを張り付けた錠剤の包装シートを三角柱型にした。プラスチック部分を押し出すと、シートが破れ錠剤が落ちてくる。すでに特許を取得した。 　包装シートは１錠分ずつ切り離すと角がとがっていて、そのまま飲むと食道やのどを傷つける。業界は１９９６年、１錠ずつにしにくいように、切り離すミシン目を縦か横の一方向のみとすることを申し合わせた。それでも、１錠ごとに切り離して

ベルトコンベヤー上で裁断された普及品のカニカマ。「香り箱」などの高級品はカニ足を模して成形されるが、製造工程は企業秘密が多い＝石川県七尾市西三階町のスギヨ北陸工場 インスタントラーメン、レトルトカレーと並び、「戦後の食品の三大発明」と呼ばれる「カニカマ」（カニ風味かまぼこ）。サラダのトッピングなどとして、今や海外でも広く普及している。それを１９７２年に世界で初めて発売したのが、石川県七尾市の水産加工会社スギヨだ。 その発明は、失敗から生まれた。当時、高級食材クラゲの代替品となる人工クラゲの開発に取り組み、海藻由来の食物繊維からコリコリとした食感を再現することに成功した。だが、醤油（しょうゆ）につけると化学反応でボソボソになってしまう。開発は挫折した。 そんなとき、この苦心の末の「失敗作」を何とか生かせないかと考えた先代の芳人氏が、「食感がカニに似ている」とひらめいたことから、カニカマが生ま

新型爆発物探知機のデモ用機械。自動改札機と同じ形をしている＝国土交通省提供 　自動改札機の形をしたゲートから通行者に風を当て、採取した空気の成分で瞬時に爆発物をチェックする――。そんな新型の探知機を、日立製作所が国の委託事業で開発した。微量でも化学物質が体やズボンなどに付着していれば、２、３秒で判別が可能だという。今後は、実際に駅に設置できるよう、乗車券の改札機能を付けたものを開発する考えだ。 　新型探知機は、改札機型のゲートを通る際、片方の側から通行者に風を当てて、もう片方の側で空気を吸入。隣接した場所に設置した検知器で成分を調べる仕組みだ。 　日立製作所によると、通行者を立ち止まらせる必要がない「ウオークスルー型」の爆発物探知機はこれまで例がないという。手製爆発物の原料となる化学物質は揮発性が高く、「空気中に放出されるものをとらえればチェックできる」という発想で開発を進めたという。 　

1 すいそくん(大阪府) 2010/11/07(日) 22:59:16.44 ID:nwu0nXuT0● ?PLT(12100) ポイント特典 「山コン」一転、凍死の危機に　「山ガール」ブームに死角 静岡県川根本町の沢口山で１０月３１日、会社員と大学院生の２０代の男女５人が登山中に遭難し、２日後に救助された。５人は「山コン」と呼ばれる山登りを通じて男女が親交を深めるコンパ活動の最中に遭難したとみられる。こうした近年のブームを背景に不十分な知識や準備不足が原因で楽しい時間が一転、命を落としかねない惨事への不安が募っている。 ■初心者コースで遭難 「沢口山で遭難なんて聞いたことがない」。地元の町役場職員の１人は驚きを隠せずこう口にした。 沢口山は標高１４２５メートル。秋には紅葉見物に多くの観光客でにぎわい、小学生の遠足コースにも選ばれる初心者向けの山だ。 １０月３１日午前９時半、５

漢方薬メーカーなどの間で、６割程度を中国からの輸入に依存する原料の薬草が「第２のレアアース（希土類）になりかねない」との不安が高まっている。レアアースと同様、中国当局が輸出制限に乗り出しており、今後、全面禁輸の可能性が否めないからだ。人工栽培による“脱中国”を目指す動きも出てきた。　乱獲による砂漠化を食い止める目的で、中国政府は１０年ほど前から野生品の薬草の採取や輸出を制限し、すでに一部の輸出を停止している。経済成長で医療保険の適用対象が拡大した結果、中国国内の漢方薬需要が急増している面もあるという。　製薬会社や漢方薬局向けに生薬を輸入・販売する大阪の専門商社、栃本天海堂によると、漢方薬の約７割に使われる「甘草（カンゾウ）」の輸入価格は平成１７年の１キロあたり２ドル（約１６１円）から７・４３ドル程度に高騰、同社は「高価すぎて買い付けを見送った品種もある」と話す。　こうした中、独立行政法人医

環太平洋戦略的経済連携協定（ＴＰＰ）への「交渉参加」に踏み込めなかったことで、日本は参加国から相手にされず、ルールづくりに大きく乗り遅れるのは避けられない。交渉は来年１１月の合意に向け着々と進行。米国は、農業問題を抱える日本が入れば、「スピードが遅れる」とあからさまな迷惑顔を見せている。このままでは米国主導で決まった枠組みを「丸のみ」するか、「不参加」という選択を迫られる恐れがある。　「（菅直人首相の所信表明の）『参加検討』からほとんど前進していない。これではお話にならない」　経済産業省幹部は、失望感を隠さない。　原則としてすべての関税撤廃を目指すＴＰＰは、２国間の経済連携協定（ＥＰＡ）のように、コメなどの特定分野を例外扱いにした形での交渉参加は認められない。しかも参加を表明してもすぐに交渉に入れるわけではなく、参加９カ国と協議し、それぞれ承認を得る必要がある。　１０月に交渉参加が認められ

吉岡君が撮影したアリジゴクの写真アリジゴクを手に取る吉岡諒人君＝千葉県袖ケ浦市、赤井写す 　「アリジゴクは排泄（はいせつ）しない」という「通説」が覆されるかもしれない。千葉県袖ケ浦市の小学４年生、吉岡諒人（りょうと）君（９）が夏休みの自由研究で、アリジゴクの「お尻」から黄色の液体が出たことを確認した。吉岡君から質問を受けた日本昆虫協会（東京都千代田区）は「通説や本、インターネットの情報をうのみにせずに発見した、価値ある研究」として今年度の「夏休み昆虫研究大賞」に選んだ。６日に表彰式があった。 　アリジゴクはウスバカゲロウ科の幼虫。一部の種はさらさらの砂地にすり鉢状のくぼみを作り、落ちてきたアリなどの体液をあごから吸う。幼虫期は肛門（こうもん）がほぼ閉じていて、成虫になる羽化時にため込んだ糞（ふん）をまとめて出す。日本昆虫協会によると、本やネット上では、羽化時まで「排泄しない」と記されたもの

室町時代、東北から関東の太平洋岸を巨大津波が襲った可能性があることが、産業技術総合研究所の調査で分かった。東北地方南部沖で起きたマグニチュード（Ｍ）８級の地震による津波らしい。この地域は９世紀にも国内最大級の津波の痕跡が確認されており、数百年間隔で巨大地震による津波が繰り返されている可能性がありそうだ。 　産総研によると、宮城県石巻市、山元町、茨城県日立市の地層から大津波で運ばれたとみられる砂などが見つかった。最大で海岸線から約１キロ内陸側で確認された。 　年代分析の結果は、１２００〜１６５０年とばらついたが、産総研海溝型地震履歴研究チームの宍倉正展チーム長は「室町初期（１４世紀）前後が多い。分析精度も考えると同一の津波による痕跡とみられる」と話す。 　この海域では平安時代（８６９年）にもＭ８を超す大地震が発生、「貞観（じょうがん）津波」と呼ばれる大津波が起き、千人を超す死者が出たと古文書